2020年伊始，新冠疫情阻止和限制了人員聚集和要素流動，影響和抑制了消費心理和市場需求，對以餐飲業為代表的服務業帶來了巨大沖擊，部分餐飲企業因客流量銳減而宣告破產。本次疫情使得中國餐飲接近5萬億的市場空出了約20-30%的份額。透過這次危機，如何守住品牌，持續打造產品力及品牌力，全面復蘇同時把握未來的發展機會就顯得尤為重要。
餐飲業通過邊界的模糊創造出有存量認知的新賽道上，我們看到了正餐快餐化、快餐正餐化、食品餐飲化、餐飲食品化、小吃零食化、零食儀式化以及小眾崛起的新賽道。在擁抱互聯網新零售上，2020年被稱為“餐飲私域流量覺醒之年”，餐飲服務業如何在產品定位、品牌戰略、組織能力及供應鏈上緊密結合？
那么，2020年，以餐飲為代表的服務業遭受重創，如何守住品牌，亂中破局，全面復蘇同時把握未來的發展機會？
5月21日晚20:00，窄門學社、番茄資本創始人、長江DBA校友、中文/金融MBA深圳班導師卿永Bob將做客長江商學院中文/金融MBA輕課堂?第14期，帶你在“餐飲私域流量覺醒之年”通過產品定位、品牌戰略及供應鏈的整合，尋求服務業的下一個春天。
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課程大綱
1. 以餐飲為代表的服務業的春天在哪里？
2. 餐飲服務業如何打造產品力及品牌力？
3. 餐飲服務業還有可能出現下一個“海底撈”嗎？
4. 餐飲服務業的新零售蛋糕有多大？
溫馨提示
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