此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，
因為明天我們將要看的更遠。
餐廳的主人叫林炳輝
最初是一名建筑設計師
在朋友的眼里他是個“茶人”
常穿著一件素衣
一把朱泥小壺，同幾個茶友
一起論道喝茶
喝過他泡的茶的人
無一不被驚艷到
哪怕不是名貴的茶
經他的手藝，也會有獨特的味道
還有很多人不遠萬里
來找他切磋泡茶的功夫
說到這間餐廳，也是一次偶然的機會
他來到新店山，無意看到一間鐵皮屋
便租了下來，到這里創作，喝喝茶
一次聚會，朋友請林炳輝做飯
本來是隨性招待，沒想到深得大家的好評
還有很多人專程來吃他做的飯菜
于是原來的鐵皮屋，慢慢被改造
變成了今天的食養山房
曾身為設計師的他
也曾在鬧市之中
因壓力過大而無法喘息
43歲歸隱深山之后
似乎破了很多執念
他的這間餐廳內部，一切從簡
推開大門，是綠樹青山
還有鳥鳴流水
房間亦是充滿禪意
一個月只接待30位客人
還有一處茶室，只為茶友準備
不會對外開放
為了做好吃的菜，他跑遍國內外
向大師取經學習做料理
店里沒有菜單，當客人坐在桌前
不知道接下來奉上的美味將是什么
吃完飯后
在這世外桃源還能靜賞風景
很多人都說，到了臺灣不來這的話
就是白走一遭，但林炳輝不以盈利為目的
反倒害怕客人太多
他獨自一人在這深山老林間
反倒更悠閑自在
我們在這滾滾塵世之中
尋尋覓覓，浮浮沉沉
疲累的時候，就破掉執念吧
給自己一點時間，一杯茶
靜下心，學會放下和忘卻
善待自己一點
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