• 【人物專訪】熊傳豹:如果只想拿5000的工資,那沒必要來木屋



    每當我們收到周年祝福的時候,總是會感慨,時間怎么過得這么快?是的,今天故事的主人公是加入木屋兩年的新晉廚師長——熊傳豹



    人如其名,這個霸氣側漏的名字背后是一段“霸氣側漏”的故事。


    我一無所有,但我想開奔馳寶馬


    和很多人一樣,兩年前二十出頭的熊傳豹帶著美好的憧憬,從老家來深圳找工作,在街上看到別人開奔馳寶馬,羨慕之情油然而生。


    圖/網絡


    半個月后,身上的錢快花光了,還沒找到。別說奔馳寶馬了,這樣下去,肚子都填不飽,恰好這個時候在58同城上看到了木屋燒烤。



    我拼命干,能拿到8000嗎


    你要問是什么吸引廣大人民群眾加入木屋的?那當然是高工資!


    招聘海報上的保底工資4000,努力干5000—8000,拼命干8000以上,短短幾行字釋放著魔力,吸引著他的眼球,觸動著他的神經,于是帶著懷疑和躍躍欲試的心態入職了。


    當時熊傳豹第一個想法是用一年賺夠10萬,然后自己去開店。在10萬的驅動下,作為新員工的他第一個月就突破了保底工資



    時間一晃就快過年了,店里很多伙伴都想回家,其實他也很想回家,但為了店里的運轉,選擇留了下來。那時的他還不知道這個選擇對自己的未來有多大的影響。


    過年那會,人手不夠,他接下了早班開檔。周末10萬的生意,他也是一個人接貨、點貨、備貨,開1000多個生蠔、洗韭菜、元貝等,每天從凌晨五點干到下午五點。



    這一干就是45天,沒有休息。累嗎?不累是假的,但那個月,他實現了海報上寫的拼命干8000以上,拿到了9000多,一個助理比老A的工資還高,他心想,原來我的工資可以這么高!


    我要用實力去掙未來


    拿到了高工資,但這只是個開始,要想持續拿高工資,還得朝著老A進發!


    經過5個月的反復操練,2019年7月他考過了老A,第二個月就轉了出品組長。他說技術很重要,考過老A了才有底氣做好組長



    因為自己是老A,才能源源不斷地培養出老A。他每個月帶著出品伙伴在店里實操2次,去別的店用氣烤爐實操1次,在這樣的訓練下,今年已經培養出了5個老A。


    有一次前廳梁家安說要搞組長PK,問他擔心嗎?他回答說不擔心,因為他覺得自己一定能做到最好。



    他說PK使人進步,適合有理想、有目標的人。所以一年半的時間內,他斬獲了12個A,用實力證明了自己!



    當然,他也曾在C的邊緣徘徊過。有次盤點沒做好,要被評C。有人說,你那么努力還被評C,還不如不努力。


    但他沒有那么想,只是覺得如果不努力,4300減20%就沒多少,拼命干8000減20%還剩不少。


    所以無論遇到什么樣的境況,他都是積極面對,A也好、C也罷,只要在這里,就要使出自己的洪荒之力。


    這樣的心境為后來東門一店出品團隊的氛圍奠定了堅實的基礎。而且自從成為廚師長后,如果遇到伙伴有什么情緒,都在他那打止,不會影響到整個團隊。



    店長潘寧川說他很好學,當上廚師長后就“逼著”店長教這個那個,比如精細化排班,店長一學回來就說要跟著學。



    就這樣,出品出身的他也成了樓面的老手,有他在店里,就算店長出去參加培訓,也很放心。


    我從沒見過凝聚力這么強的團隊


    曾經的東門,說叱咤風云也不為過,旺季200多萬的營業額,廚房20多號人每天揮汗如雨,好不快活。


    但2020年初的疫情,讓地處羅湖口岸旁邊的東門一店犯了難。



    熊傳豹說,哪怕營業額再差,每個月只賣幾十萬,但我們的士氣一直在


    木屋伙伴自發減薪、老隋不裁員、生意一恢復立馬把工資補回來,這三件事讓16歲出社會的他第一次感受到竟然有凝聚力這么強的團隊。



    所以哪怕面對著外界的困難,這個團隊一直帶著飽滿的精神主動迎戰,盡力恢復以前的盛況。


    如果只想要5000工資,那沒必要來木屋


    熊傳豹說,我現在的榜樣就是梁四紅,五年成為城市合伙人。他讓我見證了一個草根也能變成新城市創業合伙人,因為在木屋,這些都是可以實現的!



    這些影響到了他,經過兩年的洗禮,熊傳豹已經不再是那個只想賺10萬的學徒了,他想在這一直干下去,因為在這里可以實現自己的夢想。



    他說木屋是一個很適合年輕人拼搏的企業,如果只想拿5000的工資,那沒必要來木屋。



    這句話道出了他的決心,意志力超強的熊傳豹遇到了生命力頑強的木屋,他仿佛找到了一束光,一束指引他前行、讓他展翅飛翔的希望之光。



    愿在木屋奮斗的你也找到自己的光!

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