聯合國預警糧食危機：吃貨們需要擔心嗎？

幾千年沒吃飽飯的歷史，讓中國人對饑餓的恐慌感牢牢地刻在基因里。我們不僅有一個“吃”字可以馳騁幾乎所有場景的語系，也有“深挖洞、廣積糧、緩稱王”的生存哲學。

看到聯合國的預警和食品漲價的事實，人們不禁會問，我國糧食還安全嗎？是時候囤點糧食了嗎？

主觀總是很模糊，答案藏在數據里。我們不妨從幾個維度來拆解這個問題。

1、我國缺糧嗎？

綜合國務院4月份的新聞發布會和中國農科院的數據：

●糧食產量——國家糧食連年豐收，已連續五年穩定在1.3萬億斤以上，去年糧食產量是13277億斤，三大口糧（大米、小麥、玉米）國內自給率均在98%以上，去年產量1.2萬億斤，創歷史新高。

小麥多年供求平衡，稻谷供大于求，受益于雜交水稻技術，中國超級稻畝的產量從700公斤、800公斤、900公斤，一直完成到了1200公斤。

●人均糧食占有量——2010年以來，中國人均糧食占有量持續高于世界平均水平，2019年超過470公斤，遠高于人均400公斤的國際糧食安全的標準線。

●糧食庫存量——國家糧食庫存持續高位運行，庫存消費比遠高于聯合國糧農組織提出的17%-18%的水平，特別是兩大口糧，小麥和稻谷庫存大體相當于全國人民一年的消費量。不少城市的成品糧，也就是面粉、大米，市場供應能力都在30天以上。

●谷物進口量——2019年，我國進口大米254.6萬噸，只占消費總量的1%左右。2019年小麥進口349萬噸，總體占消費總量的3%左右。我國谷物年度進口數量不大，去年凈進口1468萬噸，相當于不到300億斤，僅占我國谷物消費量的2%左右。

少量進口主糧并不是說中國存在2%的主糧缺口。進口的主要是強筋弱筋小麥、泰國大米等，主要目的是為了調劑需求結構，更好滿足人們個性化、多樣化的消費需求。

▼稻谷貿易比不到2%，無進口依賴

▼小麥貿易比不到3%，無進口依賴

數據來源：天下糧倉，國泰君安證券研究

2、糧食進口大國，進的是什么？

我國同時是“糧食生產第一大國”和“糧食進口第一大國”。

那么，進口主要進的是什么？

首當其沖的是大豆，進口比84.86%

中國是全球最大的大豆消費國，大豆消費量占全球的30%左右。大豆主要用來榨油和飼料，一旦短缺，會影響肉、蛋、奶的生產。

我國每年需要消耗約1億噸左右的大豆，但是我國本土的大豆產量只有一千多萬噸。2019年我國大豆產量為1810萬噸，中國大豆進口量為8851萬噸，進口量約為本土產量的5倍。進口大豆約占國內總消費量的84.86%。

因此，春節之后，進口的受限讓國內大豆行情有一波漲價，東北、華北等產區大豆從1.7～1.8元，上漲到2.4～2.5元，目前仍在高位運行。

截至8月4日，黑龍江齊齊哈爾克山塔豆2.7元/斤，內蒙阿榮旗五馬架塔豆2.6元/斤，河南漯河中黃豆2.88元/斤，安徽淮北中黃豆2.95元/斤。

其次是白糖，進口占比25.95%

美國農業部的數據，2019年中國進口糖占國內糖總消費量的25.95%。

目前，全球產量前五的國家和地區分別是印度、巴西、歐盟、泰國和中國，合計產量達全球的60%。

蔗糖產量大國中，以17%的產量排名第一的印度，受蝗災和疫情的影響，產量大幅下滑，是本次全球蔗糖缺口的核心因素。

玉米缺口仍在

國內玉米產量基本已實現自給，但從農業部近日發布的《全國草地貪夜蛾防控預案 》來看，2020年草地貪夜蛾疫情防控嚴峻，會影響玉米產量，預計國內玉米需求缺口1000-2000萬噸。而天下糧倉和中國匯易預估玉米缺口為5000萬噸左右。

考慮到玉米是生豬資料的主要來源，2020年豬肉供給增長需求將提振玉米需求，玉米價格易漲難跌。

“中國不僅人喝酒，汽車也喝酒，乙醇汽油中的乙醇就是糧食造的，可見庫存之足。”對于是否會出現糧食危機，一位業內資深人士給出了一個觀察角度。

另據國家統計局數據，截至7月13日，洪澇災害已造成我國農田絕收面積51.6萬公頃。這個數字什么概念？參考2013年，我國因洪澇致農作物絕收面積為214.581萬公頃，因災減產糧食0.28億噸，當年糧價并未出現波動。

總的看，我國糧食產量豐、庫存足，國際糧價上漲對國內糧價的影響十分有限，3月份以來，我國大米零售價每公斤6.6元，面粉零售價每公斤3.95元，價格保持穩定，市場供應平穩。

有味君今日聯系美菜網、蓮菜網等食材供應鏈平臺，近兩個月來，米面糧油價格平穩。

但從品類來看，需重點關注大豆、蔗糖和玉米，另一方面，在全球化日益密切的今天，不容忽視的全球糧食危機陰影仍在。

中美貿易戰、尚未到達拐點的疫情、以及正在發生的自然災害，都會給全球糧食供應鏈帶來不確定變數。

聯合國糧農組織經濟學家阿巴西安就認為，“現在國際糧食供應鏈進入到了一個相對脆弱的階段。”

數據參考：天下糧倉，國泰君安證券研究

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