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    本周快參：西貝海底撈復工，呷哺年凈利潤預減28%-38%

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    核心導讀

    全國疫情趨于穩定，餐飲逐漸回暖，近一周，餐飲業有哪些動態？

    餐飲老板內參 內參君| 整理

    西貝恢復營業

    167家門店可堂食

    @西貝
    3月10日，西貝莜面村宣布恢復營業。據介紹，西貝莜面村在全國共計有376家門店，其中167家門店已恢復既可堂食也可外賣的營業狀態，剩下160家門店僅支持外賣，暫時仍不可堂食。
    海底撈恢復堂食
    首批門店85家
    @海底撈火鍋
    3月12日起，海底撈火鍋在15個城市，首批85家門店將恢復營業，提供堂食。
    ? 圖片來源：網絡
    星巴克將打造咖啡創新產業園
    @星資訊
    3月13日，星巴克宣布：將在中國打造一座集咖啡烘焙與智能化倉儲物流于一體的前瞻性可持續性發展的咖啡創新產業園，計劃于2022年落成。
    一期項目將投資約9億元人民幣（1.30億美元），用于建設該園區的核心主體——咖啡烘焙工廠, 這是星巴克在美國以外最大的一筆也是其在亞太市場的首次生產性戰略投資。
    李克強總理表示，多年來，星巴克公司積極參與中國改革開放進程，作出了貢獻，分享了機遇，實現了互利共贏。
    ? 圖片來源：網絡
    呷哺呷哺年度凈利潤預減約28%至38%
    @格隆匯
    3月10日晚間，呷哺呷哺發布公告，有關截至2019年12月31日止年度公司擁有人應占凈利潤預計大幅減少的盈利預警公告。公司擁有人應占公司凈利潤預計減少約28%至38%。除上文所披露者外，此前盈利預警公告所有其他資料將維持不變。

    ? 圖片來源：網絡
    美團發布《餐飲外賣復工消費報告》
    三成商家外賣單量超疫前
    @中新經緯
    近日，美團外賣發布了疫期首份《餐飲外賣復工消費報告》（下稱《報告》），《報告》顯示，復工以來，外賣商戶數、訂單量、交易額等指標呈現穩定上升狀態，三成商家外賣單量超疫前，餐飲經濟已率先復蘇。

    ? 圖片來源：網絡
    《報告》顯示各主要城市餐飲商家外賣單量和營收都出現了迅猛的發展。其中，二、三線城市的增長尤為明顯，全國商家中，單量超越疫前的商家占比TOP5分別為烏魯木齊、哈爾濱、南昌、西安和東莞。數據表明，在非常時期，二三線城市市民的外賣消費習慣已經逐步養成，并進一步刺激了這一市場需求。
    奈雪的茶全國9成門店恢復營業
    @36氪
    截至3月9日，全國9成的奈雪門店在各地政府和物業的批準下陸續恢復營業，其中東莞、煙臺、南京、哈爾濱、廈門、金華、蘇州、三亞、太原、深圳等城市業績恢復明顯，部分門店已恢復至此前營業額7成左右；奈雪點單小程序訂單金額占比和奈雪會員消費金額占比，相較于1月同期分別增長了92.6%和67%；奈雪點單小程序及第三方外賣平臺外賣訂單總量占比，較疫情前增長127%。
    許留山欠租
    遭業主追討、起訴
    @界面新聞
    據香港媒體報道，連鎖甜品品牌許留山旗下的多家香港分店連續遭業主向香港高等法院上訴，追討拖欠租金。
    許留山創立于1960年代，憑借芒果西米撈、芒椰奶西等甜品聞名，巔峰時期在香港擁有逾40間分店。自2008年開始在內地和東南亞發展，于2015年被煌天國際以5.24億元人民幣收購，并開放加盟，后期在亞洲各地、美國、法國、加拿大等地共有接近280間分店。

    擎朗智能2019年共獲2億元融資

    @餐飲老板內參
    據悉，擎朗智能已于2019年年末完成了新一輪融資。本輪由源碼資本領投、華登資本和上海科創基金跟投，老股東云啟資本、遠望資本持續加注。
    此前，擎朗智能于2019年2月時，完成了PreB輪融資，由索道資本、遠望資本和云啟資本的Pre-B輪融資。2019年年初、年末兩輪融資總金額為2億元人民幣。
    此外，擎朗智能已與65%的國內百強餐飲品牌達成了合作。同時，擎朗智能也在積極開拓海外市場，截止至2019年第三季度，已進軍美國、加拿大、歐洲、日韓、東南亞等全球超過20多個國家和地區。
    輪值主編｜小鴨子 視覺｜張勁影
    商務合作：
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    首席小秘書neicanmishu（微信號）

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