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用啤酒瓶做瓜果盤，
一物多用有亮點！
看慣了平常的盤子做果盤，再一看這款酒瓶子造型的瓜果淺盤，是不是覺得很有新意？
這款酒瓶果盤材質晶瑩剔透，手感厚實，比啤酒瓶顏色更深邃，更有質感。底部是經過磨平處理的，平衡穩固，防滑耐磨。扁平的形狀，可以用來做玻璃砧板，切熟食或者水果，或是放置餅干、面包片等。將其豎起來又是一件有趣的擺設，放在餐廳起裝飾作用，一物多用哦。
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總第20150114期
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/124428.html
一個夢想2009年，我因為在成都吃不到好吃的龍蝦，而創建了豪蝦傳，在沒有師傅和服務員的情況下，自己當師傅，把讀書的表妹請過來當服務員，就我們這么四五個人，做了一個暑假，等表妹他們開學回去上學，我就關掉…
職業餐飲網編者按： 中國咖啡市場長久以來被以星巴克為首的外來品牌壟斷，本土咖啡品牌在商業動蕩中幾乎全軍覆沒。未來1萬億的咖啡市場中，本土咖啡品牌能否抗衡星巴克？來源：品途商業評論（ID：pintu360）中國…
溫馨提示：本文約4628字，閱讀時間10分鐘，筷玩思維記者張家銘發于北京。當你看到本篇月度總結的時候，就意味著2019年的進度條已經過去了11.2%。非常有趣的是，我們本以為新的一年才剛剛拉開序幕，其實它不經意間…
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：最近咱們大重慶的火鍋，可是處在美食界的風口浪尖，差點點就被美食界“除名”了！ （1分零3秒開始看）最沒有文化？不用心？一鍋亂燉…
豬手膠質滿滿、口感細膩 歷來是餐桌熱門食材 今天，小微為大家介紹一款 香茅烤豬手 不同于費時費力的先鹵后烤 此款豬手經歷 腌、蒸、炸、炒四步驟 腌制為豬手祛腥增香、入足底味 蒸制最大程度上保留其膠質 炸制使豬手外皮緊縮、焦香Q彈 炒制進一步為其增色提
“品牌定位”理論在餐飲業可謂風靡，但是，當新的餐廳不斷開業，門頭越做越漂亮，有了自己的目標客群，就算是“品牌定位”成功了嗎？“品牌”這個詞說起來很務虛，不及“產品”觸手可及，比不上“盈利”易于考量，但是，在…
一、西貝嘗試過的那些子品牌西貝在拿到融資沒幾天，就喊出了10年1000億的目標。然而，其雄心壯志的背后，卻是這家餐飲巨頭難以言說的焦灼。今年3月，賈國龍在混沌大學開課，講授西貝組織致勝之道。他在開課訪談中…
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作為一名員工，大多數都有種趨利避害的心態。餐廳顧客投訴，大多數是說顧客刁難或者說誰讓人手不足。做菜品種少，不是去想如何做多一些菜，反而抱怨顧客挑剔。我們，缺少的是一種積極的心態。缺“神”：領導不…
炎炎夏日，不如隆冬神圣莊嚴，不如金秋給人以收獲的喜悅，然而它承載著別有的一份美麗，讓我眷戀。當清晨早起，推開熟悉的窗戶，再翻翻手機本想看看時間的，可不經意間卻點到了日歷，猛然才發現，來木屋工作已經…
