【案例盤點】單月營收破百萬！11大餐飲業態+22個營銷玩法，教你吃透引客到店的營銷秘籍！

創立于2017的“蜀火火鍋”，于2019年3月，正式和微盟達成合作，借微盟智慧餐廳解決方案，初嘗“新餐飲”運營模式。通過創建小程序門店，巧用營銷進行全局拉新引流，榮登口味榜和人氣榜第一名。

隨著消費場景的逐漸線上化，消費者對服務的時效要求越來越高。“蜀火”通過“優惠買單”功能，實現線上結算。顧客用餐完畢，可直接在線上完成付款，系統可自動識別可使用的優惠券，快速完成買單操作。不僅緩解商家在高峰期的服務壓力，也避免長龍排隊，提高消費體驗。

合作9個月，累計增粉130,897人，會員轉化84,902，單月營業額達1,200,000+

在6月12日，借助父親節的熱點，品牌在公眾號上線發起為期5天的拆禮盒活動，以禮相待引客到店。本次活動僅限會員參與，每人僅可參與一次，找10人幫忙拆開禮盒，即可獲得80元代金券。活動規定：會員掃碼進入活動頁面，邀請10位好友進行幫拆，便可獲得由品牌提供的活動獎品，通過好友轉發提高活動熱度，擴大品牌的傳播范圍。

效果：2019年6月12日-6月16日，活動瀏覽次數：3066，參與人數：2431，會員轉化1810

“五月羅馬”位于長沙德思勤城市廣場四季匯購物中心，是長沙少有的將海鮮與環境雙升級的大型時尚自助餐廳之一。品牌于2018年12月與微盟達成戰略合作，通過“小程序+公眾號”組合拳，實現裂變式傳播獲客。

感恩我師，“五月羅馬”為愛“放價”！9月，品牌長沙店在小程序里推出兩款拼團活動。1、原價129元單人午市自助餐可以99元購得（需2人成團）；2、原價149元單人晚市自助餐可以119元購得（需4人成團）。活動規定：用戶支付開團或參團，邀請好友參與，在有效時間內達到成團人數則拼團成功；若超時未達到拼團人數則拼團失敗，系統將自動退款。

效果：活動僅開始1天（持續至9月10日），商品瀏覽量：9166，參與人數：1159

當下餐飲不是裹腹時代，而是一個體驗和社交的場所。今年7月暑期，“五月羅馬”長沙店重磅上線免單福利霸王餐活動，活動規定：關注“五月羅馬”長沙店公眾號，注冊會員，即可參與報名（必須是會員），填寫報名信息，即有機會獲得免單1份。參與的會員分享活動頁面的次數越多，中獎機會越大。

效果：活動為期10天，活動訪客數（UV）：1618，關注人數：2585，報名人數：859

“魚非魚”自2014年創立至今，已在上海、深圳、蘇州、無錫等地擁有23家連鎖餐廳，2017年，“魚非魚”攜手微盟旗下智慧餐廳和盟聚廣告，玩轉新營銷，盤活20W+魚粉，到店率提升30%！

會員是品牌將一次客變成常留客，會員儲值就是將常留客變成忠誠客。“魚非魚”在小程序中上線會員儲值，通過設立不同的儲值福利，吸引會員儲值消費。

? 儲值300元，贈送60元券包；儲值308元，贈送320元禮包；

? 儲值408元，贈送320元禮包；儲值500元，贈送100元券包；

? 儲值508元，贈送320元禮包；儲值1000元，贈送688元大閘蟹禮包。

“魚非魚”于去年12月，率先“嘗鮮”微盟盟聚聯合微盟智慧餐廳啟動的“餐+”計劃。基于“魚非魚”中山公園店的LBS信息，將廣告投放至周邊用戶的朋友圈，獲取精準傳播和社交流量，廣告內層通過海報展示了近20道誘人的海鮮菜品，廣告內層領取會員卡即可獲得168元大禮包。引導魚粉領卡到店。

效果：投放期間，帶來了超10萬的曝光，到店率130%！

咖菲納于2009年成立于廣州，品牌甄選國外多個地區的優質咖啡豆，以其純正而獨特的口味贏得粉絲的一度熱捧，2018年12月與微盟合作，正式上線微盟智慧餐廳系統，結合線上線下的運營場景，降低獲客成本，提高門店收益。

“咖菲納”通過上線小程序外賣，進行線上集客引流，相比于外賣平臺大而全的服務，小程序為每一個商家提供一個獨立頁面，商家可自行進行上架商品的分類和優惠設置。消費者在配送方式上可自由選擇外賣配送或到店自提，滿足用戶的不同配送需求。通過小程序外賣，“咖菲納”自己掌握營銷主動權，在強引流的同時增加門店的銷售渠道，有效提升營業額。

