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“一生癡行處，無夢到徽州”，作為中國八大菜系之一的徽菜，其發展歷史如黃梅戲般抒情綿長、韻味十足。而在深圳，說起徽菜，就不得不提到“皖廚”，皖廚踐行其“一皖一世界、難得尋常味”品牌承諾，對于徽菜，選料精良且制作考究，并致力于將徽州文化融入空間，打造人文與商業的完美結合！
灰底白字的店面標識，既融合了現代簡約的時尚理念，又結合中式的傳統風格，透露出古典的味道。
空間以沉穩的黑灰色為主要色調，將最具特色的皖南民居建筑、黃山迎客松在空間進行重現，營造出古樸寧靜的用餐氛圍。
結構嚴謹，雕鏤精湛的徽派建筑立面造型，是由黃山的民間工匠進行做舊處理，再飾以手繪線條，風格獨特，十分吸睛。
開放式的廚房，可以一覽廚師的烹飪過程，升騰的鍋氣和空間氤氳成一體，加之光線的調節，更加凸顯出這個極具現代化的飲食文化空間！
設計通過將老舊的格柵門板進行清理修復，將其制成屏風，滿足實際功能，快速地劃分區域，在視覺上呈現隔而不斷的視覺效果！
皖廚的另一家門店
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設計師從“皖”字入筆， 以現代簡約的設計手法，以灰白色作為主色調，結合徽派建筑的特色，融入時尚感和通透感，塑造出具有徽風皖韻的空間。
餐廳運用仿古瓷磚及藝術肌理漆材質，粉墻玄瓦，馬頭翹角，錯落有致，盡顯徽派建筑之美；古樸的灰磚墻搭配木質的桌椅，彰顯天然去雕飾之風。
從這兩家門店可以發現，皖廚不斷在不斷地進行門店升級，提升餐廳的格調，在打造差異化的同時，更加注重用戶體驗，增添了新鮮感。
當“體驗”成為了人們生活中的一種新的消費形態，，而“體驗式餐廳”最令追求新興事物的年輕人感興趣，已經成為餐飲行業的主要趨勢！
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/13476.html
