第 1414 期
創業不易，餐飲創業更不易。
想要成為一個出色的餐飲老板：既得是產品經理，又得是財務管家；既要懂設計，還得懂采購；要懂顧客，更要懂趨勢……
有我們在，創業路上你并不孤獨！
10月10日，上海，由麥德龍中國主辦、餐飲老板內參承辦的“餐創未來——麥德龍創業者日活動”，將邀請西貝、57度湘、阿香米線、小恒水餃等品牌大咖，與餐飲創業者分享精彩干貨。這場活動將全球直播。
有前行者分享經驗與教訓，有同行者交流困惑與心得，或許能讓你少走許多彎路。
”
■餐飲老板內參王艷艷
在互聯網加持、跨界打劫、品類跟風、新創業模式頻出的當下，傳統的餐飲業早已變得“日新月異”。有多少餐飲人曾抱著“門檻低、現金流好”的夢想進入，卻倒在殘酷競爭的現實里。
問正在紅海里血拼的餐飲創業者，奮斗的路上，最需要的是什么？
他們說：
“想知道別人家刷屏的爆款產品都是怎么設計出來的！” “這兩年爆紅的品類我還能跟嗎？” “消費升級下，品牌如何升級？” “都說供應鏈是餐飲業的下半場，我該怎么做？” “新的創業模式有哪些？” “2018年，還有哪些新的機會點？”
這一切問題，你都可以在10月10日，麥德龍中國主辦、餐飲老板內參承辦的“餐創未來——麥德龍創業者日活動”中找到答案。
屆時，你將看到以下精彩干貨。
餐飲老板內參｜CEO秦朝
分享主題：餐飲大時代蘊藏大機會
餐飲老板內參CEO秦朝，不僅了解大部分餐飲創業者的痛點，同時也洞察了最前沿的餐飲創業風向。
他將在此次活動現場分享他對行業趨勢的判斷，包括2018年的餐飲業將迎來哪些新的機會點。
57度湘｜創始人汪崢嶸
分享主題：餐飲創業的品類選擇邏輯
從水貨到小豬豬，57度湘近兩年打造出多個俘虜年輕人、有強體驗感的品牌。在經營場景上，他們不斷給顧客驚喜，把“儀式感”在餐廳里體現得淋漓盡致。
這次，被稱為“中國湘菜最具影響力人物”的創始人汪崢嶸，將向餐飲創業者分享，在消費升級下，他們是如何俘虜新一代主流消費人群的？他們多品牌矩陣背后的品類選擇邏輯到底是什么？對創業者有什么啟發？
西貝｜副總裁楚學友 分享主題：品牌升級三級跳 西貝最近一次公布了新品牌麥香村“10萬＋門店的夢想”，讓它又一次站在了行業的風口浪尖之上，是什么支撐他們放出豪言？ 一家成立了近30年的餐企，為什么品牌勢能在過去短短三四年中迅速爆發？每次產品升級、店面升級、定位升級的種種折騰背后，到底蘊藏著什么邏輯？深入人心的品牌美譽度是如何練就的？西貝副總裁楚學友，將在本次活動中毫無保留地向與會者分享。
阿香米線｜董事兼海外事業部總經理何小川 分享主題：練就購物中心最強生存法則 幾乎在國內每一個城市，你都能看到這個米線品牌。始創于2000年，現已有近500家店面，成為名副其實中式簡餐的領先品牌，尤其是在全國大大小小的購物中心里競爭力超強，去年榮登中烹協發布的全國商業中心餐飲Top10。 此次，阿香米線董事兼海外事業部總經理，將會深度分享17年堅守背后的系統建設及購物中心的運營邏輯。比如連鎖發展中如何做匠心產品；如何打造購物中心更喜歡的品牌。
小恒水餃｜創始人李恒 分享主題：小恒水餃的立體產品線打造 小恒水餃這個品牌成立還不到三年，但第一年就獲得了3次融資，讓不少業內“目瞪口呆”。 一個垂直品類為什么能獲得投資人的青睞？答案僅僅是好吃？此次，小恒水餃的創始人李恒將揭秘他們的產品線究竟是如何打造的。
創業不易，餐飲創業更難！是時候展現我們餐飲人的激情和學習力了，讓我們一起期待這一場創業者的思想盛宴。
活動背景
“創業者日”是麥德龍發起，全球參與的活動。麥德龍作為全球現代 B2B 業務的領導者，長期以來積極關注并支持創業者群體，將每年10月的第二個星期二定為全球“創業者日”，當天在法國、意大利、俄羅斯、日本等 25 個國家舉辦大型活動，全球同步直播，為創業者們營造立體多維的合作、交流平臺。
活動時間
2017年10月10日 13:00PM～17:30PM
活動地點
上海明捷萬麗酒店（上海市銅川路50號）
10月10日
坐標上海
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統籌丨張琳娟 編輯｜師麗丹 視覺｜陳曉月 看了又看 · 點擊圖片直接閱讀 點擊下列標題 閱讀更多內參干貨 巴奴毛肚火鍋｜火鍋神器｜神店無人排隊后 餐廳品控手冊｜“失重餐廳”黑科技｜餐企賣月餅 巴奴玩快閃｜5年從0到10億｜外賣菜單 探訪海底撈后廚｜西貝動線心機｜好老板8準則 肯德基子品牌｜品牌起名｜餐企年中報 商場房租報告｜商場“潛規則”｜海底撈“老鼠門” 煎餅攤月入3萬｜網紅火鍋｜供應商揭秘 －商務聯系－ 首席勾搭官｜18510936112 微信1｜ 18519700748 微信2｜neicansw －轉載原創聯系－ 首席小秘書 微信｜neicanmishu
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