8月第1期 | 國家發改委等四部門推動為餐飲企業減負！

7月28日，國家發展改革委、工業和信息化部、財政部、人民銀行等四部門聯合發布了《關于做好2020年降成本重點工作的通知》，助力餐企“減負”！

經歷了上半年的疫情煎熬期，連海底撈、九毛九等知名餐企都發布了虧損警告，大餐企日子難熬，更別提中小餐企。為了幫助餐飲企業渡過難關，《通知》共推出了7個方面23項任務，實實在在地幫助餐企“減稅降費”！

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近日，娃哈哈奶茶在廣州開出了全國首個直營店。據娃哈哈奶茶招商工作人員介紹，該項目從2019年開始籌備，在廣州這家直營店開業前，已開出了約370家加盟門店，主要位于浙江、江蘇一帶。娃哈哈奶茶店是通過品牌授權給到合作伙伴，娃哈哈方面沒有直接參與到實際運營之中。

7月27日，香港特區政務司司長張建宗舉行記者會。會上，張建宗表示，由于香港疫情日益嚴重，特區政府將進一步收緊防疫措施。其中包括：特區政府要求所有餐廳全天禁止堂食，但可以提供外賣；“限聚令”即在公眾場合群組聚集的人數由4人收緊至2人；要求所有公眾場所，無論室內或室外，市民均須強制佩戴口罩，其中飲食期間或因特殊醫學原因方可豁免。體育場所及游泳池將被關閉。所有措施從29日（周三凌晨）開始執行，暫定為期7日。

消息發布后，特區政府發言人7月30日表示，特區政府在檢視餐飲業務29日實施全日暫停堂食措施的實際情況后，該措施對上班職員帶來不便和困難。因此，特區政府決定自31日起，餐飲業務可恢復提供日間（即由上午5時至下午5時59分）堂食服務。

發言人表示，鑒于疫情嚴峻及考慮到用餐時不佩戴口罩所帶來較高的感染風險，餐飲業務處所內的堂食安排必須采取更嚴謹的防疫措施。

繼香港進入緊急狀態之后，大陸一城市大連也進入了戰時狀態。

自7月22日大連確診此輪疫情首例新冠肺炎病例以來，此次疫情已經擴散至遼寧、吉林、黑龍江、福建、北京5地，包括鐵嶺、鞍山、四平、長春、白城、鶴崗、綏化、福州、北京9個城市。

為加強防疫防控工作，大連市27日發布消息，決定自即日起停止餐飲服務經營單位聚集性就餐活動。

有關要求如下：

第一，餐飲服務經營者應停止婚宴、生日宴等聚集性就餐。

第二，餐飲服務經營者應要求消費者進店前出示“遼事通健康碼” 和“國務院行程卡”，配合測量體溫，并做好登記。

第三，餐飲服務經營者包括食堂應按照《新冠肺炎防控期間餐飲服務經營單位有序恢復現場就餐規定》有關要求，加強從業人員、間隔就餐和場所通風等疫情防控管理。

此外，大連市還要求，餐飲服務經營者應要求消費者進店前出示“遼事通健康碼” 和“國務院行程卡”，配合測量體溫 ，并做好登記。

疫情的反復無常，對于大連當地的餐飲企業無疑是致命打擊，不過疫情當前，我們要做的第一件事依然是防疫。在此，小編不得不再次提醒各位餐飲人，一定要按照國家的相關防控政策嚴格執行，這才是行業渡過危機的最快捷徑。也希望大連的各位餐飲人挺住，加油！

7月23日，中國首家IKEA City（宜家城市）將落地上海靜安寺商圈，這是宜家在中國的首個城市門店。

據了解，該城市店共有三層，占地約3千平方米，相比宜家標準店堪稱“迷你”。一層設立了首個宜家輕食集，肉丸意面熱狗、三文魚熱狗、SFM咖啡豆、甜筒等經典宜家食品均有售賣。

7月30日，百勝中國宣布旗下餐廳數突破1萬家。

三十三年前，百勝在北京開設了第一家肯德基餐廳。目前百勝中國在中國大陸1400多個城鎮設有門店，旗下經營的餐飲品牌包括肯德基、必勝客、塔可貝爾、東方既白、小肥羊、黃記煌和COFFii&JOY。

值得注意的是，在百勝中國的10,000家餐廳中包括了今年早些時候所收購的黃記煌旗下600多家餐廳。

7月29日，百勝中國還公布了二季度財務報告。財報顯示，2020年二季度百勝中國營收達到19億美元，去年同期為21.2億美元，基本符合彭博一致預期的19.62億美元。調整后凈利潤達到1.36億美元，同比下降23%。其中肯德基二季度實現營收13.07億美元，同比下降10%，必勝客二季度實現營收4.24億美元，同比下降17%。

7月30日，鍋圈宣布完成6000萬美元C輪融資。本輪由啟承資本領投，老股東全部超額跟投，光源資本擔任本輪融資的獨家財務顧問。本輪融資是鍋圈繼2019年8月A輪融資以來，完成的第四筆融資，目前，累計融資額近10億人民幣。

鍋圈食匯2017年開設第一家門店，通過全品類一站式火鍋食材切入，并延展至家庭半成品食材供給。目前，其已實現全國范圍內24個省/直轄市，327個地級市近4000家門店的業務覆蓋，2020年底目標在全國開設5000家門店。其產品則覆蓋10大品類，400+SKU。