“餐飲老板，是一個門檻最低的職業”

很多人認為，

餐飲是個門檻最低的行業，

而餐飲老板，

自然也成了門檻最低的職業。

可以沒雄厚資金沒學歷沒背景……

沒錯，看起來

誰都能做餐飲，

可實際上真是這樣嗎？

多數人都是抱著這樣的想法進入餐飲行業的，“民以食為天，全中國13億人都要吃飯，餐廳只要開門就有生意。”

實際上，全國擁有700多萬家餐廳，早已供過于求，尤其是近幾年餐飲投資熱，餐廳的數量更在激增。并且80%消費者只會到20%餐廳消費，剩下80%餐廳要么持平，要么虧本。

入門容易出道難，餐飲就是這樣一個看似門檻極低，實際上卻非常難做好的行業。尤其經歷過這次疫情，餐飲存在的問題更是被放大無數倍，所以我們更應該理性看待這個行業，謹慎入局。

策劃| 林如珍 黃壁連 手繪 | 黃李輝 羅方