如果別人問你,
一天中哪個時間是最黑暗的?
我會說是黎明前。
或許,有人會說黎明前也是最接近光明的時候。
確實,黎明之后,太陽開始散發它的光芒。
不過,正如我們的青春,看清未來的方向之前總會覺得迷茫,但是撥開云霧之后,就是一次蛻變。
來到木屋之前,我對未來也充滿迷茫,看不清以后的路。
如今,我有了自己的目標,接下來,就是拼搏了。
拼搏不是蠻干,而是在適當的時候做適當的事。其中,我覺得提前做好準備工作很重要。
記得有一次,天空突然變臉,下起了暴雨,讓我措手不及。由于下雨,一些游客進店避雨,也自然的變成了我們的顧客。當天,我負責二樓點單,可能由于早班比較忙的緣故,二樓準備工作完成的不怎么充分,很多東西需要臨時準備。可是,顧客一批批往樓上走,像大軍壓境般不給喘息機會。不行呀,顧客就是上帝,不能把上帝拒之門外吧。于是,我連忙準備茶水、配調飲,補餐具包、碗碟。我只能一、二樓來回奔走,等到理順這些事情,差不多到6點半了。
不得不說,做好準備工作真的很重要啊!
還有一次, 那天店里特別忙,門口都排了好長的隊伍。在伙伴們的同心協力之下,高峰期終于過去。不過,當天的工作出現了些許紕漏。308桌點了花生毛豆,巡臺時,我才發現這桌的菜都上了大半,花生毛豆卻還沒來。于是,我主動給顧客提示該菜品未上,并致歉顧客。顧客回復一句“沒關系,現在上也可以”,很是善解人意。按標準,這個菜品是要贈送給顧客的,顧客卻依然愿意買單,為讓顧客用餐體驗更好,店里還是多送了一份。這樣相當于顧客花一份的錢吃到兩份花生毛豆,我們也能讓顧客滿意,皆大歡喜。
308桌的事例也告訴我,工作標準很重要,平時也要多充電,減少類似錯誤的發生。
說真的,遇到高峰期,我有時會有分身乏術的感覺。如果剛開始準備工作不完善,就會導致服務有點不順,但有一點,以顧客滿意為方向,結果也會變好。
比如,有一次我得到了顧客的點名好評,后來顧客發截圖才知道。顧客說,希望木屋越做越好,當時真的很開心。
說到底,做什么工作不累呢?!趁著年輕,就應該拼搏,當覺得累的時候,看看那些還在努力的同齡人,問問自己,是不是已經為了夢想而竭盡全力了。
如果還沒,那就繼續拼搏吧!
—The End—
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