一個做茶飲的品牌獲超1億元融資，準備快速拓張

餐謀長?導讀：目前，餐飲行業已經發展到了爭奪市場份額的時代，獲得融資從而迅速擴張規模，將成為餐飲發展的手段和方向。據不完全統計，2016年上半年餐飲行業獲得融資的公司達28家，總融資金額超過900億元。但是在餐飲行業中，茶飲店獲得融資的案例少之又少。

在茶飲店遍地的時代，喜茶除了能在競爭激烈中殺出一條血路，把“排隊經濟”做得風生水起之外，近日也獲得超過1億元融資，此輪融資由知名投資機構IDG資本以及知名投資人何伯權共同投資。贏商網采訪喜茶創始人聶云宸，他認為喜茶是采取直營擴張的方式，引入資本可以使喜茶門店得以快速拓張，同時也可從各方面細化完善公司結構，提升、規范及完整管理體制。

未來布局：將“茶”年輕化、休閑化

不同于以往，如今茶飲行業已走向注重品質和健康的時代。談及到喜茶為何獲得資本市場的青睞，聶云宸說：“投資方對喜茶產品及產品在市場上的口碑非常有信心，也非常欣賞和支持創始人以及團隊對產品的認真專注的那份態度，同時也是對喜茶將茶飲年輕化、休閑化發展模式和方向的一種肯定。”

縱觀茶飲行業的發展，基本上發展格局都很“小”喜茶成功獲得融資后，聶云宸強調，未來，喜茶市場布局模式不僅僅局限于一間奶茶店，而是希望將“茶”年輕化、休閑化，讓這一古老文化煥發新的生命力。

融資將用于完善內部制度和提高產品品質

資本對餐飲的態度越來越開放，對應的越來越多的熱錢涌進餐飲行業，這個時候衡量一個品牌是否有生命力，不是是否拿到融資，也不是融資金額多少，而是如何運用這筆資金。

對于企業發展方向，聶云宸將會有兩方面的關注：一方面，喜茶會更加注重內部的人員培訓，進一步規范完善公司內部各方面制度，并且將品牌的調性與門店體驗以及產品做進一步提升；另一方面，將對產品核心資源——茶進行大規模投入，將更多好的產品與市場進行對接，希望能成為年輕人喜愛的茶飲品牌。另外，外送業務和產品供應鏈這兩部分，也將會進一步優化。

如何讓品牌持續保有生命力，持續的創新是必不可少。在產品創新方面，聶云宸表示，“芝士茶”是喜茶的首創，它是實現“茶”年輕化、休閑化核心目標的手段之一。最近，喜茶也有針對性地推出“水果茶系列”茶飲。未來，將會有更多創新性產品推出。

更改商標后，進一步強化品牌意識

2016年初，聶云宸放棄了原有“royaltea皇茶”商標，將品牌名改為“喜茶”，原來的門店，將會全部換成“喜茶”品牌。聶云宸表示，改名之后，喜茶進一步強化自身的品牌宣傳，門店環境、LOGO也會進一步升級，希望用“一杯喜茶，激發一份靈感”的概念提高消費者品牌辨析度。“消費者已經對此有一定的認知，大部分消費者已經可以區分現在的‘喜茶’與‘皇茶’，并且形成‘喜茶就是原來的皇茶’的概念。”

同時，聶云宸也強調，融資后，喜茶將會投入更多的資源在打擊市場上低劣的山寨與假冒商家。

將計劃進入上海、北京等城市

品牌知名度提升，成為某個品類的“爆款”后，可以快速獲得消費者認可，讓后續的發展事半功倍。

目前，喜茶在廣州和深圳各有7間門店，而佛山、惠州、中山、江門和東莞也有門店。喜茶門店的實用面積平均在100平方米左右，坪效每平方米達2萬到5萬元這個區間。未來，喜茶將會在廣州和深圳等一線城市大規模擴店。尤其在廣深兩地，未來一年將分別拓展20多間門店。同時，喜茶也將有計劃進駐上海、北京等城市的意向。

談到廣州茶飲市場與深圳的茶飲市場有何異同，聶云宸表示，廣深消費者對于包括茶飲在內的各方面的消費，都有著更高的追求，希望茶飲的品質是健康與口味兼顧；相對來說，廣州消費者對于一個品牌的基礎、品質及性價比要求更高，而深圳消費者對于新興品牌以及新鮮事物有更強的好奇心及追求。　

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