12月13日，紅餐創業大會圓滿結束。本次大會干貨滿滿，自從刊發“速看！全國唯一餐飲創業白皮書首次曝光”一文后，很多讀者和參會粉絲都十分渴望得到由紅餐網&零點有數合作推出的《2018餐飲創業白皮書》。應大家的呼聲，紅餐網決定將完整版公布，與大家分享。
另外在紅餐網公號上輸入關鍵詞“白皮書”即可下載完整高清版哦。請叫小編：活！雷！鋒！
（關注紅餐網，后臺發送關鍵詞“白皮書”即可下載高清版《2018餐飲創業白皮書》）
（圖片點擊可放大）
編輯 | 紅餐網_劉茜
內容交流 | 請加微信:hongcw66商務合作 | 電話/微信:13265099024
↓↓↓點擊“閱讀原文”
原創文章，作者：紅餐網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/132582.html
火焰菜，是在餐桌上點火、燃燒、增加氛圍的氣氛菜，除此之外，還能讓食材有種特殊的香味。對現在“80、90后”顧客小朋友來說，火焰菜很能吸引他們的眼球，而且，工藝并不復雜。今天《餐飲時報》為大家介紹四款有氛…
文 | 職業餐飲網 ?程三月 餐飲復蘇之路，又被按下了暫停鍵！ 疫情卷土重來，迅速蔓延到全國至少15個省份、31個市！ 原本熙熙攘攘的繁華街道和商場，突然變得空空蕩蕩冷冷清清。 正準備擼起袖子在下半年鼓足馬力沖業績的餐飲人，生意驟降，又迎來了難捱的日子
導語南京小廚娘，有一道菜火賣了多年，顧客必去必點，而且引得全國同行去“偷師學藝”，這就是小廚娘當家菜之一——廚娘臘味煎鍋巴。這道菜， “上得廳堂、下得廚房”，既有鄉土味道，裝盤又靚麗，小廚娘的廚師稱為“城…
《餐飲時報》每天報道有創意、有賣點的菜品，趕緊關注吧！更多創意菜品可查看“歷史消息”。 三款改良土菜，受顧客歡 –《餐飲時報》報道 小米煎餅卷豆渣 小米煎餅搭配豆渣成菜，口感佳，營養價值高，頗受顧客歡迎…
在餐廳環境當中，食物與光線之間的關系密不可分。除了滿足人們就餐的基本需求外，還將文化的概念引入其中。燈光就像一位沉默的服務員，能夠給前來用餐的消費者一份不言自明的體驗，好的燈光能夠增加消費者對餐廳環境的享受，更可以為餐廳招攬更多“回頭客”。
那是2013年的春天，背著行囊帶著女朋友來北京闖蕩，也就是大多數人們口中的北漂！工作是找了很多、什么KTV，什么內保，什么押運,都不靠譜，一晃1個月就過去了，還是沒有收入，在大柳樹租著一個月160元的小平房，…
數據顯示，一家連鎖餐廳的經營成敗，40%靠總部建設，60%靠單店的實際運營。單店運營中最重要的因素就是核心店長。老板投資數十萬，乃至數百萬的資金，建立了餐飲連鎖，把運營交給了店長。店長如此關鍵，如何打造…
餐廳顧客投訴的原因很多，如菜品有異物、服務態度不好或者餐具有問題等。遇到投訴都是很頭痛的事情，但是絕大部分事情鬧大都是處理不當造成的。那么，餐廳工作人員應該如何處理或者避免因投訴將事情嚴重化呢？北…
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ ?舒家大院老火鍋? ▽ 收藏 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：湖南意合品牌 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由
倒計時2天時間，2019CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展[同期：中國國際火鍋產業連鎖加盟大會] 即將開幕啦！你們準備好了嗎？8月23-25日，廣州琶洲國際會展中心B區，600多家企業，攜1000+餐飲品牌前往，各業態代表品牌渝…
![[參觀指南]2019CCH餐飲連鎖展品牌、交通、活動……你關心的問題統統都有](https://wp.qiyu88.com/2020/12/4f97b5485df0004ba6ce2b73cc6971da.jpg?imageMogr2/thumbnail/!480x300r|imageMogr2/gravity/center/crop/480x300)