隨著互聯網+時代的到來，外賣市場正逐漸改變餐飲的銷售模式，優化著人們的生活方式。外賣市場也從初期的粗放型生長步入了穩定發展期。 據大數據顯示，2017年外賣市場規模約占全年整個餐飲市場的7.7%，突破3000億，同比增長70.31%。預測今年整體外賣市場規模占整個餐飲市場10%，仍將維持高增長態勢，眾多餐飲巨頭的入局更是加劇了外賣市場的高速發展。 2018，阿里收購餓了么、美團完成IPO、瑞幸咖啡的快速裂變使得星巴克也邁入咖啡外賣時代、滴滴京東各路大神都打開了邊界，進入外賣這場無限的游戲，由此可見外賣市場的競爭將會更加激烈。 2014-2017年是餐飲外賣紅利期，被稱作外賣的“上半場”。而到2018年，外賣下半場的角逐才剛剛開始，外賣+也將成為一個新的名詞和風向，由此衍生的新物種將成為餐飲行業、外賣領域中新的獨角獸。 10月27日由中國飯店協會主辦，以“新食代、新物種、新風口”為主題的2018新外賣產業領袖峰會暨中飯協外賣專委會成立大會，匯集20大協會、美團、餓了么等五大外賣平臺、弘毅天圖峰帶等八大資本、500餐飲外賣品牌創始人共同對話外賣下半場，尋找外賣新獨角獸。 外賣行業市場現狀及發展趨勢如何？ 下一個外賣消費升級的風口在哪里？ 小品類，如何逆襲成為行業的獨角獸？ 外賣運營該如何精細化? 外賣新零售該怎么走？ …… 這場峰會，都將給你答案。 （一）、中國美食節展示 時間：2018年10月26日上午 內容：1、中國名菜名點名小吃展示；2、中國烹飪大師美食展示；3、中國喜慶婚宴主題文化展示；4、中華老字號和非遺美食文化展示；5、中國文旅美食文化展示；6、中國蘇菜美食文化展示；7、中國錫菜文化展示；8、大運河美食文化展示；9、中國餐飲新業態展示；10、中國餐飲新零售展示。 （二）、中國餐飲新食材及新技術展 時間：2018年10月26日上午 內容：1、2018中國餐飲新食材展；2、中國美食名城（美食之鄉）優質食材和產業精準扶貧采購對接會；3、2018江蘇餐飲新食材展；4、中國餐飲新科技展；5、中國餐飲人工智能展。 （三）、中國美食品牌峰會 時間：2018年10月26-27日 內容：1、2018中國美食百強榜發布；2、第十屆中國名廚大會；3、中國錫菜創新發展大會。 （四）、國際美食嘉年華（分會場活動） 時間：2018年10月26-27日 內容：1、中華美食嘉年華；2、國際風味美食走進無錫；3、無錫名優風味小吃推介活動；4、中國烹飪大師大眾美食大講堂。 （五）、《2018中國餐飲外賣調查報告》和2018中國餐飲外賣榜單發布 將聯合有關機構，依據外賣平臺大數據，出臺和發布《2018中國餐飲外賣調查報告》，報告中將首次對外發布2018中國外賣50強品牌、外賣人氣品牌排行、外賣成長性品牌排行以及外賣金牌供應商/服務商等榜單。 時間： 2018年10月26-28日 地點： 江蘇省無錫市 會議酒店：無錫君來世尊酒店（五星） 地址：江蘇省無錫市太湖新城清舒道88 號 報名方式： (長按識別二維碼報名） ·end·
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