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特輯
中國消費和營銷發展狀況呈現“圈狀”特點：最早是憑借“口碑傳播”決定消費方向，后來依靠報紙、廣播、電視臺的廣告進行決策，再后來消費者聚集在某個商圈，商家的品牌被弱視，但近來又有回到“口碑和社群”傳播的苗頭。
每個階段具體都是怎么回事，聽有贊商城創始人白鴉分享其在《傳統商業的社會化營銷案例》演講中的觀點。
第一階段：據“口碑”消費，說你行不行也行
我們村子附近有兩個醫生：一個姓李，口碑特別好，鄉親們都說他的醫術很高，收費也不貴，很多人找他看病；還有一個醫生，鄉親們都說那個醫生看病不好，收費特別貴，口碑不好的醫生除了自己家里人和親戚沒有人找他看病。后來，李醫生收入越來越多，口碑不好的醫生生意越來越不好。
人口流動量小的時代，信息不豐富、不對稱，那個時候口碑決定一切。我們不能獲取到很多信息，一旦有人說那個醫生好，所有人都信了，那個時代很簡單，競爭力也不激烈。
第二階段：“傍”上權威就等于掌握主動權
河南以前有個亞細亞商廈，電視媒體廣告都播報亞細亞商廈，導致河南人在鄭州買好一點的東西一定要去那里。
這是中國消費業發展的第二階段——權威階段。那個時候央視、衛視、人民日報、河南日報頭版頭條就是權威，老百姓信息獲取渠道比第一個口碑階段要多。所以，誰在權威媒體上砸錢，誰在權威媒體上投放誰占據主動性。
第三階段：商家失效，商圈“萬歲”
當下，女孩子逛街首先想到去西單、萬達或者淘寶等，她們先想到的是一個商圈或者網商。買東西多數會說“在西單買的”、“在萬達買的”、“在淘寶買的”，出現質量問題才會告訴別人是在“xx牌子買的”。我們不屬于任何一個商家，屬于某個商圈（含電商圈）。
第三個消費階段導致什么樣的狀況？不管餐飲業、零售業還是服務業，不停地買流量，但流量越來越貴。所以，各行業不停地壓制供應鏈，不停地降低商品生產成本，只有這樣才能活的下去。可是當我們這樣做的時候，消費者不能買到真正的東西，不能買到有品質的東西，消費者不知道該去哪里買東西，這是整個中國零售業極其變態的地方。
第四階段：移動社區是消費起源地，口碑和社群又值錢了
未來隨著消費行為的變化，一定會走到消費的第四個階段。第四階段是什么？就是會繼續回到當初的口碑階段，回到社群階段，回到我去哪里吃什么僅僅是因為口口相傳，而不是百度排名這些手段。
為什么？看看今天的現象，每天有超過2億人刷三十幾億次朋友圈。朋友圈在干什么？對于某位明星八卦，你是通過百度看到的嗎，是通過媒體看到的嗎？是在微信、微博看到的！今天的生活完全被移動互聯網社區引導，那里才是消費的起源地。
每一個零售業、餐飲業老板都要想一想：繼續把主要營銷費用或者所有的營銷費用花在租最貴的房租、砸最貴的廣告費買流量，還是找一些人花一些心思，做好老顧客營銷，讓老顧客可以重復消費，同時幫助我們做傳播。這才值得長期去做，它對你真正有效，助你把生命、聲音把握在自己手中。
作者：溫馨
來源：餐飲老板內參
編輯：內參小剛君
熊孩子
烤小二連鎖品牌
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