7月的木屋福布斯公榜,方莊店廚師長王現彪和前廳主管楊天亮分別登上了榜首。
7月,一直專注打基礎的方莊店沖A成功,伙伴的收入也跟著蹭蹭往上漲,一不小心,廚師長和前廳主管就拿了個全國收入第一。
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王現彪和楊天亮在木屋都已經待過兩三個年頭了,從入職以來就一直在方莊店,熟悉的伙伴,熟悉的PK,熟悉的奮斗精神,讓兩個人都深深愛上了這里。
楊天亮第一次入職木屋是2018年,和他老婆一起來的,當時他遇到一個離職的伙伴,聽他說,木屋的工資高,就是太辛苦了,楊天亮不怕苦,既然都是出來掙錢的,哪個工作不辛苦?既然都苦,為何不選一個工資更高更有發展前景的呢?
王現彪比楊天亮來得早一點,剛來的時候,木屋特別忙,下午五點開始排隊,一直排到晚上十一點多,他被這場面震驚了,想著這個地方挺好,那就留下吧,于是就留了下來。
兩個人,一個在前廳,一個后廚,他們身上卻都有同樣一股勁,肯吃苦,也肯堅持。
兩三年的時間,來來去去很多人,而他們一直認認真真堅持在自己的崗位上,今年年初,門店人事調動,原來的店長調走了,前廳去了武漢,廚師長升了副理,于是,他們倆便一起升職了。
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方莊店的管理組有一個習慣,把事情列出來一件一件去做,用督導李闖的話說:忙而不亂,才能頭腦清晰。
方莊店的戰略是走得穩,每個月針對ABC的規則進行細分,然后再責任到人,每個人領到任務之后再進行細分到每一周每一天應該干什么。
楊天亮和王現彪每個人都有一個特別大的筆記本,每一個任務都提前寫在上面,完成一項就打一個勾。
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說起兩位伙伴,督導李闖說,他們都特別愛學習,平時不管給他們提什么機會點,都會拿個本子記下來,然后再自己調整。
年初剛剛上任的時候,兩個人壓力特別大,很多事情還不會,只能一項一項跟著學。
楊天亮說當上前廳的這半年,感覺自己變了很多,以前自己也不常和人溝通,現在也能隨隨便便聊上半天了。
王現彪說木屋讓他有了方向、有目標、有規律地前進,他的筆記本已經換了一個了。
在木屋不僅學到了燒烤技能,也學到了管理知識,沖A了,還能拿個全國最高工資,這在以前是想都不敢想的事情。
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今年疫情的爆發讓方莊店的生意一度慘淡得不行,原先的計劃被打亂,外賣一天只有幾單,伙伴突然一下閑了下來,除了每天培訓外,他們還自己制作卡片去附近幾個小區門口做活動,減少報廢。
每天努力去突破,一天一天有了希望,看著門店拿到公司發的突破獎特別開心。
兩個人來了木屋就沒有想過要離開,雖然很多人說這里也挺辛苦的,可是他們已經習慣了,習慣這里的節奏和PK。
楊天亮說,拿到全國前廳最高工資讓他感觸最深的就是,在木屋有那么多比他更優秀的伙伴,而自己能夠榜上有名,感覺所有的努力都值得了。在木屋,寫下的夢想好像并不是遙不可及的,今年的夢想他已經實現了兩個了,第三個也正在路上了。
因為喜歡,所以兩位伙伴都很珍惜現在的工作,繼續加油吧,千城萬店,也有你們的一份。
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