我是8月份入職木屋燒烤阜成路店的新員工林帥航。剛出校園，大學學習的公路工程專業，之前有過餐飲方面兼職經歷，本著多學習、求發展的態度加入木屋燒烤。
來木屋工作有三周了，對整體環境，工作內容基本有了初步的了解，這不長的時間里也通過每天的工作發現了自身存在的一些問題，學習到了一些基礎知識。
首先，這段時間從事的主要崗位工作是打單傳菜，試工兩天時間是排在下午門店高峰期，印象里只有很忙，生意很火爆。
第一天試工主要是熟悉桌位、區域，認識菜品，學習話術，安排給我的工作量很小，但還是有些緊張，看起來就是整個人做事很焦躁。學習的第一項也是被強調最多的是傳菜流程，“先劃單，再上菜”，這種上菜方式是第一次接觸，因為之前也有做過餐飲兼職，心里就很大意的按自己的思路來，就出現了給客人上菜之后再劃單發現多給菜，菜品已經上桌，也不好意思向客人講要回來一份。
可能對門店和公司來講多送客人一份菜根本造成不了什么損失，還可能讓顧客心里多一份良好的用餐體驗。但是這直接暴露了我存在的問題，關于執行力上，不能完全接受別人的指導并按照教學執行，在規范中還添加自己的主觀意識，直接影響了工作效率。第二周第三周也是傳送崗位，通過實踐，增加熟練度。兩周的工作對物品擺放、歸位也加深了印象，在手機上學習了樓面傳送、區域服務、門迎的理論的知識，現在除日常傳送工作外抽出時間去其他兩個崗位進行時間學習，盡快適崗。
第二就是在樓面工作目前想到要學習的方向。作為一個新人來講，門店的各位前輩都是我的老師，通過觀察他們工作，各個技能多少心里會有印象，知道是怎么個回事。多虛心請教，在教學的過程中，認真聆聽，不斷實踐加深印象。這段時間的工作積極性自我感覺是蠻高的，但是做事太著急，跟出品、區域服務的溝通上非常欠缺，這是現階段需要改進的。樓面工作的三大技能相關的內容是很多的，需要花不少時間去學習、吸收，總之多學習，多實踐，工作中跟每位員工好好配合完成工作規劃。
從了解木屋到加入木屋感覺很慶幸，工作氛圍輕松，年輕化，參加了一次培訓也對木屋燒烤有進一步的理解，自己作為一個平凡的人跟著平凡的團隊為顧客提供一頓美味可口的燒烤和一次愉快的用餐體驗，通過做好每一件看似微小卻不平凡的事去不斷總結，提升自己。
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