2021年3月31日 No. 977 1 看到員工們心往一處想，勁往一處使，這應該是當老板最最期望看到的現象吧。 我打過交道的這些老板們，有一個算一個，沒有說覺得隊伍好帶的。沒有說不為“人”的問題頭疼過的。 有的老板就不停的招人，尤其是找管理人員，期望能遇到一

2021年3月30日 No. 976 1 阿偉想開飯店，自己略懂一點經營，畢竟之前有過創業經驗，且有一點點小成績。 但問題是，自己不懂技術，對產品這塊是一臉懵逼。 咋辦呢？ 阿偉想到了自己的發小，條哥，條哥小阿偉幾歲，家里情況一般，現在還要養活孩子，也希望快點

2021年3月29日 No. 975 1 昨天說了教科書上對公司戰略的定義，不知道你對你自己的發展戰略有什么新的想法沒有。 今天隨著戰略，接著說第二個重點。 公司的使命與目標 看到這個“使命”、“目標”有沒有一種很虛幻，很縹緲的感覺？ 有就對了，因為這玩意本來就

2021年3月27日 No. 973 1 你的“對手”，大多都是“渣渣”，你怕啥呢？ 這句話雖然帶了引號，但渣渣是真的。 有人說了，我這么說，有點太絕對了，太片面了，打擊面太大了。 大嗎？ 實話實說，一點都不大。 因為當你認真的觀察了周邊的對手之后，你大概率會發

2021年3月28日 No. 974 1 朋友在備考注冊會計師的考試，下午跟著一起學了一下《企業戰略與風險管理》的課程。 這門課程的第一章，講的是企業戰略，這可以說是很正式，很官方的按照教科書來學習“企業戰略”。 “戰略”這兩個字，我們經常說，但對與戰略這兩個

2021年3月26日 No. 972 1 “手底下的人不好用” 這是我經常聽到的抱怨，甚至有的老板還會背后說自家的員工“笨、蠢”。 一般遇到這樣的老板，我都會淡淡的說出一句“哪怕是蠢，也是你自己招來的”。而這句話還有后半句，你估計也知道，我也沒說過。 員工“不

2021年3月25日 No. 971 1 遇到員工工作不積極，狀態不好，自由散漫，怎么辦？ 你會從哪里下手？ 制定更加嚴格的規章制度？提高懲罰的幅度？還是？ 如果你順著上面的思路下去，大概率會掉進坑里滴。 為啥呢？ 因為，出現問題之后，首先要做的是分析問題，而不

2021年3月21日 No. 966 1 我經常會被問到一些看起來特別簡單的問題，但每每遇到這些問題，我都不知道如何來回答。 比如說做餐飲，“如何養客”，比如說“如何留客”，再比如說“如何選址”等等。 這些問題，每一個單項，可以說都不是一本書能講的全面，講得清

2021年3月24日 No. 970 1 今天聊點“沒什么用”的知識。 在做學問這個行當里面，可以分為兩派，一派是“務虛派”，經研究些“云里霧里”的東西，例如哲學。 而另一派，則屬于“務實派”，研究的東西，更貼近于實用，例如企業精細化管理。包括我之前寫過的不少

2021年3月18日 No. 963 1 今天和一位做建筑的老板聊天，再一次深有感觸，生意能做大，且能持續做大，最重要的，還是思維和認知的邊際夠大。對待事物的發展看的清晰明了。 聊到的內容，涉及一些不方便公開的東西，所以，提煉精華分享給你。 2 精華，我在論語中

2021年3月19日 No. 964 1 這兩天受了點風寒，有點小感冒。 昨天忙完八點多就鉆進了被窩，一覺睡到今天早上。 本想著吃了藥，今天能好一點呢。結果發現，今天猜到了癥狀最猛的時候。 感冒的常規癥狀都有了，流鼻涕，渾身酸痛無力，不想吃東西等等。 先吃了西藥

2021年3月22日 No. 968 1 前兩天被人問到了個問題。 我之前提到過一個觀點，那就是做餐飲成功最簡單的秘籍。 啥呢？ “去餐飲扎堆的地方開店，然后做的比對手好一點” 與其說這是成功最簡單的秘籍，不如說是降低風險最好用的方法。 前兩天有位朋友就問我，比

2021年3月23日 No. 969 1 你覺得，人在成長的過程中，是不是一定要走很多彎路，一定要花很多冤枉錢呢？ 我一直以來的觀點，是彎路盡量少走，冤枉錢盡量少花。 但現實情況是什么樣子呢？ 現實情況是，絕大多數人，彎路是一定會走的，冤枉錢也是一定會花的。 而

2021年3月17日 No. 962 1 央視的315沒有餐飲品牌被曝光，但并不代表著這屆315沒有餐飲被挖F。 繼小龍坎之后，某玲粥店也上榜了。 再回顧一下往年那些在315上榜出名的餐飲企業，絕大多數的上榜原因，都逃不出這四個字。 “干凈、衛生” 2 但凡關注過我公眾號的

2021年3月16日 No. 961 1 昨天晚上的315，360搜索，以及UC瀏覽器上榜了。 上榜理由，又是因為廣告，因為把那些不應該上去的廣告，弄了上去，導致很多人上當受騙。 我的鄉黨魏則西，可能很多人都忘記了。 想當年，如果不是度娘上那么多擦邊球廣告，也許魏則西

2021年3月14日 No. 959 1 不是顧客不給你機會，很多時候，是機會來了，你沒把握住。 前幾天去了一家“牛羊肉”店，這種呈現形式，我頭一次遇到。 他家主推的是牛羊肉，制作形式有烤肉串，還有“涮鍋”。 而涮鍋，和咱傳統概念中的北京涮鍋又不一樣，他是上一

2021年3月15日 No. 960 1 又是一年一度的315，看看誰會被揭開遮羞布。 有些企業，總怕上榜，擔心的不要不要的。而有些企業，似乎并不懼怕這個。 為啥呢？ 其實也特別簡單，歸根結底還是“心里又沒有鬼”嘛。 你把產品做好，把服務做好，高于國家的法律標準，

2021年3月13日 No. 958 1 今天早上在群里，聊起了臨期食品的話題。 趙總是做自助小火鍋的，客單價不高，經濟實惠，對品質把控的也好，生意一直不錯。 尤其是去年在抖音上小火了一把之后，更是有很多顧客開車幾十公里來吃他的小火鍋。 趙總的店里，還有一個特

2021年3月12日 No. 957 1 昨天老黃在群里聊了幾句，為啥選擇餐飲，這幾年的餐飲，做的挺不容易的。 這磚拋出來，沃爾沃也有感而發，說了下面這段話。 我做了12年的店關了，從一開始啥也不會，到最后自己炒了幾年，從20個平方到200個平方，從夫妻店到員工10來