• 【伙伴分享】久別的木屋,我回來了!


    我是木屋燒烤草橋店的尚玉欽,這也是我第一次在屋檐下大膽發文,主要是我想把自己的目標講出來,讓更多的人監督,同時也希望得到更多人對我的幫助。

    99年的我高中畢業放棄了上大學的機會,當時年少輕狂,一腔熱血的我自認為比同齡人更要懂事,想著上了大學也是專科,現在社會大學生一抓一大把,倒不如放棄上大學,別人在大學的4年時間,我不如提前步入社會,快人一步提前學習社會經驗,提前掙錢走向大城市。


    2018年,進入了這個充滿誘惑,再也沒有家人約束的社會,去我向往的大城市北京。

    現實卻給了我當頭一棒,背著大包小包擠公交地鐵到處找工作,幾天下來身上的積蓄也花光了,工作卻沒有任何進展。

    回家的念頭在我腦中浮現,難道我就要從一個勝利者的姿態來,失敗者的姿態回去嗎?

    也許是緣分讓我遇到了一個工資待遇好,員工福利多的企業,剛來到木屋便被木屋的企業文化所征服,在這里最吸引我的就是不管你多高的文憑,多豐富的工作經驗,都是要從基層一步一步地向上發展,這一點讓我看到了更多的希望,而不是有些企業空降兵,基層想發展機會很渺茫。

    在木屋只要你有想法,有想自己做一番事業的心和態度,那么這里就一定會給你一個金燦燦的舞臺。

    讓我感覺到雖然一個普通的我也有著出人頭地,月入過萬的機會,并且這還不是渺茫的一個夢,而是就在你眼前可以實現的目標。



    這些都是我加入木屋燒烤的感受,一直也是干勁滿滿,那時候在歡樂谷店入職后,每天都是特別忙,雖然身體累但是每天工作很開心,我用一個月就完成了樓面通崗,我個人比較喜歡和顧客溝通互動,但是想到作為管理組一定是要懂得出品標準和烤制工藝,前廳主管是自己的第一個目標,奔著這個目標我和歡樂谷店店長申請了下廚房。

    當時歡樂谷店后廚人員緊張,進入后廚后被安排在中餐崗位,因為沒接觸過廚房,所以學習起來還是多少有些吃力,但是憑借著自己的意志力和對目標的追求,最終考過了中餐技能。

    慢慢地開始轉崗燒烤崗位,但是因為當時家中有事,回來的日期不能確定,正好又是旺季,沒辦法,我只能帶著遺憾離開了木屋燒烤。



    很感謝當時的廚師長徐楊對我的幫助,他說:廚師一定要有自己的廚德,如果你自己做的東西,自己都不會吃的話,寧愿扔掉也不要給客人上桌,雖然嚴厲,但是我清楚地知道他是對我們最大的負責。

    回家一年半的時間后我再次返航,這次會斗志滿滿地去迎接各種挑戰,現在我二次入職已經有3個月了,歷經天津兩個月,9月份正式回到北京的大懷抱,基礎技能已經全部掌握,現在要學習管理技能了,我也和現在的店長阿黑哥溝通了我個人的成長計劃,也很感謝他對我的器重和培養,接下來我會用我的努力完成當時加入木屋的初衷。



    木屋燒烤,我回來了,我要和我現在的門店草橋店并肩作戰,一起見證“草橋花開”,也讓大家一起見證我的成長!


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