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第 1149 期
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今天要給大家說的這家面館，實在有點“邪乎”。 2016年初，它才獲得著名餐企九毛九的Pre A輪投資，而11月份，居然又獲得了弘毅投資旗下香港上市公司百福控股2500萬元投資。在資本寒冬期，全國小面走低的大背景下，它為什么能夠逆勢呢？ 它的成長也順利得不講道理。2014年6月，才從30平米的街邊小店起家，但幾個月后，它就拿到了天使投資；2015年12月，它在7天內一氣呵成開出了3家分店；2015年12月27日，只有104平米，44個座位的萬科里店，在開業幾天后做出了33.8次翻臺！這個數字，刷新了中國餐飲品牌在商業地產項目中的翻臺記錄。 不論是拿融資，還是比翻臺率，這家面館都在短時間內交出了一份出色的成績單。這里面，究竟有哪些門道呢？ 它的名字叫遇見小面。在創始人宋奇看來，它是今天中國餐飲界最好的項目，沒有之一。這或許有點“神話”，但現實是，目前10家店在所有月份全部都是掙錢的。 接下來，內參君就來和各位餐飲老板說說，其中的究竟。
欲知其中究竟，
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原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/141871.html
