特輯 | 微信支付樊宇：入口即風口，微信教你打造智慧餐廳新入口

微信幫助客戶“二次消費”

在肯德基、麥當勞這類的餐廳會發生這樣的用戶行為：點完餐后不會再加餐。

雖然有甜品、飲品，如果一開始沒點的話，整個過程也不會點，因為要排一次隊付一次錢，“一個人來的話，甚至擔心離開座位了，別人就把你的位子占了”。

微信能推動“二次消費”嗎？

很簡單。在餐桌桌面上加一個二維碼，掃二維碼就可以加餐。

微信排隊，還能催菜

海底撈也有比較好的例子：排隊，可以通過微信拿號，如果快到你的話會通過微信提醒；點菜，顧客用微信自助下單。

我們在簡餐、咖啡館做了一些連接服務。這些餐廳的餐品比較簡單，上了微信自助點餐，就跟后廚打通。即使沒有優惠，20%用戶也會用，因為點餐快了。

這個系統，催菜加菜也可以通過微信完成。

用微信發優惠券

每天很多人在微信發朋友圈、刷朋友圈，微信可以把餐廳連接到社群里。

以前運營就是一個單點運營，對你的用戶運營，通過微信快速傳播作用，單點運營擴散，包括原來的曝光都是被動的曝光，現在如果有一些比較好的服務或者比較好的產品，顧客完全幫你做主動的曝光、傳播。

比如，我們跟一些餐廳做的是優惠券頁面，把你自己的一些優惠券通過朋友圈形式或者分享到好友分享到群做一個傳播，這個效果比傳統塞給用戶紙制券要好，這是線上砍價流程。

如果餐廳推出一個新的餐品，希望這個餐品快速傳播給用戶，比如拿出一部分讓利，用戶把這個分享到朋友圈之后或者分享到群做一個砍價之后，砍完之后買單的時候這個價格自動生成優惠券。

因為現在朋友圈限制越來越嚴格，這里面完全通過引導到群或者引導到發給好友，很多功能可以做一些傳播。

入口即風口，吃完飯帶TA去看電影

很多餐廳沒有注意到，餐廳的線上平臺或者線上企業，包括電商都是一個巨大的流量入口。

怎么用好這個巨大的流量入口？

微信有四個嘗試：

第一，客人通過微信買單之后，可以推給他一個隔壁電影院的售票入口，引導他去隔壁看電影；

第二，跟甜品店合作進行下一個場景導流，促使用戶吃完飯后到甜品店消費；

第三，餐飲企業跟打車平臺做一些活動，跟他們連接，通過打車券把客人送走；

第四，餐飲企業可以在客人吃完后馬上推給他一個鏈接，這個鏈接就是餐飲企業一些比較吸引人的食材，這就轉化客人在線上購買或者在店內立即提貨，這個情況適合希望購買店內食材回家加工的顧客。

微信的整個連接作用，就是把餐飲企業跟其他行業，以及用戶就餐后的活動做更多的連接，最終為企業發掘更多潛在的增值服務，大家可以去思考嘗試，我們覺得這應該是一個很好的方向。

作者：王新磊

來源：餐飲老板內參

編輯：內參小剛君

同喜：餐飲老板內參要出書了！

餐飲O2O領域第一書、酷餐飲修煉系列《“互聯網+”風口：餐飲O2O你也學得會》計劃八月出版，眾籌活動先期上線！第一次，處女書，客官點嗎？

在國家“互聯網＋”戰略帶動下，餐飲業正在迎來新常態。2014年，跨界力量的降維攻擊震動了餐飲江湖，但是2015，我們頻頻看到傳統餐企拿起網絡武器收復失地、展示力量。

新技術與新思維的沖擊，讓傳統餐企一度眩暈。但部分優秀餐企迅速鎮定下來，快速從心智模式、技術玩法、反應速度等全方位重塑自我。

如何克服技術眩暈，迎接工具革命？如何構建體驗系統，擁抱新新客群？如何開辟迭代接口，保證心智更新？……

我們將這些問題拋給這個行業的先行者和觀察家們，內參深入采訪國內O2O一線品牌案例及先鋒人物，我們擬要采訪的專家。

餓了么創始人CEO張旭豪

海底撈首席信息官施琦

燒飯飯創始人CEO張志堅

木屋燒烤創始人董事長隋政軍

北京微智全景CEO李巖

有贊商城創始人CEO白鴉

真功夫集團副總裁何偉鋒

黃太吉創始人赫暢

西少爺創始人孟兵

人人湘創始人劉正

伏牛堂創始人張天一

……

堪稱史上第一本覆蓋最全面、視角最獨特、解讀最深入、最具實用價值的O2O干貨圖書，奉獻給互聯網＋風口闊步創新的餐飲人。

眾籌回報

配送費用：免費

預計回報發送時間：項目成功結束后10天以內

注：《“互聯網＋”風口：餐飲O2O你也學得會》封面為暫定封面，發放實物以實際出版為準！

本書預計8月底出版。

眾籌方式：

一、點擊文末閱讀原文。

二、“長按”下圖選擇“識別圖中二維碼”或者“輕點”下圖，點擊右上角“發送給朋友”

小白

夢咖旅者

————————————————-

每天感謝一位讀者，內參君因您傲嬌！

加內參君本人微信 neicanjun

入全國餐友匯交流群；

回復 目錄 看往期精彩內參；

尋求 報道與合作 加內參小秘書微信neicanmishu