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    造就10個億萬富翁、50個千萬富翁、老板上富豪榜，這家餐企成海底撈第二！餐飲又一風口到來

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    對整個餐飲行業的利好消息：九毛九上市了！

    2020年1月15日，

    九毛九國際控股正式在香港上市。

    開盤高開43.94%，

    截至發稿最新報價9.70港元 ，

    市值126.6億港元。

    暗盤成交額達1.49億美元，

    甚至高于阿里巴巴（9988.HK）的1.21億美元。

    作為衡量餐廳經營狀況最重要的指標，太二酸菜魚今年上半年翻座率高達4.9左右，這個數字高過海底撈(35.75, 0.05, 0.14%)。
    有投資人士預測，具備高增長強盈利模型的太二，有望帶動九毛九成為“海底撈第二”。
    在最近幾年餐飲行業上市艱難、不少餐飲企業夭折在上市路的時刻，九毛九上市，給餐飲人強烈的機會感。
    上市路曾一波三折
    從6名員工起家的山西面，發展到如今覆蓋中國31個城市、擁有269家自營餐廳的上市公司，九毛九一路發展穩健。
    招股書披露，在過去的三個財政年度，2016年、2017年、2018年和2019上半年，九毛九的營業收入分別為人民幣11.64億、14.69億、18.93億和12.37億元，相應的凈利潤分別為人民幣0.51億、0.72億、0.73億和1.02億元。
    今日回頭再看，九毛九沖擊IPO的道路其實并不順暢： 2016年，九毛九就已經在A股遞交招股說明書，上市決心堅定。但2018年，由于整體A股審查流程延長并且上市時間表不確定，九毛九不得已撤回上市申請。
    也有分析認為，九毛九沖擊A股失敗的主要原因在于借助資本過度擴張，財務狀況不佳。2013年至2015年，九毛九凈利潤分別為2766萬元、4390萬元和3105萬元，2014年和2015年的凈利潤增長率分別為58.68%和-29.26%。
    之后，仍未登錄資本市場的九毛九卷土重來，開始籌備于香港聯交所上市。上市前又接連完成了一系列動作：砍掉虧損門店，同時進行一系列股權轉讓。
    子品牌成上市功臣
    轉戰港股市場，九毛九如今是另一番景象：在超過20只新股同臺招股的情況下，九毛九依舊認購火爆。
    14日，九毛九公布公開招股結果，認購合共212.64773億股香港發售股份，相當于香港公開發售項下初步可供認購香港發售股份總數3334萬股的約637.82倍。
    幾乎沒人質疑，九毛九能夠成功上市一躍成為資本寵兒，第一功臣當屬旗下五個子品牌之一——太二酸菜魚的爆紅。
    優質的賽道選擇、穩定的需求端、供應端、渠道端，加上母公司九毛九強大的標準化經營管理能力，同時運營模式無限向年輕消費者靠攏，太二一路躥紅，全國120家直營門店經營普遍良好。
    2019年上半年，太二的營業收入達到5.4億元，同比大增147%，占集團43.5%。盈利方面，太二經營利潤為1.3億元，同比增長156%，占比51.9%，成績亮眼。
    （來源：招股說明書，國金證券研究所）
    在太二的帶動下，九毛九實現了逆襲，營業收入從2016年的11.64億元增至2018年的18.93億元，復合年增長率為27.5%。
    靠著這條“很二很野”的酸菜魚，九毛九這個經營了20年一度陷入發展瓶頸的傳統餐飲企業，仿佛枯木逢春，得以完成曾經破碎的IPO計劃。
    成就近10位億萬富翁
    此番九毛九登陸港股，不僅完成了上市夢，又在繼海底撈之后化身為“富豪工廠”，成功造就了近10位億萬富翁，50位千萬富翁。
    目前，公司的實際控制人為管毅宏，其持有61.4%的公司股份。第二大股東是上海領悟，其實際控制人林棟梁和楊飛是IDG的合伙人。
    MT BVI和MX BVI主要系公司的雇員持股平臺。此外還有獨立第三方股東。
    據行業人士透露，這些早期創業的股東，包括現在職和離職員工60多人，部分人股權達到了1%。以127億港元市值計算，九毛九上市造就近10位億萬富翁、50位千萬富翁。其中創始人管毅宏身價近80億港元。
    （管毅宏攜團隊港股上市）
    上市將成餐企競爭的未來姿態
    在越來越多的優秀餐企積極謀求上市的當下，餐飲人應該看到，“上市”已經是餐飲企業未來競爭的基本姿態。
    事實上，企業的上市，也確實改變了競爭的態勢。
    1抬高企業增長的天花板
    當企業發展到一定規模后，繼續增長往往后勁乏力。首發上市不僅可以籌集到大量資金，上市后也可以繼續融資，為企業進一步壯大提供了資金來源。
    九毛九預計上市后在2019年—2021年間新開設370間直營餐廳，其中包括約240間太二餐廳，54間九毛九餐廳及76間其他餐廳。
    2倒逼改革升級

    很多大餐企上市前要面臨解決家族化經營、完善管理機制、標準化生產和財務透明等等問題。因此，上市會倒逼企業進行內部改革升級，升級品質、推動建立更加規范先進的經營管理機制。
    無論上市成功與否，對于餐企未來發展都是一項大利好。
    3擴大影響力及市場份額

    企業能上市，是對公司管理水平、發展前景、盈利能力的一種肯定和證明，本身就有助于擴大企業知名度，樹立企業品牌形象。
    同時股票交易信息通過多媒體渠道向社會公布，也可以在認知度提升、享受品牌紅利的同時，降低企業成本，擴大市場份額。
    4助力吸引優秀人才

    人才是餐企競爭的第二戰場。企業上市后，更加利于企業采用股票期權方式，實現對管理層及員工的有效激勵，有助于公司吸引優秀人才，激發員工工作熱情，從而增強企業的發展潛力和后勁。
    餐飲企業上市風口到來！
    三年前，中國有三家優秀的企業宣稱“永不上市”，分別是華為、老干媽、娃哈哈。
    2017年，娃哈哈妥協了。
    在娃哈哈成立30周年的大會上，宗慶后首次改口稱：“娃哈哈也會考慮上市”。
    此后幾年，隨著瑞幸咖啡在美國資本市場、同慶樓在國內資本市場、海底撈、九毛九在香港市場的全面 爆發，國內餐飲企業的上市路徑已經全面打開。
    更讓人欣喜的是，2019年12月28日《證券法》的修改，也用新的政策下新的邏輯，為餐飲企業上市提供了更多機會。
    九毛九并不是香港資本市場的開拓者，但它已經用自身經驗，為與它同等量級的餐飲企業夯實了一條通往上市的可借鑒道路。
    由此我們可以預見，中國餐飲業的上市風口已經到來！在更多機會下，會有越來越多優秀的餐飲企業用未來眼界，將中國餐飲業帶入到資本化時代。
    （九毛九上市造就的10個億萬富翁之一——九毛九曾經的總廚付培宏，現負責供應鏈，14年前【餐飲時報】創始人小時曾采訪過他。）

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