沒天理！餐廳服務員被狂毆六次，只因誤開一瓶啤酒！

只因一瓶酒，顧客暴打服務員

▼

▼

△視頻來自騰訊視頻

服務員誤開一瓶啤酒

據媒體報道和視頻透露的信息，發生這件事情的起因僅僅是因為服務員誤開了一瓶啤酒。事發的6月18日，一名顧客預定了當地的中濠酒店一個大房間用餐。當晚六點，18位顧客一起用餐，期間視頻里面的服務員小張為這桌顧客服務。當時桌上沒酒了，客人中的一位中年婦女向小張走去，小張一位是想開啤酒，便拿了一瓶啤酒開了。

誰知道這位中年婦女開始對小張大喊大叫，稱自己過去并不是想開啤酒，指責小張故意多開啤酒給顧客。

當時小張立馬道歉了，并且與值班主管溝通，主管也對顧客表示這瓶酒扣除在餐費之外。但對方卻表示當晚的餐費必須打折，否則將拒絕結賬。酒店方沒有同意此要求。

可當小張將主管的意思告訴那名中年婦女后，不料這名婦女開始對小張爆粗口，并找來坐在她旁邊的一名男子。該男子要求小張帶著他們去酒店前臺“討說法”。于是就出現了在視頻中的一幕：一進電梯，小張就被該男子掐住脖子，打了幾個耳光，還用腳踹小張腹部，而整個過程中小張沒有進行任何還擊。

而到了前臺，小張又被揪著耳朵按在桌面，被中年婦女不斷用腳踹和辱罵，還自稱是“北京律師事務所的”。之后進電梯又被毆打，進了包間又被推到隔壁備餐間拳打腳踢。之后小張為了道歉把啤酒喝了，又被毆打一頓。那桌客人離開的時候，小張還是被打了一頓。一共遭受了6次的毆打！

當眾毆打服務員，誰給你的權利

電梯兩次，前臺一次，備餐間兩次，就餐完畢一次，6次的毆打和侮辱，在報警之后，竟然是只有打人的中年婦女出面稱愿意協商處理。而那個打人的男顧客卻說自己當天給了小張100元表示“道歉”，所以不會再出面道歉！

給了100元就能不道歉？6次毆打，胳膊、腿還有腰背都有不同程度的損傷，這個連醫藥費的零頭都不到！而這100元還是小張被男子威脅才收下的。小張說，這100元買不來他所受到的侮辱傷害，希望那名男子站出來給道歉，并要把錢還給他。

小張迫于職業道德和酒店的規定，面對辱罵和毆打不能反抗，但是這些顧客的行為卻深深地傷害了向小張這樣千千萬萬的餐飲服務人員。

誤開一瓶酒遭毆打，不愿意陪喝酒被毆打，上菜慢也被打，這些所謂“上帝”還值得我們為他們服務嗎？侮辱餐飲服務人員，毆打服務員，好想替所有的餐飲人問一句：這是誰給你們的權利！王法何在？

餐飲人的人身安全誰來保證

對于小張的遭遇，在大部分人都在譴責這名男顧客的時候，作為餐飲人更多的是對這個行業的失望和憤怒！

為什么小張被打6次，不敢反抗？因為酒店有規定不能和顧客吵架和打架！顧客無論合理不合理的要求和行為，都不能反抗，如果這就是所謂的“顧客是上帝”的服務理念，那么這家企業的培訓和管理都是失敗的！一個連員工人身安全都不能保證的企業，還談何優質服務，還談何員工忠誠度？

小張被打的過程中，餐廳和酒店的負責人又在哪里？小張在電梯和包間受到毆打，管理者不知情說得過去，但是在前臺的時候呢？雖然經理出來阻攔，但是并沒有采取什么措施。如果經理當時就報警，或者換一個服務員或者帶著顧客前去，小張還會這么無奈地挨打嗎？答案是否定的！

即使事后經理帶著小張去派出所報案，但是對于小張來說，受到了皮外傷和軟組織挫傷已經成為了事實。這也就成為了小張不可磨滅的心理陰影。

也許有人會說小張傻，為什么不反抗呢，大不了不要這份工作。其實這不怪小張，也不怪很多受到欺負的服務員。不是他們不想，而是不敢。首先公司的制度和規定在那里，其次像小張這些年輕的服務員，剛出來社會不久，性格單純老實，他們怕失去工作也怕對企業造成不良影響。

視頻里面的小張今年20歲，家里比較困難。也許對于很多人來說這份3000元左右的服務員工資不要也罷，但是對于小張來說可能是他對家里的一份責任。

面對隔段時間就被曝光的服務員受辱視頻或者新聞，我們餐飲人看了除了覺得氣憤，更多的就是無奈。作為弱勢群體的服務行業，我們一直都被“上帝”壓著。我們也想挺直腰背，堂堂正正，很自豪地說我們是餐飲人。但是現實總是會狠狠地打我們一巴掌，最終讓我們心涼了，淡了，最終失望！

如果出現這樣的事情，餐飲老板可以像順豐的老總那樣，面對快遞員被打霸道地宣布一定要將此事追究到底，否則不做總裁！那么，相信沒有幾家餐飲企業會抱怨留不住員工，員工沒有忠誠度，招不到人的！

綜合自大眾網

編輯：紅餐網_單菲

• 餐飲真實一面：當服務員打翻了鍋底后……

• 餐廳服務員的辭職自白：因為不被尊重！

• 餐廳服務員遭受不堪一幕，這樣的上帝！

• 憤怒！懷孕服務員被顧客連潑四鍋熱湯！

• 餐廳管理者，顧客重要還是員工重要？

• 員工憑什么忠誠？8個關鍵詞戳痛老板

• 餐飲老板，對員工好一點，你絕不吃虧！

?內容交流、原創投稿，請加微信：hongcw66