餐飲軟件頻頻被吐槽不好用，那么一個適合自己的餐飲軟件該如何選擇？

4月7日，天財商龍副總裁糜新箭登陸“觀見餐飲”萬人大課，以《餐飲軟件為何總被吐槽“不好用”》為主題做了深入分享。

隨著餐飲行業的發展，餐飲軟件對于餐飲企業來說已經成為如同”餐具、廚具”一樣不可缺少，全國上千家餐飲軟件公司為我國幾百萬家餐飲企業提供著餐飲軟件及管理系統，在實際應用中，各餐飲企業存在各種各樣的“不滿意和問題”。

因此經常見到餐飲企業換軟件，有的越換越好，有的總換總有問題，有的甚至越換越差，造成重復投資甚至經營虧損等重大損失。

根據分類大致將問題匯總以下幾種：

通過這些分類、我們發現導致餐飲軟件不好用的原因很多，涉及到的各方面也很多，有軟件公司產品、服務、團隊等方面的原因，也有我們餐飲企業本身的原因，也可能會涉及到基礎建設如電信運營商等原因。

要想了解這些原因及減少或者避免這些問題，就要先來深入了解一下餐飲軟件。

餐飲業的不斷發展，在經營管理上也逐步向電子化邁進，通過電腦、網絡及其他電子折別解決餐飲業的內部事務、流程，使得作業更加簡單化、高效。

以財務為中心，對企業業務流、資金流、物料流、信息流、客流進行統一化、自動化的管理，從而實現減輕一線操作人員的勞動強度，減少人員使用、提升客流、增厚和老客戶關系、優化企業菜品及服務、降低成本，減少損耗，加強財務審核管理。

可以說餐飲管理系統涉及到了餐飲企業從前廳到后廚、從員工績效到財務數據、從門店到總部乃至供應商、從新客到忠誠客戶的全過程。

前廳重點關注：引流和營銷、服務、效率（減員和降勞動強度）、業績

后廚主要關注：效率、降耗 、業績

財務主要關注：效率、準確性、及時性

總部主要關注：標準化、統一性、支持和服務、數據

總經理主要關注：決策數據、效率、前瞻性

1. 無實體性：

作為軟件產品，是一個無形產品，是一個承載價值實現的一個載體，看不見的軟件和看的見的硬件（如電腦、網絡、打印機）一起共同實現對于餐飲企業的價值，雖無形、無實體但若沒有其他硬件也無從發揮作用，實際上，軟件的重要性更強于硬件。

2. 繼承性（使用粘性）：

使用軟件產品具備極強的粘性，曾經有公司做過調研，最后發現軟件產品是所有產品里粘性最強的一種產品，一般人熟悉后只要該軟件沒有重大的問題，都不會去改變使用習慣，采用新型軟關鍵。

3. 知識性：

餐飲軟件作為一個集合了和集成了眾多餐飲職業經理人長達二十多年的管理經驗的軟件產品，需要掌握它的人既懂軟件、電腦、網絡等it技術，還需要了解餐飲企業運行機制，根據餐飲企業的發展階段、業態、規模、區域等適配適合的餐飲管理系統，所需要的知識型比較高，是個典型的“高知識”產品。

4. 即時性：

餐飲企業（中餐、堂食），作為最典型的本地生活服務企業，其產品交付與餐飲消費者使用產品是同時進行的，交付產品的同時各種業務（點菜、結賬、收銀、傳菜等）都離不開餐飲系統的實時支持，而“時間”作為餐飲消費者最重要的一痛點又至關重要，因此產品及服務的即時性要求極高。

5. 復雜性：

餐飲管理系統涉及到餐飲企業的各個業務環節、還涉及到各個部門，同時還要管理起內部員工、外來客戶、供應商。還要通過各種電子設備，第三方的軟件公司、服務商，因此極為復雜，大部分餐飲企業實際上只用到產品極低的比例的功能。

