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2019年第28期
繼湊湊后，呷哺呷哺再推火鍋新品牌 ！
10月23日，呷哺呷哺集團正式對外宣布了旗下全新子品牌——in xiabuxiabu的誕生。
董事長賀光啟表示，in xiabuxiabu 打破了小火鍋的傳統邊界，重點探索“小火鍋+”復合新業態，未來將延續呷哺呷哺20年來的成功DNA，繼續引領小火鍋時尚。
CEO趙怡接受媒體采訪時更是直接點明，in xiabuxiabu 是呷哺呷哺集團繼湊湊、茶米茶、呷煮呷燙、呷哺呷哺調味品后的又一次品牌縱深戰略布局 。
愛奶茶的周杰倫，不開奶茶店開卷餅店！
10月21日下午，剛剛舉辦完演唱會的周杰倫，突然現身糧全其美集團上海青浦總部，出席“糧全其美&周杰倫合伙人”簽約儀式，暨“糧手抓全球連鎖店合伙計劃”啟動儀式。
這次不僅是代言，而是周董的投資商業版圖，又增加了一塊——入股全球快餐連鎖品牌。
成為合伙人之前，周杰倫已經連續6年為糧全其美代言，此外也相繼代言了糧手抓、糧小豆等品牌。
盒馬鮮生全國上線火鍋業務
盒馬在近日一口氣推出潮汕牛肉、海南椰子雞、北京羊蝎子、泰式冬陰功、濃湯海鮮鍋等多種口味鍋底。
盒馬火鍋已在全國上線，將普及火鍋外送消費，“我們希望老百姓不僅能在盒馬吃到火鍋，更重要的是在家里也能方便地吃到干凈、高性價比火鍋。”
龐大的商品庫，讓盒馬成為菜品最豐富的“火鍋店”，可選食材多達數千種。此番與火鍋的結合，也讓火鍋外送市場迎來新玩家。
星巴克中國第四財季同店銷售額增長5%
星巴克最新披露的 2019 財年第四財季（2019 年第三季度）財報顯示，期內中國同店銷售額增長 5%，同店交易數量增長 2%。手機訂單數量達到整體訂單數的 10%，其中有 7% 來自外賣，3% 來自 App 點餐到店自提。此外 2019 財年全年，星巴克在中國新開了 600 家新門店，中國市場同店銷售額增長 4%。星巴克全球 CEO 提到中國市場目前作為星巴克全球第二大市場的整體策略——小面積外帶門店（啡快門店）、與阿里巴巴合作的外賣服務、中國的家用咖啡市場是關鍵。
2019年前三季度餐飲市場發展總體平穩
10月18日國家統計局最新發布數據，2019年9月，全國餐飲收入3770 億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入815億元，同比增長7.1%。2019年1-9月，全國餐飲收入32565億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入6862億元，同比增長7.3%。
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總的來看，前三季度餐飲經濟運行總體平穩。但也要看到，當前國內外經濟形勢依然復雜嚴峻，全球經濟增長放緩，外部不穩定不確定因素增多，國內經濟下行壓力較大。在消費市場整體疲弱的情況下，堅持以提高發展質量和效益為中心，以拓展市場需求改善民生為導向，以供給側結構性改革為主線，建設現代餐飲服務業，激發新業態新模式驅動作用，繼續為解決就業、維護社會穩定、增強居民消費、促進經濟平穩健康發展做出積極貢獻。預計2019年全年餐飲市場將處于合理發展區間內，持續總體平穩的發展態勢。
第二十屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節在南昌舉行
2019年11月1日，第二十屆中國美食節暨第二屆贛菜美食文化節在江西南昌綠地國際博覽中心隆重開幕。國家商務部原副部長姜增偉、中國飯店協會會長韓明、江西省商務廳黨組書記、廳長劉翠蘭、南昌市人民政府副市長李松殿等出席開幕式。
第二十屆中國美食節由中國飯店協會、江西省商務廳和南昌市人民政府主辦。本屆美食節聚焦“好食材、大美食、新生活”主題，主體活動設置大美食、好食材、菁競賽、論發展、惠民生、金鼎獎六大板塊內容，目的是激發消費潛力，更好地貫徹落實國家促消費相關政策。
天財商龍憑借多年深耕餐飲信息化領域的經驗及不斷創新的產品，榮獲“2019飯店業金鼎獎——餐飲科技創新獎”。
北京垃圾管理條例：餐廳外賣送一次性餐具可罰5千元
《北京市生活垃圾管理條例修正案（草案送審稿）》，10月15日起在首都之窗網上公開征求意見。其中規定，餐飲服務提供者或者餐飲配送服務提供者主動向消費者提供一次性筷子、調羹等餐具的，旅館經營單位主動向消費者提供客房一次性日用品的，經相關部門責令整改而不改正的，處1000元以上5000元以下罰款。
據了解，《北京市生活垃圾管理條例修正案(草案送審稿)》由市城市管理委起草，公開征求意見時間截止到11月13日。
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