效果：合作半年，線上累計增粉86416人，會員轉化38657人，單月單店最高營業額可達220000+！

縱然漫威虐粉千萬遍，漫粉依舊永相隨。在今年4月24日《復仇者聯盟4》上映的前一周，“咖菲納”線上推出“占坑先送復聯4電影票”的互動活動，蹭熱點造勢。

本次助力贏大獎活動針對所有關注品牌公眾號的粉絲，參與者只需邀請好友幫自己助力，助力數值越高，贏取重磅好禮的機率越高。

效果：活動為期一周，流量次數：18568，參與人數：3903

“博納倍帝（Bon appétit）”成立于2017年２月，是國內從事歐洲進口面包、甜點、蛋糕的O2O新鮮烘培的公司。于同年4月攜手微盟，將品牌旗下8家門店全部上線微盟智慧餐廳系統，重點布局小程序營銷。

用戶進入小程序首頁，可通過“會員中心”功能入口點擊進入，生成品牌個性化的專屬海報并分享給好友。活動規定：每邀請1位好友注冊領卡，好友成功領卡之后（需激活），邀請人和被邀請人皆會獲得谷物餐包券（最高可領無上限）。

效果：合作1年多，已累計增粉106,000+，轉化會員52,533人

在今年10月26日，品牌在公眾號中上線“整蠱游戲”，為即將到來的萬圣節進行營銷預熱。活動規定：將整蠱鏈接分享給好友或朋友圈參與活動，邀請好友參與，根據邀請人數進行隨機抽取，粉絲可獲得“齙牙餐包”1份和”萬圣節優惠券“。

效果：活動為期9天，活動瀏覽量10,883，參與人數6877

“蝦客行王朝餐吧”于2014年創立于海口。并于2018年7月與微盟達成戰略合作。在2018世界杯期間，品牌僅7天，品牌賣出30萬余只小龍蝦，門店連續7天從下午5點排隊至晚間12點。品牌名氣轟動全城，榮登當地人氣榜NO.1！

“蝦客行”于公眾號和小程序上分別設置點餐入口，方便顧客自主下單，優化門店運營流程。

(1) 點餐首頁菜品分為四個類別，品牌定期在菜品基礎信息上維護上新，方便顧客能選擇當下新菜品；

(2) 顧客自行點餐，隨即選擇下單桌號，就餐后用“買單收款”功能直接結帳（品牌使用的是“正餐模式”，即：先就餐，后付款；如果是“快餐模式”，可以下單后立即線上支付）。

效果：合作11個月，單月營業額最高可達3,000,000+，單月客流量可達40,000+

今年端午前夕，品牌線上發起“包粽子”活動，“蝦粉”可以在公眾號后臺回復“端午”獲取活動鏈接或掃描活動二維碼參與。

活動規則：“蝦粉”通過鏈接參與活動，可默認獲取到粽葉，通過轉發讓好友幫忙獲取材料，朋友點擊后，雙方皆可隨機獲取一份材料，通過材料的組合來合成不同粽子，開啟粽子即會有幾率獲得對應獎品，也可以將粽子送給好友。

效果：活動為期3天，訪問次數：45,013，參與人數：9333，分享次數：6245，新增粉絲數：4103

“WA STEAK”于2016年圣誕前夕成立。品牌于短短的一年半時間內在上海已開至7家門店。

“WA STEAK”在小程序中嵌入微商城入口，線上商城除了提供區別于堂食的銷售平臺，還可提供實時的銷售數據。例如，商品瀏覽量、商品購買率等，品牌可根據后臺的數據實時分析，及時調整商品的上架策略，補充貨源。事實上，在線商城除了提供商品交易平臺，品牌也可以在線進行各類營銷互動活動，豐富消費者的在線體驗。

效果：微商城單月商品瀏覽量達：8583，月均銷售額達：101,036元，月均訂單數：1876

“WA STEAK”在公眾號菜單欄中設置“邀請好友”入口，長期開展“粉絲召集令”活動。老會員只需介紹從未注冊過的新人開卡即可領取10積分，而新會員可領取10元開卡紅包并繼續分享活動。從好友間傳播擴散品牌信息，可信度更高，“WA STEAK”用“粉絲召集令”玩轉社交裂變，聚攏粉絲會員，以便今后在會員數據采集方面更加順暢，會員營銷基于大數據的分析傳播更加精準迅速，范圍更廣。

效果：粉絲月增長約：8730，會員月轉化約：4550

“韓食通WOWZOA”于2009年由韓國資深餐飲人金國泰先生發起創立，其全稱為上海華東韓食發展協會。品牌創立發展至今，已有350多家韓式美食商戶加入“韓食通WOWZOA”美食協會。2018年5月正式上線微盟智慧餐廳，致力于幫助C端用戶獲得更好的體驗。

今年3月底至今，“韓食通”陸續上線了兩款電子禮品卡，將消費金額提前鎖定。“韓食通”在禮品卡中心上線了價值200元的“暢享夏日卡”，“邂逅情人節系列卡”，其中包括“100元轉角遇到愛心動卡”和“100元粉色表白卡”。活動設置在會員活動中心里，僅供會員在線購買，會員可將禮品卡贈予朋友，潛移默化為平臺宣傳（禮品卡從購買之日起60日之內有效）。