了解了餐飲管理系統的基本情況、價值點及其產品特性，接下來我們再了解解決餐飲軟件各種“不好用”的方法：

?第一類：從四個方面選擇品質比較好的產品：看產品、聽口碑、查典型、試應用

?第二類：從四個方面提升操作者水平：改習慣、做考核、勤練習、訓專家

?第三類：從四個方面樹立決策者正確的期望值：三觀正、勤比較、勤學習、勤考察

?第四類：從五個方面提升使用產品的服務水平：本地化、可持續、看品牌、看服務團隊、共贏體

餐飲企業選擇管理軟件必須從需求出發，根據自己企業的發展階段、業態、管理需求匹配當前所需要的管理軟件，同時也要考慮好未來企業成長后所選用系統的可擴展性和對企業發展引領性。因此選擇產品既要考慮當下，也要考慮未來。

第一要搞清楚餐飲軟件模塊及權重

第二要根據餐廳的分類和階段選擇

適合自己的餐飲軟件

1）. 根據業態有中、西、快、火鍋、團等：企業所處的業態不一樣、客戶群體不一樣、產品結構也不一樣、管理和服務模式也不一樣，因此需求也不一樣，具體需求要和咨詢顧問一起確認。

2) . 根據階段有創業初期、發展、成熟等：企業階段不一樣，面臨的管理痛點不一樣，管理重點也不一樣，團隊水平和關系也不一樣，各階段關注的kpi也不一樣，因此對管理系統的要求也不一樣

3). 根據企業成長有單店、小連鎖、大連鎖、集團（多品牌）：企業成長過程中發展壯大過程中管理的時間在延長、管理的空間在延升、管理的幅度在擴大，對信息系統的要求和依賴越來越高。

1）. 從需求出發

無論如何，餐飲企業因企業的分類、階段、管理團隊等原因造成的管理需求不一樣，因此對于餐飲軟件當前和未來的要求不一樣。因此確認好自己需求是選擇好產品的前提。當然當自己無法確認時也可以尋求軟件公司IT顧問的支持，在對企業進行充分調研的基礎上確認當前和未來的IT需求。

2）. 產品功能全且能滿足企業發展各階段使用

確認可當前和未來需求接下來要選擇匹配需求的產品，了解所選產品的功能模塊、穩定性，覆蓋客戶、覆蓋區域、服務情況，存疑時可簽訂試用合同，在辦公室或者個別部門、個別門店模擬試用。

3）. 同行使用該產品量大、品牌知名度高

一般來說、若是該產品有效客戶特別多，而且很多客戶使用的年頭很長，且新增門店一直在用，尤其是同類業態的領先品牌也在用，則可以判斷該系統應該不會太差。

4）. 本地化服務

處于餐飲業產品和服務交付的即時性，故對軟件產品和服務的即時性要求也高，因此選用有本地化服務商的產品是很關鍵的，尤其是當全國店數都很多時候一定要考慮全國各地的本地化服務商的情況。

若選擇的軟件商確實沒有本地服務機構，那么餐飲企業必須建立起自己的本地化服務機構，否則未來店數多了，出現災難性的故障會對品牌和業績產生巨大負面影響。

5）. 軟件開發商及服務商團隊規模、專注度、專業度、可持續性

有的公司規模很大，但餐飲軟件是其輔業，在主營業務中占比極低，則要考慮這類企業該項產品線隨時可能被砍，未來的持續性存疑，選擇時要謹慎。

有的企業只為自己公司考慮，只考慮獲取餐飲企業的數據或者支付流水，從而做個簡單的前廳管理軟件且打出低價甚至免費，作為餐飲人也該分析到，這類軟件不是為餐飲企業準備的，是為軟件公司自己寫的。要選擇有深度的為餐飲企業服務的產品。

6）. 應用不好及時更換

因為軟件的使用粘性，很多餐飲企業的管理及使用人員在遇到軟件不好用，甚至對企業造成重大損失而市場有更好選擇的時候仍然不愿意替換軟件，而將就著，實際上是犧牲企業價值滿足團隊惰性的思維，一定要當機立斷，盯住需求，解決管理問題，為企業創造價值，提前做出理性判斷更換更適合的系統。

