• 只有懂得審視自己的餐飲老板,才能留住人才!

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    只有懂得審視自己的餐飲老板,才能留住人才!
    小公司的重點在于辦事,大公司的重點在于辦人。“事”與“人”的關系是:人決定是事,而不是事決定人。聽起來是繞口令,但人才的聚攏確實是企業小心行事的一個重要旗子。年后,到今天為止,已經過去兩個多月,你的餐廳是否一直忙亂地處理員工離職和新員工入職的棘手事情?員工辭職的原因,你是只懂些皮毛,還是毫無頭緒?今天,小編在午夜時分還在奮筆疾書,為你總結十點,請對號入座,你是時候面對真實的自己了。

    1你提升沒有能力的員工,真正的人才卻沒有受到重視。

    會說話的員工并不一定有工作能力,有工作能力的員工并不一定能言善辯,這就是為什么你遲遲不能孫悟空附體,火眼金睛地發現真正能干的人才。

    企業雖然強調團隊合作,以人為本,但是卻塑造了部門或員工間必須激烈競爭的環境,或不自覺地引導復雜的人際關系,比如走上層路線的人就有好的發展空間,而老實干好自己工作的人幾年都沒有出國、培訓、晉升的機會。

    2你不賦予員工做決定的權力,什么事情都得向上司請示。

    做任何決定,員工遇到問題時,不幫他解決,反而要不停地向上級請示。另者,員工能自行決定的事情,你偏偏參與進來,指手畫腳,讓員工的思想和行動無法自由發揮。請記住,永遠把員工當孩子的領導,不是一個合格的領導。

    3你對某些員工偏心。

    領導向學校班主任一樣的作風,只給喜歡的員工發展機會,不喜歡的連理都不理。比如給予喜歡的員工較好的出差、培訓、升遷、加薪的機會等。

    4你不向員工清楚溝通目標及決定。

    制定員工人生目標,對于一個企業的發展有著至關重要的意義。如果你在下達命令之時,沒有說清目標與策略,導致員工在完成任務之時,沒有達到預期效果,這足以嚴重地打擊了團隊士氣。

    5你不斷重整部門、調轉員工職務以及改變企業走向。

    在工作期間,如果你不停地調整方針策略,會讓員工一頭霧水,以至于讓員工認為,你沒有領導天分,跟著你不會有發展前途。

    6你給員工的工作量過重,加班成為常事。

    工作8小時并不夠,如今很多餐飲企業都實行加班制,這造成他員工必須在晚上或周末還要上班,工作疲憊,會讓員工疲倦,進而離你而去。

    7你總給員工調店,迫使員工通勤時間加倍。

    員工選擇工作地點除了薪資,人際環境,發展前途,還有一個不痛不癢的因素,此因素需要屬于間接性影響員工的工作激情——即住宿與工作地點的距離。距離越長,員工會越沒安全感。

    8當員工可以在其它企業找到薪水高二成至三成的工作時,你卻遲遲宣布暫時不加薪或升遷。

    有些員工看重的是發展前景,而非薪資,而有些員工卻沒有如此之高的覺悟。當然,薪資是員工最看重的一點,所以探好行情,不要放過任何一個被薪資偷走你員工的機會。

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