問題來自學員@泰州-龍蝦王三炮
答
不管是做全品類單店還是拆分品類開多個單品類店鋪，我們的核心原則是不變的——只要產品基礎相對 OK，不管是選哪一個都可以。
那么我們在產品基礎相對成熟的情況下，首先應該了解平臺規則、做好基礎設置。這一點是非 常重要的，無論我們怎么去操作，都要把產品和基礎流量做好。
其次，我們要看整個商圈的體量，比如說你所在的這個商圈里，做一個相對完整的商圈體量調查與市場調研，了解清楚在大學城商圈里哪些品類比較受歡迎。比如說大悅城里面最受歡迎的 是簡餐類、排名第二可能是炸雞、漢堡以及下午茶。
另外，還需要把我們產品的標準化 sop 做出來，形成一套規范化的操作流程以及出餐流程，同 時了解到平臺玩法與核心規則，通過合理的運營手段，把我們的整個產品線打造出來，把流量規則運用好，這樣我們才能做得更優秀。
如果你很擅長做多品類店鋪，一定要做好【產品矩陣】。我有個朋友現在就在做這樣的測試— —從早餐、正餐、小炒到下午茶、夜宵，他們全平臺都在做，我們管這個叫做產品矩陣。如果你只是做一個單店的話，我個人建議店鋪產品不要太雜，會影響到店鋪關鍵詞的搜索。
總結起來就是：產品為基礎，流量為核心。產品 sop 完善的情況下可以做產品矩陣拓寬場景。
今天的答疑就到這里啦
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11月18-19日
深圳
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11月21-22日
成都
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11月26-27日
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