• 旺鋪急轉!再不下手就沒了……呵呵,你又被套路了!

    人流量、生意好的旺鋪轉讓中,接手就能經營,此乃千載難逢的好機會,你確定不來了解一下?

    接手一家轉讓店鋪是大部分開店創業者的首選。“旺鋪轉讓,接手即可經營”的字眼讓轉讓店鋪極具誘惑力,可它們真的有這么好嗎?

    遍地是坑的轉讓圈

    1高昂的轉讓費擊碎了開店夢

    在廣州工廠里干了10年的曉文攢下了一筆積蓄,因為再也無法忍受頻繁加班的流水線生活,他打算辭工去開一間小餐館。由于沒有餐廳經營經驗,他決定從容易操作的品類入手,賣湖南米粉。

    項目確定之后,他開始找店鋪,沒曾想卻四處碰壁。作為一個沒有資源的創業新兵,他只有去待轉商鋪那碰運氣。那些標有人流量大、證件齊全的旺鋪轉讓告示經常讓他激動不已,滿懷期待打電話過去,才了解幾乎所有待轉的店鋪都要收轉讓費,而且轉讓費報價都從10萬起跳。

    他本打想找一間40~60㎡的店鋪,預算20萬元左右。可找來找去,這筆預算都不夠付轉讓費。從今年3月份到如今,他創業開店的美好愿望一次次被高昂的轉讓費挫傷。他無奈地表示,如果到年底還找不到合適的店鋪,就只能繼續回去打工了。

    曉文只是眾多創業者的一個縮影,當確定好項目準備大干一場的時候卻被轉讓困住了。不知道從何時開始,轉讓成為很多創業者找店的重要渠道。殊不知,這背后潛藏著諸多套路,一個不小心,少則數十萬、多則上百萬,都可能打水漂。

    2隱于旺鋪轉讓下的陷阱

    賴女士和丈夫在外打工多年,孩子在外上學不方便,加上父母年紀也大了,兩人就想回老家開一家餐館。

    賴女士在網上看到一個旺鋪在轉讓,就去跟發布消息的人談妥了價格、轉讓費等詳細情況,對方也明確告訴賴女士這個房子不會被拆除。

    最后,賴女士與轉讓者簽訂了飯店轉讓協議書,以23萬元的價格(一年房租7萬元和轉讓費16萬元),接手了這家餐館。

    可餐館僅僅營業5天,就收到了一份違法建筑拆除通知書,隨后執法人員便過來拆圍墻了。因為餐館一部分房間搭建在圍墻上,圍墻拆了,餐館也就沒法正常經營了。

    對此,當地城管部門表示早就已經發布了拆除信息,而轉讓者和房東紛紛表示事前并不知情,不會退還轉讓費。賴女士就這樣被坑得苦不堪言。

    如何練就識別轉讓陷阱的火眼金睛?

    很多初創者開店,會選擇接手待轉的店鋪,一方面是因為直接出租的空鋪實在難找另一方面則是因為有些店接手就能直接經營,可以省去很多麻煩,還能助自己平穩度過新手期。

    基于此,店鋪轉讓市場大有蓬勃發展之勢。網上關于店鋪轉讓的信息滿天飛,甚至還催生出了專門的轉店平臺。可是由于市場魚龍混雜,刻意哄抬轉讓費、欺瞞轉讓等種種現象層出不窮,在網上隨手一搜“轉讓被坑”關鍵詞,就會出來一堆上當受騙的案例。

    轉讓套路多得讓創業者防不勝防,連一些開店老司機都未能幸免于難。究竟該如何才能練就一雙避免被套路的火眼金睛呢?

    1先hold住心動

    “開了3~4年的旺鋪、人流量大、積累了很多老客戶、設備齊全、接手就可直接做、現忍痛轉讓,機不可失……”當苦苦尋找店鋪的你恰好看到這則消息,心動了嗎?是不是想馬上要打電話過去了?

    小編建議你先放下手機,hold住心動。花上幾分鐘時間仔細研讀一下這則轉讓告示,人流量大的老店鋪,設備又齊全,簡直就是穩賺不賠的買賣。這種天上掉餡餅的事情,怎么就被你給趕上了?

    其實吧,遇到這種好買賣的幾率無異于買彩票中大獎。畢竟,轉讓方又不是傻子,這么好的機會為什么要拱手讓人,哪怕真的是有急事,也可以托人照料一段時間而不必直接轉讓,要轉也轉給親戚朋友,也輪不到你頭上來。

    想通了這一點之后,你就會對所謂的“旺鋪”有了全新的認知。接下來,我們使出第二招。

    2轉讓細節核實

    決定接手一個轉讓店鋪,其中有很多的門道需要調查清楚,且讓小編跟你一一道來。

    ?確定值不值得轉

    看中一家店,首先就得確定這家店人流量夠不夠多。花上幾天時間在附近蹲點數人數,統計一天經過店門口的人數和每天到店消費的人數。再看看附近有那些對手,哪些店人氣比較旺。

    然后就要多想想人家為什么要轉店。是這里要拆遷了?還是沒人氣持續虧本?房東不愿意續租了?還是這條路要搞工程修地鐵?跟旁邊的店主套套近乎多問問這個店的情況,打聽一下市政規劃政策內情。

    ?死摳轉讓細節

    當確定店鋪值得接手之后,便到了核實各項細節的時候。首先,要明確該商鋪到底能不能出租,能不能用來做餐飲,違建或者不能做餐飲的商鋪就不要去碰;其次,要明確出租人是不是產權人。

    如果出租人是房東,就要求他拿出有效的產權證明,如果出租人是二房東,就要明確你和二房東之間的關系是轉租還是轉讓,在簽合同的時候都需要讓房東到場,三方會面把這些細節談妥,切忌聽信二房東一面之詞。

    再者,明確轉讓的是店鋪還是全盤接收。全盤接收的話就要在簽合同之前檢查這些桌椅設備是否可用,有無待消費的會員卡,并把這些事項都體現在合同中,還要到自來水公司、電業局、煤氣公司等單位了解水電煤氣等費用的繳納情況,并將相關發票留存。

    此外,還要查明該店有無違法違規記錄,有無拖欠員工和供應商工資等。

    ?轉讓談判有策略

    轉讓費談判沒有既定的標準,它是依據供需關系進行的一個博弈過程。因此,知己知彼很重要。

    調查清楚這個區域內的轉讓費行情,給自己做一個參考,這樣你砍價談判也有了底氣。這是一個微妙的博弈過程,你知道了底價就處于優勢地位,不怕對方哄抬價格。

    如果價格久談不下的話,或許可以嘗試找兩個朋友前去還價,以此來打壓上家的心里價位。當然這個方法并非都有用,能不能談下來最終還是得看店鋪是否真正搶手。

    結語

    餐飲轉讓市場亂象叢生,一個不小心就會掉進陷阱里,創業者在轉讓店鋪的時候切勿沖動,不要相信天上會掉餡餅,一定把所有底細都調查得一清二楚才去簽合同才是上上之策

    編輯 | 紅餐_萬馨

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