目前許多餐飲公司，尤其是地處中心城市的大型餐飲公司，選擇餐飲管理系統有非常優越的選擇余地，開業之初，往往就會有一大批餐飲軟件公司上門推銷軟件，把一些餐飲公司負責選型的人員弄得自我感覺太好了，有太多的選擇余地了，而且經過幾家介紹，原來的外行也變成所謂的內行了，此時，除了軟件的功能是一個選擇的指標外，最重要的取舍標準似乎就是價格了。

其實，正是這時候最容易陷入誤區。為什么呢，因為業務員宣揚的功能豐富并不一定是真實的，也未必是我們當期所需要的，另外表達能力和關系更不代表產品和服務的品質，我們一定要根據無風險選擇產品的原則來判斷，價格更不能作為選擇軟件的重要標準。

我們必須強調，餐飲企業在選擇軟件時，一定要餐飲企業其他的產品供應商有明確的區別，軟件不僅僅是產品，更是服務，是產品和服務的混合體，因此，選擇軟件與其說是選擇產品，不如說是選擇一個長期的合作伙伴。

這就需要餐飲公司考察除了產品之外，軟件系統供應商的服務能力、服務規范、服務標準、服務手冊，甚至體現在服務背后的公司企業文化、公司的經營理念、公司的核心價值觀等，因為正是這些因素，決定了該公司是否可以成為自己長期、穩定的、可以信賴的合作伙伴的重要條件。

因此我們在選擇軟件時一定要避免以下五個誤區：

1）. 產品及服務價格越低越好

2）. 業務員表達能力=產品及服務品質

3）. 老板不聞不問

4）. 什么軟件都一樣

5）. 關系優先

伴隨餐飲行業的高速成長，自有餐飲軟件以來，市場上免費的軟件就多如牛毛，一個區域包年包月的餐飲軟件也很多，大部分餐飲軟件在開發之初，上市之初產品不完善時都通過免費樹標桿的方式來拓客，通過標桿又去發展別的客戶。

有的軟件確實一直打低價，為沖數量，然后在硬件、耗材及其它項目上獲取超額利潤，但放眼全國，還沒有看到哪個免費的餐飲軟件公司變大變強，恰恰是這些免費低價的軟件公司年年是“城頭變幻大王旗，你方唱罷我登場”，收費的軟件公司越做越大，成為行業的獨角獸和冠軍。

這種現象不是餐飲管理軟件行業獨有的現象其它行業也同樣，梳理toB服務的IT企業，目前尚無免費的企業成為巨頭，財務軟件的金蝶、用友，ERP行業、零售行業的軟件、酒店行業、企業行業、人力資源、OA軟件，莫不如是。針對免費以下幾點值得關注：

1）. 首要關注價值其次關注成本：收益-成本=價值

2）. 免費的往往是最貴的：成本構成：購買成本、使用成本、時間成本

3）. 物美價廉是相對的

4）. 基礎版免費、升級版二次收費價更高

5）. 可持續性、小白鼠試驗

6）. 免費軟件無義務、無責任

天財商龍作為一家植根天津、服務全國的餐飲信息化企業，客戶保有量達10萬家，市場占有率位居行業第一。作為餐飲信息化行業領軍品牌，持續在產品端發力，除了夯實傳統優勢的門店運營及連鎖管理產品，重點著眼于數據產品及云供應鏈產品的研發，力求用不斷的突破和跨越，為餐飲企業和消費者帶來不同凡響的價值和體驗。

目前，旗下擁有8大主力產品，涵蓋餐飲ERP、O2O、CRM及SCM等各個領域，強大的產品矩陣，能夠滿足不同業態、不同發展階段的餐飲企業需求，從后端的成本管控到前端的門店運營，從精準營銷到智慧收銀再到管理流程標準化，打造出了全行業領先、覆蓋全面的強大產品體系，成為真正匹配全行業需求的餐飲信息化軟件供應商！