• 社區生鮮“小兔買菜”完成千萬美元A輪融資,碧桂園領投

    社區生鮮便利店“小兔買菜”宣布于近日完成千萬美元A輪融資,本輪由碧桂園創投和眾為資本聯合領投,愉悅資本跟投。本輪資金將主要用于門店擴張、供應鏈體系升級、零售數字化系統完善等方面。

    小兔買菜成立于2019年,創始成員多來自美團。CEO華晟曾參與孵化美團外賣的天外飛鮮業務,聯合創始人黃焱曾擔任小象生鮮華北區供應鏈負責人,參與孵化美團買菜業務。創始團隊在生鮮電商的線上線下融合、新零售門店運營、生鮮供應鏈組織等方面都有著非常豐富的經驗。

    中國社區零售主要有便利店及水果店等業態,社區生鮮連鎖尚處于起步階段。對比美國數據,2017年美國最受歡迎的23家超市中,專售生鮮的超市數量過半;同時主力家務人群一般是30-55歲女性,她們保留線下業態消費習慣,偏好就近購買,有一定經濟實力,對生鮮品質有要求。于這樣的市場考量,小兔買菜聚焦于中國生鮮零售中的社區生鮮連鎖,定位于“線上線下融合的社區生鮮便利店”,瞄準新媽媽、新老年,非外賣主流人群等用戶群體。

    小兔買菜堅持“高密度覆蓋社區,履約上距離用戶最近”的市場策略,精選數百個滿足日常需求的生鮮SKU、堅持日清不隔夜等模式,實現不劣于菜場的價格、優于菜場的品質,同時保證健康UE模型 。

    小兔買菜店鋪實景

    小兔買菜CEO華晟認為,“社區生鮮便利店給用戶提供的核心服務是‘更近’、‘更好’,反過來,成本和效率的平衡將推動企業的履約能力邊界不斷逼近用戶。同時,線上線下融合的模式,不僅可以重塑獲客、履約、運營等核心環節,還能在模式上實現降本增效。”

    碧桂園創投是本次投資的領投方,其VC業務負責人牟寶璐表示,“中國生鮮零售市場規模超過4萬億,線下是生鮮消費主力場景,目前90%以上的買菜人群依然是到店消費,但近幾年線下渠道正在發生結構性的變化,消費場景正從農貿市場向社區生鮮店遷移,今年疫情也進一步加速了這一轉變。經過多年行業跟蹤研究,我們判斷社區生鮮小店業態將會成為社區的主流買菜場景之一。作為社區的基礎設施,生鮮小店業態在消費者家門口,滿足一日三餐的基本食材需求,為消費者提供好和快的核心價值。

    小兔買菜自2019年成立以來,首店次月即實現穩定收入、單店盈利,4個月現金流回本。一年時間內,小兔買菜在主陣地無錫實現了核心社區500米一家店的高密度,門店多數已經盈利。一年多的經營成績,使小兔買菜的團隊相信,社區生鮮連鎖將是生鮮零售行業最佳盈利模型,坪效與便利店業態相比也處于領先位置。

    牟寶璐對此補充道,“小兔買菜團隊經歷過美團買菜初期多次業務轉型嘗試,對生鮮零售各模式有很深的理解。團隊具備極強的執行力,短短1年時間在無錫已經跑出了行業頂級的單店模型。我們對華晟團隊充滿信心。”

    全國有超過450萬戶業主選擇在碧桂園安居樂業,以社區零售為代表的大消費賽道是碧桂園創投重點關注的賽道之一。碧桂園豐富的線下流量及社區場景有望賦能及支持小兔買菜繼續探索社區生鮮零售的新模式,助力小兔買菜快速成長。

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    筆者擁有十余年豐富的大宗農產品期現貨研究、餐飲食材采購和冷鏈物流等食品供應鏈的實踐經驗,是英國皇家采購和供應學會(CIPS)五級認證會員,餐飲供應鏈變革的長期觀察者,多篇文章發表于今日頭條、億歐網、餐飲老板內參、掌柜攻略、《冷凍雜志》和《中國食品報》,曾直播講授供應鏈公開課《餐飲的采購和供應管理》

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