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Oxalis的關門曾令上海無數人唏噓，而Oxalis2.0餐廳的回歸也驚艷了大批的美食家。經過近一年的籌備，新的Oxalis無論是環境和菜品，都呈現出淬煉后的新姿態。
Oxalis·上海
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 五一假期剛剛結束，各位餐飲同行朋友，您的餐廳推出的節日營銷活動是不是給您帶來了火爆的人氣？《餐飲時報》為大家整理了5家餐企…
后疫情階段，酒店餐飲業將何去何從？遭受重創的餐飲酒店業有何新的發展趨勢和機會？餐飲企業該守還是攻？如何把握機會逆勢發展？由上海博華國際展覽有限公司、廣東省食文化研究會名廚專業委員會聯合主辦的“2020食…
上市后的九毛九集團，在孵化新品牌的道路上明顯加速了！ 從太二酸菜魚，到慫火鍋廠（今天才正式營業一周年），到太二前傳，再到烤魚（九毛九的第二條魚，能否復制酸菜魚的成功？），這些品類看起來跨度有點大呀！ 九毛九是要把快時尚單品都要做一遍的節奏嗎？
識別上方二維碼即刻購買2019火鍋產業分析報告2019中國火鍋產業發展大會上，辰智科技中國餐飲大數據研究中心聯合中國烹飪協會共同發布了《2019中國火鍋產業餐飲大數據研究報告》，報告帶您走進火鍋戰場，了解大盤…
在徐州、棗莊等地 都有吃“伏羊”的傳統 在全年最熱的一個月里 全城百姓都會將“吃羊” 當成每日飲食的主題 開啟食養模式 在這里 羊湯館遍布大街小巷 也沒有淡旺季之分 一年四季皆能經營火爆 今天，小微給大家介紹的 就是徐州當地知名的七佰歲羊湯館 店內的招
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：疫情無疑給餐飲行業帶來了重創，在恢復期里，首先應該恢復的不是別的，而是“人氣”。6月餐飲迎回血期，燒烤最先復活，多地生意火過去年！在過去一段時間里，四川成…
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：2019年是來自西雅圖的咖啡公司星巴克進入中國市場20周年。如今，中國市場對于星巴克的意義毋庸置疑。從業績上看，中國市場的同店銷售已經保持了9年的增長——盡管在2…
隨著移動互聯網的高速發展，餐飲O2O成為大勢所趨，其好處不言而喻，業內各企業紛紛試水O2O。然而，餐飲O2O究竟如何做？目前行業一致的觀點是，O2O平臺是工具，營銷是本質，大數據是終極訴求，三者充分結合才…
來源：驚蟄研究所 | 作者：白露 網紅品牌的發展速度永遠能給人帶來驚喜。 在今年大熱的咖啡賽道，當星巴克、瑞幸、Tims、Manner等精品咖啡品牌為搶占線下市場展開激烈交鋒的同時，時萃、隅田川、三頓半、永璞等網紅線上咖啡品牌也開啟了線下戰場的爭奪。 去年
開店需謹慎，這樣做或將面臨停業。? 4月9日，西安一則“咖啡店自稱因城管部門嫌影響城市面貌，永久停業的通知”引發網友熱議。據了解，該涉事咖啡店位于西安著名景點大雁塔附近。 01 品牌調性與街區風格不符? 現已關店停業 4月10日下午，有新聞媒體致電涉事門
