本季度最值得關注的 Top5餐飲創意營銷案例

打折、促銷、滿送……我們很多餐廳在做營銷時，99%都是通過降低的方式來招攬顧客。殊不知，有時候，一個有創意的idea，說不定就能幫你在百花爭艷中一枝獨秀，帶來可觀的客流量。

本文盤點了本季度最值得關注的5個餐飲創意營銷案例，與大家一起探討2016年，餐飲創意營銷之路何去何從。

目錄：

1.麥當勞：公路廣告“開涮”漢堡王

2.漢堡王：奉陪到底的營銷心機

3.肯德基：touch文化靈魂的營銷

4.外婆家：主題是兩個老男孩的初戀——西湖

5.西貝：親個嘴、打個折

最近，麥當勞為了做宣傳自己在公路旁的站點 McDrive，凸顯自己在法國開設在公路旁的門店數量多于漢堡王的優勢，特地做了一個公路廣告把漢堡王“狠狠”黒了一把。麥當勞在法國的一條公路邊上為自己豎起了一個短小精悍的戶外廣告牌，同時，還很“貼心地”為對手漢堡王設立了一個超長路牌，以通過醒目的長度對比，提醒開車的朋友們去到最近的漢堡王需要經歷曲折冗長的258千米，而吃到肯德基只需要5千米哦。此外，大概是覺得公路廣告太過生硬，麥當勞不忘補刀，專門制作了一則視頻，詳細講述為競爭對手制作廣告牌的“友好”故事。

點評：

中國有句俗話：“不怕不識貨、就怕貨比貨”，在營銷界中，“以己之長攻其之短”的做法雖然挺不厚道的，但一般都能制造出一些噱頭，引來更多的關注，在氣勢上更具殺傷力。

從品牌推廣傳的層面來說，有對比才有發現，顧客才更能對的品牌和形象形成感知；而從營銷層面來說，通過將自身的優勢與對方的劣勢做比較，可以快速地引導顧客作出有利于企業的決策。前提是自身的產品或服務質量已經達到或超對手品牌，那么則大膽地用企業的產品或服務與對手作對比，這也不失為弱勢品牌挑戰著名品牌最有力、最省錢的制勝之道。而在做這種對比營銷時，一定要牢牢抓住自身的獨特優勢作為出發點。

此外，餐飲好案例君希望大家能夠分清的一點就是：不要把對比營銷變成惡意抹黑對手的不正當競爭行為，畢竟品牌間的對話并不是一件容易的事，需要注意分寸、痛點以及調侃對象的各項結合，才有可能為自己的品牌知名度或者市場占有率起到一定的貢獻。

要不都說漢堡王和麥當勞是一對互黑屆的黃金搭檔呢。

對于麥當勞的“開涮”，漢堡王也不甘示弱，索性直接把麥當勞的廣告剪輯了一下來用，開頭30秒原封不動照搬麥當勞廣告，后面的場景則是一對情侶來到5千米外的麥當勞店鋪買了兩大杯咖啡，然后疾馳而去，最后的場景就是兩人在漢堡王吃漢堡喝可樂，男主角還不忘神補刀“其實我覺得也不遠啊”，含蓄地告訴各位看官，在麥當勞買咖啡只是為了提神，因為他們有很長的路要開。開去哪里？當然是去吃漢堡王啦！

漢堡王形象地用消費者決策消費的方式聰明的回應了麥當勞“你只是我漢堡王的中轉站，美味的食物從來不是距離說的算”。

漢堡王法國的這段反擊視頻在Youtube推出后，已有超過三百萬的觀看數量，以及留言區一邊倒的趨勢。這則基于麥當勞視頻故事補刀的反擊故事，可謂是演繹得出神入化啊！

點評：

什么是借勢營銷？借勢營銷可分兩種，一種是正面的，借助社會熱點事件而傳播；一種是負面的，常見于市場份額老二對老大的攻擊，或者二者互黑來引爆消費者眼球，比如麥當勞黑漢堡王這次活動。

