最近木屋好消息連連,
長沙一店開始裝修了,
廣州順德新店開業了,
而昨天又傳來大好消息:成都二店簽下了!
疫情影響下,全國的餐飲業幾乎陷入了停擺的狀態,時代的灰,落到每個人身上就是一座山,許多因為承受不住這份重量的餐飲還沒等到疫情結束,就已經倒下,紛紛開始關店轉讓,在成都的高新區匯錦城也有這么一些店家。有的人走了,就得有的人進來。于是木屋來了!
這家店與木屋的緣分得從2018年說起。2018年11月,第一期3E認證結束后,兵哥他們在重慶參加創業訓練營培訓,休息的時候,董兵就想著去他負責的成都看看,提前過去選一下鋪子。
經過前期對成都的了解,兵哥計劃第一家店開在位于成都市中心城區的高新區,寫字樓非常多,周邊的社區密度也很廣。在這里工作的大多數都是年輕人,去過北上廣出差的人也很多,對木屋燒烤有一定的認知度,消費力也夠,兵哥覺得這個商圈是自己來打成都的首選。
來到成都后,兵哥直奔高新區,開啟了選址工作。初來乍到,兵哥對成都人生地不熟,轉到高新區匯錦城,還是通過遞煙給保安,才拿到了物業的電話,又通過物業找到了招商辦的負責人,找到了第一家符合心理標準的店鋪。突然覺得這一切快的有點快。回去之后,兵哥一直跟那邊的招商經理聯系著。
2019年,拓展團隊正式踏上開拓成都的征程,通過一系列的調研,他們發現高新區匯錦城這個店鋪非常符合我們的開店標準。
匯錦城位于成都天府一街,要知道,在成都,只要是以 “天府” 為前綴的市政項目或工程,都代表著成都最高建設標準。這里1.5公里范圍內有接近1.5萬家寫字樓,包括成都IBM高新區產業園、騰訊、阿里巴巴螞蟻金服和亞洲最大的單體建筑環球中心。
1公里范圍內有10萬人的社區居住量,基本全部是高消費及外地人群。成都的休閑聞名全國,而這里只有快節奏和奮斗,非常類似深圳的科技園。
鎖定了這個鋪子后,拓展團隊就開始找對方談,或許抓住了兵哥他們年輕沒經驗的弱點,沒想到對方開口就要80萬的轉讓費,這下讓兵哥懵了,兵哥跟他們說,木屋在北上廣都是很有名的品牌,如果入駐匯錦城的話一定會給這里帶來人流。沒想到人家根本不屑一顧,對方回答說:你木屋燒烤百城千店再牛逼,但是你沒在成都開啊。
我們說的再天花亂墜人家也不感冒。
沒辦法,繼續談,好不容易談到對方在轉讓費上松了點口,合同只給我們兩年半的時間,還有各種霸王條款,這明擺著對方就是抓住了我們非他不可的心理不肯讓步。這個坑來的措手不及。
雖然一直在磨這個鋪子,但拓展團隊也同時在其他地方繼續找鋪,如果說匯錦城的鋪子是兵哥的首選,那少陵路店(首店)只能是第二選擇,鑒于匯錦城招商辦不肯松口,而少陵路店也符合公司的選址標準,地處于地標性位置,綜合性酒吧、美食一條街,展示形象好、面積大,能夠解決后續8-10家店的生產配送問題,于是首店就選擇了少陵路店。
首店開了以后,并未達到兵哥的預期,兵哥把杭州首店作為自己的標桿,分析杭州店的優劣勢,以及選址方面自己可以借鑒的地方,綜合對比以后,兵哥覺得匯錦城那個鋪子不能丟!雖然第一次黃了,但是兵哥并沒有放棄,一直還在聯系著,一直在磨條件。
少陵路店開了以后,兵哥就邀請匯錦城的招商辦團隊來店里就餐體驗,漸漸地對方對木屋燒烤這個品牌有所改觀,他們說第一次沒有任何的參考所以不信任,現在也能在大眾點評上看到少陵路店一直保持著五星,生意也是這條街上數一數二的。對方的態度從原來的不屑一顧到點贊認可。
2019年年底,兵哥和黎師兄正式跟匯錦城招商辦談簽店的商務條件,發現之前的招商經理辭職了,原來的招商主管接任了這個職位,這一次直接省掉了80萬的轉讓費,房租也減掉了1萬多,新官上任總是想快點證明自己,能夠招到好的品牌進來。
2020年初,突如其來的疫情打破了簽店計劃,公司現金流一下變得緊張。而匯錦城那邊有些商家抗不住還沒等下疫情結束就倒下了,而整條少陵路也只有木屋燒烤一家店在堅持,木屋這種熬文化也感動到了少陵路的物業和商家,給木屋以國企的標準做減免。
這時候匯錦城更加想抓緊時間招木屋這樣的品牌進駐,兵哥想抓住機會繼續跟對方磨,在黎師兄的幫助下,最終租金從押二付六磨到押二付三,并且在廣告位、停車位、電量方面也給與了各種支持。
于是匯錦城店前后磨了一年多后,終于被成都團隊拿下了!
兵哥說,目前疫情情況好轉,成都政府也在鼓勵復工,大環境越來越明朗,這時候出手是最好的時機,原來我們想進去需要付很高的轉讓費,現在我們用實力讓物業選擇木屋,并且能談到利好的條件。
從被質疑到被認可,成都團隊用一年的努力證明了自己,并且在別人還在想著怎么活下去的時候,我們主動出擊,再簽新店!
市場好的時候賺錢,那不叫本事,只有在市場不好的時候依然能夠堅持下來,能夠過得比別人更好,那才叫有本事!
困難都打不倒的木屋人,一直在朝著我們的遠大目標堅定不移的前行著,那些因為疫情失去的日子,一定會在接下來被我們“奪回來”!
點“在看”給我一朵小黃花
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