一張圖帶你讀懂祖國的優質食材

舌尖上的中國食材節第一站

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內蒙古（風吹草低見牛羊）

代表食材：牛肉、羊肉

“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”，內蒙古天然草場遼闊而寬廣，是中國重要的畜牧業生產基地，在這塊福地上，有這樣一批代表企業為餐飲業源源不斷的提供高品質的牛羊肉食材。

展會同期攜手中國牛人俱樂部，設立中國牛人俱樂部品牌展團，A2/A3連接館黃金展區，以2000平米的展出面積，100家牛人企業的展出規模，耕耘中國最牛市場。

一路往東，我們來到祖國海產品資源最集中的地區。

舌尖上的中國食材節第二站

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榮成（中國海洋食品名城）

代表食材：海參、海帶

榮成位于齊魯大地的最東，伸向海洋的最深處，臨近黃海、渤海、東海三大漁場，海洋資源得天獨厚，2009年正式被中國食品工業協會授予“中國海洋食品名城”。

榮成有二寶：海參和海帶

榮成每年的海帶產量約占全國產量的50%,常年居全國首位，不僅如此，榮成海帶還獲得地理標志商標注冊（即原產地保護），是名副其實的”中國海帶之鄉“；

素有“百補之首”的刺參也深深依賴著榮成這塊寶地。榮成沿海島礁密布，藻類資源豐富，非常適宜刺參生長繁衍，因而榮成刺參個體肥壯，突棘粗大，肉質肥厚細膩，堪稱“參中之王”，也由此成為了我國刺參的主要產區之一。

連續兩年組團參展的榮成展團，將為您帶來：

“海上天湖，佛國仙都，百里畫廊”，再沿海岸向南，我們來到福建寧德—中國大黃魚之鄉。

舌尖上的中國食材節第三站

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寧德（中國大黃魚之鄉）

代表食材：大黃魚

寧德東臨東海，與臺灣隔海相望。在這里盛產著大黃魚等海味珍品。體黃唇紅、肉質鮮美的大黃魚素有“國魚”之稱。寧德大黃魚已經成為地理標志保護產品。

翻山越海，接下來我們來到寶島臺灣。

舌尖上的中國食材節第四站

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臺灣（中國小吃文化之都）

代表食材：調理類、小吃

臺灣菜有海鮮豐富、醬菜入菜、節令食補等特色，傾向自然原味，調味不求繁復，風格鮮香、清淡，素“湯湯水水”之稱。

臺灣的飲食文化中最著名的是“小吃文化”，各式小吃是臺灣庶民生活文化的代表。

以禎祥食品為首的臺灣展團將在中國食材電商節與大家見面。禎祥食品企業集團可能是最能代表臺灣特色食材的一家公司，早在1959年就已經成立，一直致力于精致臺灣美食的開發。

“中國對蝦看廣東，廣東對蝦看湛江”。

舌尖上的中國食材節第五站

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湛江（中國蝦都）

代表食材：湛江蝦

中國市場每3條蝦就有1條湛江蝦，美國人的餐桌上每5條蝦，就有1條來自湛江。湛江是全國最大的對蝦種苗繁育、養殖、飼料生產和加工出口基地，年銷售量占全國三分之二。

深入腹地，來到兩湖之一的湖南。

舌尖上的中國食材節第六站

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湖南（酒店特色菜之都）

代表食材：酒店特色菜

湖南作為農業大省，自古以來就享有“九州糧倉”、“魚米之鄉”的美譽。

伴隨著湘菜在中國的推廣及流行，酒店特色菜也逐漸成為餐飲業的新寵兒。

最后，回到中國食材電商節的主場，中國淡水漁業第一大省，湖北。

舌尖上的中國食材節終點站

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湖北（中國魚米之鄉）

【荊州—中國淡水漁都】

代表食材：大白刁、黃鱔、鮰魚

“聞有江陵府，云沙靜眇然。白魚如切玉，朱橘不論錢。”

荊州是全國淡水漁業第一大市，素有淡水魚都的美稱，有著豐富的天然湖泊和水系資源。

【潛江—中國小龍蝦之鄉】

代表食材：小龍蝦

“蝦稻共作，一稻一蝦”是潛江首創的特色養殖模式，生態養殖讓潛江小龍蝦一夜“紅”遍中國。并成就了“世界龍蝦看潛江”、“中國小龍蝦之鄉”的美譽。

潛江市華山水產食品有限公司作為國家重點龍頭企業，以小龍蝦作為主打產品，延伸至系列淡水產品的培育、養殖、加工。

【洪湖藕—江漢明珠】

代表食材：藕

蓮藕，微甜而脆，可生食也可煮食。藕帶，古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜。藕帶與蓮藕是同源，自古就是湖北人民的心頭好。

“蓮藕大骨湯” ——“藕”遇《舌尖上的中國》，成就一段佳話。

【隨州—中國食用菌之鄉】

代表食材：香菇

世界香菇看中國，中國香菇看隨州。隨州是湖北省食用菌種植生產基地。隨州香菇在香港、東南亞、日本、韓國、美國占有較大的市場份額。

明星企業湖北裕國菇業有限公司位于隨州市經濟開發區，作為隨州香菇的佼佼者，不僅在出口方面占據龍頭，同時服務于無限極、周黑鴨等國內知名企業。

2016第四屆中國食材電商節聚集國內外800家展商，薈萃萬款特色食材。

｜附｜展商類型

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