效果：活動上線兩個多月，禮品卡購買量達1875張

“韓食通”為了深挖潛在消費力，汲取終身消費價值。設置了免費領卡和儲值領卡兩種方式，儲值領卡分為：銀卡，金卡、白金卡三種，以此沉淀精準會員。面向所有的會員，“韓食通”提供“100積分抵1元”、“消費1元得1個成長值”的會員福利。除了儲值，會員可以通過累積成長值的方式來提升會員等級。

效果：合作1年，累計粉絲50,137人，會員數量達21,988人

“綠蔬成音”創立于2017年10月，主要將沙拉作為輕食市場的切入點。2019年1月，通過微盟智慧餐廳公眾號+小程序一體化方案來推廣營銷，走出了一條迎合市場的升級之路。

今年七夕情人節到來前夕，“綠蔬成音”線上發起以“情動七夕，拼出真愛”為主題的拼團活動：原價59元的“照燒雞腿飯套餐”成團優惠價35元。活動規定：支持開團或參團。在指定時間內，發起人邀請3位好友參團即可享受拼團優惠價；若超時未達到拼團人數則拼團失敗，系統將自動進行退款。

效果：活動僅2天，已有408人參與，商品瀏覽量：8851

今年8月1日，為迎接浪漫七夕，品牌于公眾號中推出“集卡”活動。首次系統贈送3張卡片隨機點亮，剩余字體卡片點亮需要請求好友幫忙助力點亮，點亮不同字體可兌換不同禮品。

? 集齊“七、夕”兩個字，可兌換【5元代金券】一張

? 集齊“七、夕、樂”三個字，可兌換【9折優惠券】一張

? 集齊“七、夕、快、樂”四個字，可兌換【蜂蜜柚子茶】一杯

? 集齊“七、夕、節、快、樂”五個字，可兌換【田園沙拉+凱撒蔬菜卷套餐】一份

效果：活動為期14天，活動瀏覽次數：11,099，參與人數：4358

2004年，王廠長創辦了上海本土的“288Livehouse”音樂酒吧，集合了上海最頂尖的音樂人和一群熱愛音樂的小伙伴，每天座無虛席，2018年12月，“288Livehouse”將旗下三家門店與微盟智慧餐廳解決方案進行“捆綁”，全方位盤活線上粉絲。

為促發顧客對新品套餐的嘗鮮，品牌在小程序中推出兩款團購套餐，以低于原售價的價格吸引顧客購買。即原價510元的雞尾酒4人套餐，現購價350元；原價270元的你看多了雙人套餐，現購價240元。

效果：合作10個月，品牌累積增粉81,146人，會員轉化38,609人，單月營業額最高可達2,800,000

有趣的靈魂萬里挑一，但好看的皮囊也并非千篇一律，“288Livehouse”在情人節為粉絲提供“送對象”的福利。今年2月13日，品牌線上發起“微投票”活動，粉絲只需掃碼進入活動頁面，填寫信息，并上傳一張自拍照即有機會獲獎。

活動規定：照片必須在品牌門店內拍攝，且帶有品牌logo！“288Livehouse”將于3月14日評選出“最佳男神/最佳女神”各1名，送上價值1800元的洋酒套餐一份；同時，也會評選出“最佳眼緣獎男神/女神”各2名，送上免費單身酒券。品牌借力微投票營銷插件和大眾競美的心態引發粉絲參與分享，提高了門店客流和人氣。

效果：活動為期1個月，訪問次數：25,442，訪問人數：13,215，累計投票次數：13,111，投票參與人數：4,380

品牌主理人吳迪，是一名留美歸來的90后，因對日料美食的深愛，在長沙打造了獨一無二的“旨味Umami”品牌。2018年3月，“旨味”攜手微盟，借力微盟旗下智慧餐廳小程序+公眾號解決方案，在“新餐飲”的賽道上彎道超車，智慧升級。

小程序背靠10億活躍用戶，搶占風口的起步越早，流量越大，紅利也越多。“旨味”于2018年3月開通智慧餐廳小程序后，上架“夏日解暑梅酒半價券”及“50元優惠券（單次消費滿300元可用）”，以不定期的優惠福利，吸引粉絲線上消費。

效果：合作5個月，已累計增粉超過30700人，會員轉化19460人，營業額提升約30%，線下轉化率高達80%！

“旨味”于公眾號3*5菜單欄中分別搭建“積分商城”和“微商城”平臺，雙管齊下兌換/售賣品牌菜品和衍生品，增加銷售額。顧客消費即可獲贈積分獎勵，消費1元積1分，可在“積分商城”中兌換優惠券、菜品及禮品，充分發揮積分的杠桿作用。