【紅程招聘】當餐飲遇上拍招聘，COOL！不二之選

看完《北京遇上西雅圖2》，小編突然覺得十分感慨，咱們生活在北上廣深的職業餐飲人每天以高速的節奏工作、似乎脫離了一個正常人生活的節奏，時常被領導灌輸各種雞湯：今天不努力工作，明天就得努力找工作。

最近流行一句網絡用語：少點套路，多點真誠。咱們做服務行業的伙伴們也一樣，餐飲老板別只顧著每天給員工打雞血、灌雞湯、畫大餅，只有真誠才是留人的法寶。可現實往往是再真誠的餐飲企業，一年到頭都面臨缺人之苦。

1、行業特性

餐飲企業招人難，這一直是困擾餐飲HR、餐飲老板的難題。餐飲企業對于餐廳的服務員、廚師、洗碗等員工的需求特別大，而這一類的員工卻恰恰是很難招齊，甚至這些職位的員工因為薪酬低、臟苦累、對自己的職位發展不明確等原因，造成他們離職率很高、流動快，這已經形成餐飲服務行業的一大特征。

2、對于餐飲招聘渠道的匱乏

目前有很多招聘網站，類似智聯、前程無憂、拉手、58等平臺都是針對全行業提供招聘服務，提供的職位五花八門、種類繁多，甚至進駐發布相關招聘信息還需要一定的費用，不僅不能全面提供餐飲企業所需的職位，而且招聘費用給中小型餐飲企業和餐廳在資金鏈上增加了壓力。

餐廳櫥窗、門面的招聘廣告因為受到餐廳的地理位置影響，僅僅讓路人獲知招聘信息，局限性非常大。而且在餐廳需求的崗位太多的情況下，又未能一一列舉出所有的餐廳服務崗位，以致不能將所有招聘信息提供給有求職需求的人獲知，導致錯過了餐飲求職者面試的機會。

由于餐飲行業方面的在職者大多數是從省內甚至省外各個城市來的，所以通過在職的員工進行親戚朋友介紹去招聘員工，會因為地域關系的問題，而難以入職。

3、職業餐飲人面臨的選擇

70后職業餐飲人在服務型的崗位更多的偏向管理層面，有部分雖然還在基層崗位但是已經被8090這部分餐飲人所覆蓋，而恰恰這部分人對于餐廳、餐飲企業的選擇相對會比較挑剔，企業的文化、領導的處事風格、福利是否齊全、晉升要求是否清晰等等因素都會是他們考慮因素。

當然其中也有餐飲的企業文化、留人手段沒有做到位的原因造成的。

在《北京遇上西雅圖2之不二情書》電影里，有很多經典的臺詞驚醒了現實中每一個做餐飲的你，值得餐飲企業老板以及職業餐飲人去深思的：

可要是不再試，你又怎么知道那個人是不是最對的呢？

我陪他說了好多話，走了好多路，我多想他就是你。

你看過海鷗捕食么，一群海鷗繞著海岸飛啊飛啊，看準了水下的魚，收了翅膀，一猛子就扎下去，那樣子，根本就是在尋死。自由落體似得掉進水里，不管不顧，就如同愛情（餐飲職場），只不過，有的滿載而歸，有的，一無所獲……

人在哪兒，家在哪兒，人不在了，家在心里。

暗透了才能看見星光，向死而生這句話太有勁了！

“長恨人心不如水，等閑平地起波瀾。”——劉禹錫

“渴不飲盜泉水，熱不息惡木蔭。”——陸機

“等閑變卻故人心，卻道故人心易變”——納蘭性德

“向死而生這句話太有勁兒了，死都不怕，人生還有什么過不去的坎兒”——焦姣

“人生而孤獨，這就是世界。”——羅大牛

為了幫助餐飲企解決招聘難的問題，我們嘗試讓餐飲遇上拍招聘。

讓餐飲企業招到合適的人才，讓喜歡餐飲的求職者找到合適的餐飲工作。

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