8月11日,同一天央視新聞批評大胃王吃播浪費嚴重;8月12日,武漢餐協倡議10人進餐先點9人菜引發熱議;8年前,國八條頒布,打的是繁榮期的浮夸泡沫,現在,是真正地倡導勤儉節約。抖音、快手等短視頻平臺興起的大胃王吃播內容及其制作者,或將面臨封殺的危險。8月11日,央視新聞頻道《主播關注24小時》欄目中報道,聯合國糧農組織統計顯示,全球每年約1/3糧食被損耗和浪費,總量約每年13億噸。世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓,相當于世界上每9人中就有1人挨餓。節目中提到,大型餐館、游客群體、中小學生、公務聚餐等是食物浪費的重災區,還指出現在有些所謂大胃王吃播秀,有的甚至吃了再把食物吐掉,更是浪費嚴重。節目播出后,央視新聞微博官方微博、人民網官微等多家媒體下場,號召光盤行動,杜絕浪費。網傳截圖,疑似某直播平臺要求主播不要再制作暴飲暴食的吃播視頻,已經發布的立刻隱藏,否則可能面臨封號處理。目前幾個主要的視頻平臺搜索吃播、大胃王等關鍵詞,短視頻平臺在搜索頁的最上方添加了“杜絕浪費”的提示信息。部分涉及被點名情況的賬號下架了以前的吃播視頻,如抖音擁有670w粉絲、4900w累計點贊的吃播大號小馬吃草,大部分視頻都不見了。其本意是為了推薦美食,分享快樂。但是隨著愈演愈烈的獵奇之風,以及流量帶來的客觀收入,吃播的畫風變得刺眼。今天直播吃頭牛,明天生吞50個雞蛋,后天吃100個炸雞……這種嚴重違反人類生理需求的內容,引起了很多人的反感。特別是“大胃王”本身就存在虛假營銷的成分,很多不過是邊吃變吐,通過后期剪輯營造夸張效果。除了形成不好的社會影響力對主播本身也是一種傷害,有些人甚至背上債務,身患疾病。2018年火起來的“大胃王吃播”奕萌,每個月的餐費要1.5萬元,剛開始工資加兼職費還能養活自己,反而是做專職“吃播”之后,沒了兼職收入,“購置服裝,飛去各地吃的費用等等,我的錢越來越不夠花。”于是,她開始網貸,負債七八十萬。又因為經常坐在家里不動彈,長期喝碳酸飲料吃糖,她有了很多蟲牙,有點骨質疏松。2020年年初,就在她發現當吃播賺不了錢反而欠下那么多錢時,她離開了公司。大胃王只是吃播的一個組成部分,其被禁,有多重原因:1、中國作為農耕文明,自始至終都提倡勤儉節約的良好美德。早在數年前,全國各地都在提倡光盤行動。北京餐飲行業多年堅持推廣“光盤行動”,一餐廳的廚余垃圾減少了四分之一。2、國際中美貿易戰、尚未到達拐點的疫情、以及正在發生的自然災害,都會給全球糧食供應鏈帶來不確定變數,國際糧食供應鏈進入到了一個相對脆弱的階段。但是吃播本身沒有問題,根據克勞銳報告數據顯示,各平臺美食類KOL增速迅猛,也得到了廣告主的認可,2019年食品飲料類KOL投放金額排名第二。吃播能為社會和個人創造經濟價值。好的吃播應該,講食材,講情感,講服務,講體驗,講光盤行動,講對食物真正的熱愛是珍惜和尊重。優質的內容制作是吃播接下來的最大考驗,新奇創意、多樣選題,以及正確的價值觀才能讓吃播長青。8月11日,國家主席習近平對遏制餐飲浪費行為做出重要指示。他指出,餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!并強調,要加強立法,強化監管,采取有效措施,建立長效機制,堅決制止餐飲浪費行為;要進一步加強宣傳教育,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。2012年,國八條頒布,遏制公款吃喝,對一些浮夸餐飲打擊巨大,湘鄂情、金錢豹、俏江南損失慘重。如今,餐飲風向再次向勤儉節約傾斜。餐飲界也已經掀起了一股制止餐飲浪費、厲行節約的風潮,河南、湖北、北京等地的餐飲行業協會、餐飲企業和餐飲人士紛紛響應。可以預見,除了光盤本身,未來大眾餐飲消費也將進一步遏制鋪張浪費之風。 餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的
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