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他曾用一周時間賺出北京二環一套房，把咖啡館開到北大校園；
畢業實習的時候，只用一份商業計劃書就吸引到行業頂尖人士，加入他的創業團隊；
創業三年獲得過5次融資，成為該領域首個C輪融資案例。
這個做共享廚房的80后，究竟有什么能力做成這么多事？看完他對創業的感悟，也許你能明白一二……
餐飲老板內參 邵大碗 /文
我在很多公開場合都見過李海鵬，多數時候他話不多，一旦講話表情認真，思路清晰。他反應快，你一開口他就知道你想問什么，一條一條講，不時穿插一些案例和總結陳述，便于理解。
這種機敏和他學歷背景分不開，他是多倫多大學金融碩士，在北大光華管理學院進修過一年。曾長期從事金融投資工作，主導了小南國、滿記等多家餐飲企業的投資。
一位投資人說，當初投熊貓星廚，有百分之八十因為李海鵬，他說起話來邏輯縝密，給人很強的信任感…..
感悟一
創業，要選天花板更高的行業去做
選擇共享廚房這個領域，有很大一部分原因來自李海鵬對公寓市場的關注。當時自如公寓和蛋殼公寓剛剛出現，市面上大部分公寓是分散狀態，沒有形成規模。
考察之后，李海鵬確定了兩條值得創業的路：公寓、共享辦公。
“你選擇一件事，就決定了你的天花板會在哪兒。”創業得選擇一個生命周期長，能做到非常大體量的賽道，而新增市場才會有更多機會。
李海鵬首先想到了餐飲，不是做餐飲品牌，而是結合共享辦公做餐飲。
“餐飲市場雖然大，但能做出品牌很難。因為餐飲品牌都是有生命周期的，能做到像麥當勞、肯德基這樣的寥寥無幾，大部分的餐飲品牌在市場中的占比都很小，倒閉率很高。”
就好比，你今天想做“海底撈2號”，基本上海底撈吃過的苦，你還會吃一遍，但你沒法復制海底撈的影響力，受眾對火鍋已有固定認知，他想吃火鍋的時候，想到的就那么幾個品牌。
“而只有當市場是全新的時候，你才更容易沖到前面。”
餐飲品牌不能做，順著餐飲上下游找機會，他選擇了“餐飲+共享辦公”這片全新領域。
誤打誤撞，熊貓星廚正好踩中外賣發展的機會，第一個試點店開業就有很多商家想入駐。
最開始，李海鵬對這件事沒有想得很清晰，這條路未來會發展成什么樣也不知道，但在專注干事的過程中，目標越來越清晰。
事后復盤，李海鵬考慮，為什么會覺得共享廚房這件事有機會？因為它能解決的問題和共享辦公能解決的問題一樣：幫助創業者以更低的成本創業，共享辦公能做成，那共享廚房也能。
很多創業者在選擇創業方向的時候犯難，李海鵬的經驗是：要選競爭沒那么激烈，比較新的細分領域。
“別怕失敗，因為很多機會都是從失敗中發現的。”
感悟二
既然做，就做到最好，不停跟自己較勁
創業的人需要一點自己跟自己死磕的勁兒，鉆牛角尖。李海鵬崇尚一句話：想盡一切辦法把事兒給辦了。
總結過去的人生，李海鵬說有兩件事能解釋他為什么很多事能做成，“我喜歡總結方法論的東西，就是一件事它達到這個結果的路徑是什么？另一件事就是強迫癥，我非要這么去做。”
讀研究生的時候，李海鵬就不安分，做金融、搞投資，對一個公司“如何從0到100”尤其關注，學他們的方法論，了解什么行業好做。
當時，周圍同學都在國內各大金融企業實習，他發現中國空氣質量不好，萌生了做凈化器的念頭。
寫好方案后，李海鵬在各大論壇上發帖，描繪對凈化器這件事的規劃。很快，清華的空氣動力學教授找了過來，帶著清華大學教授的背書，李海鵬又召集到獲得過“紅點獎”的設計師，美術學院的教授……
“無論想做什么事，你得知道這個行業里最牛的這幫人是怎么干的，怎么能快速達到這個段位。” 李海鵬的理念是：既然要做就要做最好，拉最牛的人來背書。
至于他如何能吸引到這么多牛人？
有個說服技巧：對別人表述的時候，目標要足夠大，“你要先告訴別人你想做什么，你的故事，你這件事的未來在哪兒。”
比如，教授是做空氣動力學的，你說我要去做一臺空氣凈化機放在家里，別人理都不會理你；但如果你告訴他你的目標是什么，未來會發展成什么樣。表現自己的坦誠，以及清晰的規劃方案，多數時候都能成。
李海鵬當時選擇去北大光華讀管理，就是因為知道它集中了中國金融里做得最好的一幫人，和這些人湊在一起，資源集中，想做什么都更容易做成。熊貓星廚的前幾輪融資，就都是光華校友投的。
感悟三
別停止學習，你能解決更多問題時，才更有價值
李海鵬很擅長解決問題，這和他的學習能力分不開。做投資的時候，時間有限，需要他在極短的時間看懂一個行業。
談到如何快速了解一個行業，他說了四個方法：
1、看教育類app。現在手機上教育軟件越來越多，有很多可以快速學習的途徑，尤其是聽書類app，他能把作者十幾二十年積累的經驗快速輸入給你。
2、看上市公司招股說明書。看招股說明書是一個特別好能快速了解行業的辦法，任何一家上市公司都需要在招股書里披露行業怎么發展，競爭格局怎樣，甚至細到它的組織架構。
你了解了一家上市公司的形態，也就對行業有個大概感知。
3、找到該領域做得最好的企業的“核心抓手”。比如，為什么海底撈能做起來？它比別人好在哪兒？為什么這家公司行？
4、跟行業里最資深的人聊。最高效的方式一定是跟行業最資深的大佬聊，你想了解便利店行業，你就找三家便利店的老總聊。
這個可能不是所有人都能做到，但也可以想辦法。比如，前一陣的“大咖飯局”，或者看看他們的訪談視頻……
但是無論怎樣，了解一個行業必須帶著思考去了解，得知道行業的核心是什么。
創業也是如此，你想做一個生意，得先看這個行業頭部的企業為什么行？你想做這件事，那你比別人好的地方在哪兒？
不想明白這些問題，你為創業做的所有事，可能都是白費。
從投資人“變身”被投資人，李海鵬最大的感受是：獲得投資的過程更順利了，因為他知道投資人想要什么。
“站在投資人的角度，他們通常會看兩件事：看你的大方向，看你的執行力。”李海鵬說自己是一個很閑不住的人，讓他兩三天啥事不做，他會覺得特別沒勁。
反而一些很難解決的問題，明天就要把他顛覆掉的事情，他會覺得這才是創業。在創業的這幾年，李海鵬也經歷過一夜暴富和千金散盡，但這些大起大落從他口中說出來，卻顯得格外平常。
當問及對創業有什么感悟時，李海鵬總結了一句話：不要怕失敗，你會發現五六十歲之前，所有踩過的坑都是讓你成長的。
·end·
統籌｜笑凡 編輯｜于聰聰 視覺｜于聰聰
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