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最近人工智能真的非常火
就連京東也殺入機器人餐廳市場
預計在今年8月
京東JOY’S智慧餐廳將正式面世
點菜、做菜、傳菜全部由機器獨立完成
真正實現無人化
不過這些都還是未知數
可在4月份
四名MIT的畢業生創立了全球首家機器人餐廳
引得各領域的權威媒體紛紛報道
Spyce作為一家經濟方便的快餐廳
餐廳還請來米其林星廚來制定菜單
這或將開啟一種全新的餐廳經營模式
簡約美式風的空間設計，原木的桌子，黑色的高腳椅，給人一種明亮高效的感覺。
餐廳只有唯一的一位店員，在你剛進來的時候會引導你走到觸摸屏面前點單，當然，還負責菜品的擺盤，為了讓食物看起來更美觀可口，至于其他的工作都是由機器人完成。
點單過程
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1.用平板下單，下單后，信息就傳給了機器人。
2.幾乎是同一時間，食材已經送上傳送帶，開始用磁感應加熱。圓柱形的“自動炒鍋”，有精準的溫度控制系統，和360度讓食物均勻受熱的設置，以保證食物的味道。
3.炒菜的過程快到看不清，菜品制作完成，鍋便會傾斜向下，倒入碗中。
而且每個機器上面的顯示屏都會顯示機器廚師在做哪一位顧客的菜，創造了一種高效、透明和放心的烹飪方式。
整個出餐過程絕不超過3分鐘，可以說是很快了，又很節約人力成本！
其實在Spyce之前
就有機器人參與到餐廳的服務中
號稱是“世界上第一款自動化廚房”
里面配備了一對機器人手臂
看起來和人類的手臂差不多
擁有精細的手指
可以靈活地復制人類的動作
切菜、倒食材、攪拌、裝盤都不在話下
看起來冷冰冰的機械手
卻像一個家庭廚師長一樣
可以根據預先設定好的食譜制作菜肴
小編突然想到之前馬云爸爸也開了一家無人餐廳！
沒有服務員、沒有收銀員
成本支出只有傳統餐廳的四分之一
隨著Spyce全機器人餐廳的問世
這無疑是對于傳統餐飲業的巨大沖擊！
未來無人餐廳或將成快餐常態！
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
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這里也是設計師找靈感的平臺
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