要“上天”更要“入地”，餐飲商家成美團點評“下半場”最大受益者

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第 1258 期

■餐飲老板內參曾莉發于北京

從C端起家

現在的美團點評想要深入到產業鏈

2003年，大眾點評最早在用戶端做第三方餐廳評價。隨后美團在2010年開始團購業務，于2013年又開展了外賣業務。

近十年來，美團點評一直在為C端用戶創造價值。但王興意識到，如果業務僅停留在連接消費者上，那么這一層連接太薄。

因為，往后看整個行業，“互聯網”要做的不是僅僅停留在最末端的營銷與交易，而是真正能夠用互聯網技術、產品來全面提升整個行業效率，為整個行業提供全產業鏈服務。

現在，美團點評開始深入到整個產業鏈中，嘗試探索連接B端用戶，包括各種餐飲系統以及針對商戶需求的金融服務。

美團點評提供的所有產品和服務，旨在幫助商戶建立良性和高效的餐飲生態系統，推動餐飲業效率提升。

三款產品，解決兩大問題

兵馬未動，糧草先行。

“缺錢”幾乎是每個餐飲人在任何階段都會面臨的問題，而餐廳運營效率低則是所有餐飲人亟待解決的痛點。美團點評對此推出了三款產品。

1.美團小貸提供便捷“糧草”

美團點評希望深入到產業鏈中，推出一款針對餐飲生態圈商戶的金融產品—美團小貸。

“去年想擴大一下店面規模，引進新產品，但由于剛裝修開業不到半年，資金有點緊張。”經營一家石鍋魚火鍋店的柳老板正面臨資金短缺的窘境，恰巧看到美團開店寶有個5萬元授信額度。“當時并不相信美團小貸真的可以解決我的問題，因為之前沒有接觸過互聯網金融。”

然而，時不待我。為了能夠盡早擴大店面規模，柳老板最終決定嘗試一下。結果沒想到，“美團小貸的貸款手續很簡單，當天就放款到賬了。”喜出望外的柳老板利用貸款迅速擴大店面，還在餐廳旁又開了個副食商行。

據了解，美團小貸提供“極速貸”和“經營貸”兩種產品。

“極速貸”，提供小于5萬的貸款額度，美團小貸預先授予商家一定數額的貸款額度，商戶如果想要申請貸款，在開店寶APP自主提交簡單申請資料即可。產品期限為6個月。

“經營貸”，可以提供不超過50萬的貸款額度，需要商戶自主提交申請材料。包括身份證、征信查詢授權、當前生意的門店租賃合同等申請資料，線上簽署貸款合同。產品期限分別為6、12、18個月。

在自有生態圈內做互聯網小貸，美團點評可以根據用戶有針對性的金融需求，提供方便、快捷的金融產品。相比傳統金融，小貸有以下優點：

2.美團智能POS和二維碼支付，高效增收

小貸是解決餐飲商家“借錢”的問題，那下面兩款產品就是解決餐飲商家“收錢”，也就是“收銀”的需求。

美團點評在2016年11月正式發布智能POS后，金百萬、綠茶、望湘園等眾多知名商家已經廣泛使用。

綠茶餐廳營銷副總透露，“綠茶全部門店使用美團智能POS的原因，是看中了其對收銀效率的提升。”該POS聚合了銀行卡、微信、支付寶、美團點評等多種支付方式，方便外賣接單、團購驗券。“此前我們一次收單，整個過程差不多要3分鐘，現在最多30秒。餐廳以往繁瑣的對賬，現在也更簡單。”

除了簡化收銀過程，這款智能POS還能依托美團點評平臺，帶來會員管理等增值服務。

“商家可以利用復購券等營銷手段，實現會員營銷，維護客群，提升回頭客的消費頻次。與美團點評平臺上的評論、外賣、團購等結合后，還能為餐飲商家創造一站式價值，幫助商家門店管理。這些都是其他平臺無可比擬的。”

相比智能POS，二維碼支付則是以一種更輕的形式，在線下餐飲門店發揮作用。

“北平三兄弟涮肉”聯合創始人梁麗分析道，“不要小看這個小小的桌牌。它聚合微信、美團點評等不同平臺，顧客在餐桌掃碼付完，告知服務員，服務員再對講機跟收銀員講一下就好了。節省了收銀時間，也就間接提升了翻臺率，在高峰期帶來營業額的增加。”

終極目的：讓商戶成為下半場最大贏家

不管是小貸業務，還是智能POS和二維碼支付，出發點都是服務商戶：“不僅在資金需求上為中小餐飲商家雪中送炭，還在收銀和門店管理上幫商家錦上添花。”

隨著餐飲互聯網化的深入推進，現在的美團點評已經從早期的“連接”，向“入地”轉變。逐漸扎根地下，深入產業鏈，創建全鏈條整體解決方案。而這對于生態圈商家來說是一種有益反哺，平臺餐飲商家會成為最大受益者。

此時，美團點評正在為餐飲商家創造更多價值，而在為餐飲商家創造價值的過程中，也不斷實現自身價值。

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統籌丨張琳娟

編輯｜李新洲 視覺｜陳曉月

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