微信餐廳與團購 似是而非的對立

泛大西洋資本領投，3億美元注資美團網，這樣一來O2O本地生活平臺進入大眾點評、美團、百度糯米的三足鼎立時代。

團購，作為國內最早的餐飲O2O模式的產物在一段時間內催生了大量互聯網團購網站，一時團購風起，出門就餐前團購成為一種流行趨勢。時至今日，幾年砥礪過后，碩果僅存的團購網站寥寥無幾，團購業逐漸褪去鉛華。

據天津媒體《今晚報》資訊，5月15日在津舉行的“天津市餐飲業O2O論壇”公布的消息顯示天津地區目前已有超過百家餐飲商戶應用“微信餐廳”，并且在天津本地食客中的反響良好，節約用餐時間，在緊張的午餐時段為食客提供很大的便利。

微信餐廳，是一種較為新興的餐飲O2O工具，以微信公眾平臺為依托，通過電子化餐單實現在線點餐與客位預訂等功能，具有使用成本低、流量精準，易于粉絲經營，提升翻臺率等特點。

迭代與顛覆，成為互聯網時代被提到最多的詞匯，而關于傳統或者不夠新的事物的滅亡的預言層出不窮。必須承認，這些預言都會是真理，真實的如同人一定會死亡一般。團購就是這些被看衰的事物之一，微信餐廳的出現更是加劇了O2O工具迭代觀點的彌漫。然而冷靜思考，這兩者看似矛盾卻也許相輔相成。

團購，一直被詬病的就是導流能力強但客戶難于沉淀，而且導致餐飲商戶本就不高的利潤率更加捉襟見肘。團購，實質上就是一種狹義的促銷，狹義的促銷很難實現常態化，肯定會出現所謂團購一停流量驟減的問題。其最大的優勢點就是引流這一點，也就是將非客戶進行轉化接觸的能力。

微信餐廳，說到底優勢就在于建立精準化、扁平化的一種餐飲商戶與食客間的溝通渠道，所謂的精準營銷、數據抓取與沉淀、粉絲經營等等都是基于這樣一個渠道，而這個渠道建立前，這個工具顯得愛莫能助。微信餐廳的渠道建立起始于公眾平臺關注，所以如何制造接觸、達成關注成為微信餐廳使用中最重要的問題。

如果將二者結合，恰好團購負責導引陌生流量制造接觸，微信餐廳負責拉近距離建立渠道后提升粘度，從而二者形成了有機的工具組合，實現了從陌生流量到粉絲數據的完整導引過程。

當然O2O完成流量導引并非結束，真正的O2O是必須實現完整閉環的。吾享網絡通過“線上引流工具+云服務器+CRM+線下餐飲管理系統”的一站式解決方案，幫助餐飲企業實現自有的O2O閉合回路，沉淀自身數據，從拉新、留客、內控三個層面，全面完成餐飲企業的互聯網升級。

唐·舒爾茨提出IMC理論，倡導將傳播媒介整合，形成有機整體，統一發聲。如今的餐飲O2O工具亦然，只有把握工具特點，整合資源，合理化配置，統一運用，做自己的餐飲O2O，這樣才能取得互聯時代餐飲殘酷競爭的勝利。

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