很多老板有家鄉情結,想回老家,但是回老家又不知道干啥,能不能開家面館呢?小面面館梅老板今天用真實的案例回答這個問題:
這幾天。群里也有幾位老板在問,在農村的鄉鎮上能不能開面館?
那么為什么會有老板選擇在鄉鎮上開店呢?鄉鎮上開店的劣勢大家都很清楚。其實大部分老板選擇在鄉鎮上開店,很多時候是出于無奈,有可能是因為家里,有年邁的父母需要照顧,也有可能是因為家里,有年幼的小孩需要陪讀。等等原因。
在鄉鎮上家面館有沒有成功的可能呢?
其實這個成功的標準要取決于你的期望,如果你的期望只是為了方便照顧好老人和小孩,順便做點事情,賺點生活費,如果方法得當,那是完全沒問題的。如果你的期望是想在鄉鎮上年賺幾十萬,那估計是不可能的。
鄉鎮上人口少,大部分都是老人和小孩,沒有穩定收入,消費水平低。
但同時鄉鎮上開店也有它的一些優勢,比如開店成本低,房租低,人工成本低,競爭對手比較弱。
如果我們選擇在鄉鎮上開店,那我們的競爭對手可能大多是五六十歲的大叔。他們的產品沒有特色,經營更是固守成規,現在新的宣傳引流手段更不會使用,思想也非常保守。所以如果我們選擇在鄉鎮上開店,首先你要了解清楚這個鄉鎮上的目標顧客到底有多少,在鄉鎮上,我們的目標顧客有哪些,就是鄉鎮上的公務員,醫生,老師,個體戶等等。這些群體相對來說收入比較穩定,他們大多希望鎮上有一家味道更好,品質更高的面館,他們是有這個消費需求的,只是他們的消費需求,那些大叔們的店是無法滿足的。
所以我們的出現就是要滿足他們的消費需求,味道比大叔們的好,品質比大叔們的高,環境比大叔們的相對更舒適。一旦有這么一家面館出現在鄉鎮上,這些目標顧客很快就會被吸引過來。并且這種小地方,傳播速度是很快的,可能不需要幾天,整個鎮都知道,這里開了一家不一樣的面館。如果我們在適當的利用抖音宣傳引流,那么效果會成倍放大。像這樣的店,一個鄉鎮就只能有一家,你做好了,可能就是整個鎮的生意,這樣一家店,顧客會求之若渴,他們都不希望你倒閉,希望你好好的活下去,甚至會主動幫你宣傳。
在我們的學員中,一共有4位老板在鄉鎮上開店,其中有一位還是我們社群里的老板,并且這4家都還活得不錯。
就拿最近這家開業的店來說,今年8月份,在離我店20多公里左右的一個鄉鎮上,一位30歲左右的女老板,也是為了在家要看管讀書的小孩,所以才選擇在鎮上開了一家面館。
老板是接手別人的店,開這家面館一共投資才3萬塊。店鋪面積60平方,房租一年才1萬,請了一個阿姨,工資1200一個月,即使加上老板自己的工資,這樣的一家店一天只需要做到450塊錢的營業額就能保本。鄉鎮上消費水平雖然低,但是我們的目標顧客是鄉鎮上的相對高端一點的人群,平均客單價就算8元,一天只需要56個顧客,就能保本,如果我們味道比大叔們的好,品質比大叔的高,就算客單價比大叔們的高3~5塊,部分人還是能接受的。
大家覺得一天只賣56份會不會很難?
這家店已經開業三個月了,平時一天營業額,可以做到七八百,因為大部分農村鄉鎮都要趕集,在趕集日這天,老板的營業額可以做到1000以上!
鄉鎮上的店,還有一個特點,就是到了年底春節前后,生意可能是平時的好幾倍。
所以鄉鎮上的店,只要我們經營得當,預期不要太高,同樣也是有可以的。
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