時尚還能這么玩，給這些拉風的百年老店“跪了” | 設計

茅乃舍是日本九州島上福岡一家有著120多年歷史的醬油老店了。也不能不說人家發展得不好，但就是缺點啥。缺點啥呢？夠實在，夠品質，但是不夠時尚吧。

于是，為了表達在品牌零售空間領域的獨特優勢以及傳統企業的現代感，茅乃舍把日本建筑設計師隈研吾請來了，讓他為茅乃舍在繁華的東京設計一間顧客喜歡得不愿離開的精品店鋪。

隈研吾為了獲得靈感去了茅乃舍在九州的工廠參觀。返回之后，就有了現在東京這家店鋪：整體設計再現了茅乃舍位于九州的傳統倉庫景象，巨大的醬油木桶被吊升至天花板上，原本用于制曲的托盤則被用來擺放等待出售的商品，在風格上，可以說實現了傳統東方氣質和現代時尚之間的交融。

因為這家店鋪在裝修上給人一種自然樸素的氣質，與他們的醬油產品所倡導宣揚的“天然、有機”理念相符合，所以吸引了很多人的目光，也為這家百年老店帶了生機。

豆腐當然沒有男女之分，而日本卻有一家“男子氣概豆腐店”，即“男前豆腐店”。這本來是家開在京都的傳統老店，2005年有豆腐理想的伊藤信吾從父親手中接過生意后，就開始去打破以前“標準豆腐”的做法，全力去開發創意滿滿的新概念豆腐。

啥是新概念豆腐？就是讓豆腐也玩得嗨起來。伊藤君從各個方面著手進行了改進：

在形狀上，完全拋棄了傳統豆腐方方正正的刻板造型，倒進容器里將之塑造成水滴形、沖浪板形、丸子形、橢圓半球形、琵琶形，甚至還會做成日本動漫人物的形象，比如“海賊王”喬巴豆腐……

另外還會在豆腐上印漂亮的藝術字“男”或者“JOHNNY”，再套上創意包裝，豆腐就真的站在了時尚前衛潮流的前沿，成了有逼格、瀟灑不羈的存在。

既有形式也有內容。在味道上也是突破傳統，它的原料是高于一般大豆4倍價格的北海道大豆和沖繩島苦汁，據說吃過的人都表示以前從來沒吃過如此味道濃厚的豆腐。其中有一款叫“吹風的豆腐店JOHNNY”味道清淡且甜，水份特多，入口即化，淋上蜂蜜就可以當甜點吃。

當然不能只有豆腐，還有豆腐的周邊產品，比如豆腐乳、煎豆腐、豆腐鍋、豆腐甜點，甚至連蘸豆腐吃的柚子醋和納豆都有；還有衍生品，比如豆腐料理書、玻璃杯、鑰匙鏈、開瓶器、膠帶、T恤……真是五花八門、應有盡有啊。

這還不算。男前豆腐店還有專門的網站。這哪里是豆腐網站啊，簡直就是時尚網站。在這里，你可以欣賞設計之美，可以看暴走元素漫畫故事連載，可以玩豆腐主題的Flash游戲，甚至可以聽聽豆腐原創歌曲并下載為手機鈴聲……

你問生意咋樣？以前100日元一塊還不好賣的豆腐現在300日元搶著買。據說他們的年銷售額很早就高達50億日元了，最多的一天賣掉8萬盒豆腐。

面對越來越多的超市、便利店的市場分割，很多日本老商店門庭冷落、就只差關門了。但總有不甘心，這里要說的不是一家商店，而是在大阪地段偏僻、不擅宣傳的整條街，叫“文の里商店街”。

這條街上總共有52家商鋪，店老板以老年人為主，當然也有中年人。他們不服老，聯合起來企劃一個海報設計比賽，三個月內就創造出將近200張海報。

嘿，這招還真奏效，一個月內客流就增加了不少，甚至有人大老遠慕名前來，真是一個創意救活了數十家沒落的商店啊。下面就欣賞幾張海報吧：

Mercibeaucoup是日本女設計師宇津木的服裝品牌。主要設計、售賣女裝、男裝、鞋靴及配飾等，不過這不是關鍵。關鍵是這個品牌非常特立獨行。具體點說就是，她們家服裝的風格大走怪誕可愛風，小主題經常變，大主題玩盡童真。

有極富趣味的動物造型服裝，如大象、老虎、熊仔等；還有讓人止不住想去親近的水果、蘑菇、生日蛋糕等系列服裝。據說，宇津木迷戀上這種風格是從野性質樸的非洲回來之后。不僅如此，她們家服裝店在風格上也像是前衛的裝置藝術，給人一種我行我素、闊身走我路的不羈之感。

下面就來看下她們家店的風格吧：

游戲人生：以人生游戲為靈感，店中擺設命運輪盤做點綴。

肉腸怪：是以肉腸作為主題，內部裝修全是條條“灌腸”般的填充物。

小籠包：以中國傳統食品小籠包為主題，有著巨大的湯匙，小籠包上還插著筷子 。

這家商店叫backyard，意思是既指商店的儲存室，又指小小的兒童樂園。而它做的正是將用來存放、陳列新產品的商業空間和孩子們能在其中盡情玩耍的自家后院結合起來。

店鋪內用來陳列商品的陳列柜是白色的，風格非常簡約，而陳列柜的底部在顏色上是從下到上漸進式的，只在底部露出一小部分的原色，營造出一種自然無意的過度感，也給人一種從生產到銷售的不錯體驗。

另外，這些白色的陳列柜也能襯托出產品的豐富多彩。而說到店內的產品，這些都是日本設計師自己的原創品牌。

來源：品途網

作者：梁三告

統籌：劉曉紅

編輯：閆太然

視覺：陳曉月