在這場比較營銷中，漢堡王無疑是處于被動的地位。但是妙在漢堡王能夠臨陣不亂，借力打力，運用自嘲的方式，弱化劣勢，凸顯特點，讓麥當勞的“諷刺”廣告變成對自己有利的宣傳。由此可見，企業在比較營銷中的姿態很重要，要么完勝，要么沉默。

比較營銷是雙方的表演賽，前者固然能通過主動出擊博取眼球，而后者也可以趁勢借助前者的鋪墊實現逆襲。比較營銷，就是看誰演得更精彩，誰能笑到最后！

猴年來臨之際，肯德基趁勢聯合了上海美術電影制片廠，發售了一套精美又應景的玩具：“猴王當道”套餐，顧客每買一份套餐就贈送一個悟空玩具，一共三款，一個是可愛的“萌萌噠孫悟空”，一個是會敲小鼓的“歡天喜地孫悟空”，還有一個名叫“大顯神通孫悟空”。

據餐飲好案例君了解，這三款趣致可愛的Q版“美猴王”玩具已經推出，便迅速成為朋友圈和各大媒體平臺的“紅人”，甚至有顧客為了買到“美猴王”一周連吃三次肯德基套餐。肯德基推出的三款美猴王在網上也已被炒到200多元。

點評：

肯德基這個洋品牌，借助中國的節日，中國的文化，中國的制片團隊，在新春消費市場上演的這場中西結合文化營銷盛宴，再一次提升了品牌影響力。而這種借助對中國經典文化致敬的情懷營銷，值得我們中國本土餐飲品牌學習和借鑒。

如何將傳統節日、文化與自身的產品業務結合起來，進行創新融合，推出迎合目標受眾群體的營銷活動是我們未來營銷思考的方向。

在這個萬物復蘇的春季，什么樣的營銷更應景呢？美景、美食，不介意的話還有美男。近日，外婆家微信公眾號推送了一篇名為《這兩個西湖邊的男人在玩什么？》的文章，詳情如下圖

這兩個男人，一個是外婆家、宴西湖創始人吳國平，一個是如果出品創始人金耕。3月21日，當美食遇到藝術，宴西湖攜手如果出品，春光浪漫，赴一場文藝之約，一起到宴西湖去看“我家就在西湖邊——版畫藝術展”。

點評：

外婆家原來也是“標題黨”，用一個讓人“想入非非”的《這兩個西湖邊的男人在玩什么？》標題迅速抓住讀者眼球，再通過充滿文藝氣息的文字和清新脫俗的配圖，讓讀者沉醉其中不能自拔，最后以拿捏有度的新菜品結尾，一氣呵成，廣告植入的又不顯山露水。

在這次跨界營銷中，外婆家巧妙地抓住了宴西湖和西湖的共通之處，把餐廳、西湖、畫廊、情懷用兩個男人鏈接起來，讓餐廳更添了幾分情致和文雅，讓一個單調的品牌營銷變得飽滿。跨界營銷當如斯，自然、契合、美好！

2月14日情人節到來之際，西貝推出了“親個嘴、打個折”“只要親吻親得好，吃飯折扣少不了！吻得越深，折扣越大！”的情人節主題營銷活動。參與方式非常簡單，消費者只需打開西貝的微信選擇要挑戰的接吻類型，上傳接吻照片，并最終在2月14日當天帶著照片前往店內消費即可享受打折。

點評：

業界都知道，“拒絕無用的打折”一直是是西貝日常經營中堅持的一個準則。但是它卻在2016年2月14日，策劃了18年來首次打折優惠活動。

少即是多，一直不打折，突然要打折了，不管是不是情人節，都能引起消費者的興趣。而選在情人節策劃了一個看似“露骨”卻又絕對一針見血的“親嘴”活動，無疑是新潮而又貼近西貝品牌理念的，通過接吻在傳遞愛的同時，讓消費者在參與活動后產生聯想記憶“愛＝西貝”，進一步傳播西貝的品牌理念強化在用戶認知中的標簽。

打折頻繁打不動消費者，餐飲商家應該結合自身企業文化和客戶群做好精確營銷，成功的營銷都是把錢花在刀刃上，而不是一直做無用功。

來自：餐飲好案例（微信id：canyin120）

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