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特色戶外風格 吸引影視劇取景
既然主打戶外主題，那店面裝修就以戶外運動為主線，體現出空間的趣味性，比方說門面就放著一個黃色纜車，很戶外很個性，經常吸引路人圍觀。
店內還用沖浪板來裝飾座位的隔斷
店內放置著山地車、大頭靴，一股酷酷的運動風撲面而來。
而如此個性的戶外主題餐廳，也吸引了不少優秀影視劇前來取景。比如《北京青年》、《AA生活》、《還是夫妻》等。李晨、李小璐、鄭凱、賈乃亮、任重、杜淳、周曉鷗、趙寶剛、郭濤等一眾明星都曾在店內就餐。
店主就把各大明星在店內的拍照留念貼在了墻上，向來訪的顧客展示。
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線上線下社群運營 搞定戶外運動愛好者
商家的活動偏向于線下，微信朋友圈的宣傳。有自己微信公眾賬號和微信群。目前微信群有4個。其中兩個微信群是顧客群，2個微信圈是戶外群。顧客微信群偏向于發訂餐、店里的宣傳等。戶外群偏向于發戶外活動。每個群大約有500人左右。活躍度也比較高。譬如每個顧客群里他們會在每周五-日下午7點準時發紅包 搶到金額最大的即可領取獎品。獎品為贊助商贊助的西格戶外水瓶。
此外，店里每個周末也會有演藝活動。通過線下的這些互動極大的增加了店內客戶的粘性和認可度。
▲顧客聚餐
很多人的年會、聚餐、過生日什么的都會來這邊聚餐；夏博宇—作為中國第一位登上珠峰的截肢殘疾人也在這里舉辦講座、分享會，比如說不久前就在這里開講座，分享了今年4月份等珠峰的心得；探路者的老總曲向東也會經常把這里設為自己的開會場所和餐廳。
▲電視屏幕上正在預告分享會
最近，8000米烤魚正在籌備一個咖啡廳戶外主題的，以眾籌的形式進行。
而活動之后，店主也會把這些活動剪影裝飾在餐廳里，對參加者來說始終紀念，而對新顧客來說，這又是種宣傳。
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與戶外品牌合作 互惠互利
這里聚集了一大批戶外運動愛好者，自然也會吸引到戶外品牌，colema圖途、探路者三夫、綠野、七十七天等知名戶外品牌都是餐廳的合作伙伴。
可以說雙方是互惠互利，戶外品牌商可以為餐廳活動贊助獎品，提升餐廳格調，餐廳則為品牌做下宣傳，店內可大多是戶外品牌的精準客戶。
在8000米烤魚店內各大戶外品牌的贊助隨處可見，三夫戶外贊助的帳篷和燈飾、滑雪基地贊助的滑雪板。西格瓶贊助的水瓶、小到員工穿的衣服大到天花板的裝飾，贊助商的身影無處不在。而這些廣為人知道的戶外品牌在餐廳里打廣告卻毫無違和感。
當然，最后要說明，作為餐廳本身，8000米烤魚本身對口味也很講究，比如都是運用的活魚現烤，具體可到大眾點評上看看網友的點評。
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原創文章，作者：美團大學餐飲學院，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/164789.html
