文/行者奕宏
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譚智文
失控會會員，R&B珍奶會所，R&B世界茶飲創始人。
本文為譚智文先生最新美國行游記，作為一個有著多年飲品市場經驗的創業者，譚智文先生以他專業的視角，來體驗美國的食、住、行文化。
文章共分四篇連載，讓這位臺灣奶茶王子帶你領略鮮活的美國文化。（搜索并關注公眾號：xingzheyh，即可看到系列文章。）
譚智文，10多年前懷揣一顆要把最好的珍珠奶茶帶到大陸，讓自己和朋友能喝到真正的臺灣奶茶的樸素之心，在大陸創立了R&B珍奶會所和世界茶飲品牌。
這位又帥氣又可愛的奶茶王子，其實已經是三個孩子的爸爸，但如今因著要把中國茶文化傳播到美國去的夢想，還在不斷地折騰中。
我的美國行，魂牽夢繞的夢想之旅
這次美國之旅非常突然，完全不在我的今年旅行計劃之內，只是在9月初突然有個機會，第二天我就安排11月初去！
去美國對我而言，并不是去玩，而是實現一個我心中的夢想，我相信每個人心中都有夢想清單，可是總是會因為很多的理由而暫時把這些夢想擱在一旁。去美國一直都是我夢想清單中的前三位，為什么我那么想去美國呢?這邊跟大家講兩個我的小故事：
(一) 大三那年我是新竹交大電控系的系學會會長，我配合電機院舉辦了一個活動，邀請了三位在硅谷創業成功的學長回來做分享。
早上5:00我就起床坐著學校安排好的車去臺北兩間五星級的飯店接我們三位學長，在去之前我心中有好多問題想問他們，但是接到他們后強大的心中的距離感及恐懼感下，我卻連一句都說不出來。
學長們還主動找話和我聊，我結結巴巴的講我叫譚智文，及胡說八道一翻后，他們可能都沒聽懂就繼續聊他們的。后來到了會場聽完他們分享了創業過程，心中所受震撼無法形容，讓我心中暗自發誓我要努力變成他們，在我心中種下了我也要去美國闖一闖的心愿。
（大學時期的譚智文）
當初準備出國時，靠修練新東方紅寶書我GRE考了2200多分，這分數在臺灣算是很高的，擁有更好申請美國好學校的機會，一切就續就待東風，但我卻在出國前一個月改變了主意！
因為我突然對未來充滿了恐懼和迷茫，我決定先出社會去闖闖之后再去讀碩士吧！現在回想起來當時就是我人生中最艱難的一次抉擇，心中的煎熬仿佛歷歷在目。
這次我得到去美國史丹佛蹭課機會讓我重新想起了過去的美國夢，就像幾年前看那些年一樣，心中充滿了激動、不安、忐忑！
(二) 第二個故事是我2013年時參加了一個節目叫《愛拼才會贏》，算是我第一次接觸互聯網的經營者。《愛拼才會贏》這節目當初是打造成創業類型的好聲音。
當時我被薛蠻子老師選中進他五人團之一，其中有兩位做互聯網的，一位是余佳文，一位是世紀佳緣的龔海燕，后來其它導師選的很多人也是做互聯網的，像今夜酒店任鑫，人人頭的王雨豪等。
節目結束后我發現他們都是中歐創業營二期，在我心中對中歐留下了深刻的印象，想想這三年我在自嗨的盲目擴展而導至的慘痛虧損經歷下，反而我看中歐創業營的人發展都令人驚艷，所以我一直想找機會去接觸一下中歐創業營的創始人李善友教授！
因為明年我們會進行A輪融資向資本靠攏，進行A輪，我希望接觸各種不同的思維以免自己又亂自嗨走錯路，所以這天上掉下來的機會讓我立刻著手準備出行。
研習社的小新說都搞不清楚為何我那么急，在找教授蹭課的小群里其它人都說明年過完年后再確認，只有我一個人說11月初。
一個夢想在腦海里待久了，就會被潛意識催生出來，終于，“研習社+美國”，這兩個夢想在我腦海里待的足夠久，所以很突然遇到能跟隨研習社李善友教授去美國的機會，我便毫不猶豫地就出發了。
美國我來了！帶著把中國茶飲帶到美國的夢而來！
R&B愿景:
打造R&B=茶如同Starbucks=咖啡，并把R&B開到全世界成為國際連鎖，用我們的好茶與世界連接
我們計劃兩年后將去美國開設直營店，我發現現在還沒有中國連鎖真正到美國去大量復制，都是剛開始但市場非常的大。
現在LA的海底撈及眉州東坡的生意都非常好，不過中國餐飲的模式太重太難復制，文化及消費餐飲習慣也不一樣是未來必需克服的課題，但飲品因為不是必需品，反而脫離傳統方程式的伽鎖。
美國人對茶的接受度很好，也很有興趣，相信隨著中國的經濟成長，茶會像當初美國咖啡文化一樣隨著經濟的發展傳播到更多地方，就像現在中國幫英國人造高鐵創造價值，茶飲連鎖應該也可以替美國創造價值及滿足他們的需求。
美國茶飲連鎖的痛點
1整合資源困難，就是我們的優勢，我第一天的導游跟我講3年前他開奶茶店時一臺封口機花了他3000美金，而我們在中國直接找制造商訂制只要人民幣2000多。
就像當初我們在蘇州開的第一間店，我所有設備包括鍋碗瓢盆全部從臺灣運來的，原物料也是如此，根本沒得選擇，因為當時市場沒有品牌需要高端原料，只需黃沙水泥粉，美國飲品除了咖啡外，其它好原物料根本沒有!
2中國人愈來愈多，鄉愁的美味令所有人魂牽夢引，全世界皆如此，我同學會開一個小時的車去吃臺灣料理。
我的想法一開始不是占領老美的消費飲品的心智，而是先去滿足那里華裔的基本需求，就像伏牛堂起初服務就是在北京的湖南人。
當初我開奶茶店也只是為了滿足我個人的鄉愁，我決定要在美國舊金山開我們第一間店，舊金山有18%是中國人，近年來愈來愈多的中國學生去那留學、享樂！
美國初步計劃
1第一間店就定在SF，史丹佛附近，順便有空時去蹭課充充電，學習王辣辣去泰國開酸辣粉的眾籌模式，目前正在逐漸完善我的計劃中。
2這次看美國的市場就像我十年前看蘇州的市場，超興奮的，一個處女地，充滿了機會。第一區塊就是學生區，第二區塊就是硅谷區，提供茶這品類的文化體驗的共享第三空間。
3用眾籌方式，讓用戶面對用戶，所有人都是經營參與者，做好一件事必須匯集眾人之力，尋找夢想合作者共同出資共同發展，打造，消除這行業內的壁壘和過去的加盟潛規則，整合中國最好的資源，最有性價比的東西到美國去拯救他們的胃!
為了把R&B開到全世界，美國我來了！
下期預告：臺灣奶茶王子美國行：好萊塢明星的最愛，連麥當勞都害怕的漢堡店，你吃過嗎？（敬請關注：xingzheyh,或者掃描下方二維碼）
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余奕宏，廣告人、自媒體人。16年品牌營銷，傳媒策劃經驗，專注互聯網餐飲生態圈，專注互聯網餐飲品牌和商業模式。失控餐飲俱樂部創始人。
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