果醬盤飾可以給顧客一種驚喜，并且能和西餐有所區別。但是廚藝不是一朝一夕就能煉成的，不論是刀功、勺功、盤飾……等，都是從簡單的學起。
下面這三款簡易果醬畫很適合新手廚師們學習哦，相信聰明的你，一看就會。
蝴蝶
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牡丹
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絲瓜
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編輯 | 紅餐網_李曉
醬料種類大盤點及使用技巧
大廚寶典 | 當粵菜融入日式&西式做法
果醬盤飾，讓你的菜品提高一個檔次！
餐廳新菜不吸引？因為你沒有用到醬汁裝盤
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4月13日 由窄門集團·番茄資本主辦的 “向第一學習?資本駭浪” 第四屆餐飲品牌與供應鏈投融資大會暨窄門年會 將在四川·成都正式召開 本次大會全程聚焦資本，聯合各資本方的最強大腦和餐飲業的當家掌舵人，為所有餐飲人帶來一場前所未有的行業盛會。厚生投資
如何利用新技術，根治餐飲行業“三高一低”的頑疾，一直都是餐飲企業關注的焦點。天財商龍智能餐盤點餐解決方案在青島雙合園項目的成功落地讓不少餐飲從業者找到方向：餐廳無需配置點菜員，首先從降低人員成本著手…
掃描二維碼，了解詳情為餐廳做好一本菜單，考驗的是老板算賬的能力。綜合成本如何控制？單菜品成本如何控制？產品搭配如何設計？這3個要點不容忽略……餐飲老板內參大魚君/文菜單的理論成本要控制在30%~40%日本…
工作之余 小微最喜歡去綜合體逛吃逛吃 走遍這么多商場 小微發現 讓顧客甘心排隊的餐廳 一定會有烤魚店 如魚酷、老板戀上魚、半天妖 …… 這些主打烤魚的餐廳 經過不斷的更新迭代 始終保持著 長久不衰的生命力 和旺盛的市場競爭力 而作為 中國大廚 的金牌培訓
餐謀長?導讀：據新聞報道，與“蘭州拉面”、“黃燜雞米飯”并稱中國餐飲三大扛把子的“沙縣小吃”，可能很快要被收編了，而“助攻”之一，便是被稱為 “中國養豬第一股”的雛鷹農牧（002477），怎么說？關于福建沙縣小吃有…
來源：瀟湘晨報 近日，湖南長沙岳麓區一家魚館設立了設置了“女士專享”停車位，引發了熱烈討論。 在該飯店停車區，設置用三種車位，一是普通車位，沒有任何標志，二是殘疾人專用車位，三是女士專享車位，后兩種車位標有文字，車位明顯比普通車位要寬。 對此
“在木屋4年多，如果給自己貼個標簽，你覺得是什么？”“不要臉！”“怎么個不要臉？”“像打不死的小強那樣不要臉。”1“我是打不死的小強”卓建保的“不要臉”要從店經理競聘說起。2019年3月，在民豐店當了一年廚師長的卓建…
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近日，“深圳麥當勞對一次性餐具收費0.5元”上了熱搜！10月17日，從麥當勞獲悉，深圳麥當勞已從10月15日開始不再提供免費餐具，叉、勺、筷子等餐具的使用，顧客需額…
▲關注內參，獲取福利到公眾號回復“海底撈”，可領取“海底撈管理金句100條”北京40多家門店，全國超過540家門店。喜家德已經成為中國水餃品類的第一品牌，創始人高德福卻堅稱：“我們是小公司”。100多天之前，喜家德“…
新年還未過完，一起服務員被打事件，讓眾多餐飲同行氣憤不已。服務員被打事件已經不是一次兩次，為什么一線員工會接連出事？到底責任是該歸結在顧客的無理取鬧，還是服務員的處理不善，亦或是餐廳管理混亂？面對…
