木屋燒烤燕南店，每天都在上演著有趣的故事，大家隨我來品品……
A
“小哥哥，還差我5個羔羊呢。”
“我希望你叫我的全名——美貌與智慧并重，英雄和俠義的化身老A級師傅！”
“啊……”
“好吧，你還是叫我老A級師傅好了。”
“好的，A級師傅。”
“是老A級師傅，老！這個老字是很重要的！它代表的是我在這個公司的尊嚴、資歷和實力！。”
“啊……”
B
a：“你是什么時候過的A？”
b：“17年吧。”
a：“你那時過的A應該跟現在比怎樣？”
b：“我們那時候過A又是每晚去別的店參加B計劃培訓，又是每晚爐子上魔鬼式操練，又這有那的扒層皮啊！”
a：“那你考幾次過的？”
b：“2次。第一次慌的一匹，火沒調好。”
c：“我是一次過的老A！”
a：“我也是第2次考才過的。”
b：“好多去考都是第二次過的。”
c：“我是一次過的老A！”
b：“以前的A級師傅含金量很高的，現在的哪里比得上了。”
a：“那確實是的，現在的A級師傅哪怕一次過的也比不上。”
c：“我是一次過的老A！我上爐一頓操作猛如虎，把考官他們都驚呆了。我希望你們搞清楚——我是一次過的老A！”
ab：“你走開！”
C
a：“這個是羔羊還是肥牛啊？”
“羔羊是菱形的三肥兩瘦，肥牛是扁平的肥瘦相間。”
a：“好的，但是這個羔羊排客人說要一根一根切開。”
b：“大排這個菜品本來就叫手撕羔羊排，是可以用手撕開食用的。我們烤制成品的標準是外焦里嫩香酥可口，就是要客人用手撕開體驗到大口吃肉大碗喝酒的粗狂奔放和淋漓極致。”
a：“可是客人特別叮囑說要一根一根切開啊！”
b：“你怎么能讓客人牽著鼻子來走呢，你這樣反而做不好顧客體驗的。你對菜品的知識認識很不夠啊，你師傅是怎么帶訓你的？你這樣我很擔心你在面對客人的壓力。這樣，你去買2支水，等下我出去好好給你輔導下相關的菜品知識，去吧！”
a：“這樣么？”
b：“我喝紅牛，去吧！”
D
a：“爆單了爆單了。”
b：“慌什么，12張單！一單一單來，按順序出。”
a：“50雞脆骨。”
b：“好的。”
a：“60。”
b：“好的。”
a：“80。”
b：“好的。”
a：“雞脆骨越來越多了，還在來單，一會都該超了，你還是先上爐吧。”
b：“我這里這么多羔羊肥牛的，哪里還有位置擺？不要慌，把那個爐全部打開，我2邊鋪。主爐只管撒。放心，我專業的。”
b：“是吧，我說了應付得來。哥們憑什么在這個出品間立足，靠的就是這一手烤雞脆骨的功夫！”
a：“那個，上次你不是說你在出品間立足靠的是一手刷韭菜的功夫么，整條爐擺滿的韭菜？”
b：“開玩笑，對我這個境界來說，不存在什么菜品，都是一樣刷。哥們憑什么在這個出品間立足，靠的就是這一手無與倫比的烤制技術！”
a：“我去，地溝又堵了！”
b：“我來，我就不信還治不了它了！”
a：“店里每次地溝堵了只有你能疏通的。”
b：“開玩笑，哥們憑什么在這個出品間立足，靠的就是這一手通地溝的功夫！”
ab：“哈哈哈哈哈……”
E
a：“你這么一大波使勁堆自己的同事不太好吧？”
b：“我哪里有堆，這么多的菜我不是在出么。樓面也是經過串堆的歷練過來的，你要對他們有信心。再說了，加熱能有多麻煩不是！”
a：“來，這個幫我熱一下。”
b：“是吧，哈哈哈哈！”
b：“再補20肥牛，你爐子上沒有啊！”
a：“剛給你了。”
b：“鄉巴佬！還差20，上爐趕緊的！”
a：“那補？”
b：“自家同事，我們能怎么辦呢？當然是選擇原諒她們。補，趕緊的！”
F
a：“是你吃了我放在抽屜的芒果干么？”
b：“胡說，我是這樣的人嗎！”
a：“你是。”
b：“我不允許你這么隨便誣陷我，我怎么是隨便吃同事零食的人！”
a：“我們看了監控了，是你吃的。”
b：“有這回事？好吧，不是我一個人吃的。個人物品怎么能隨便到處亂放，是吧，這5S的管理哪里去了！有人來檢查怎么辦。我這是為了門店好。”
a：“我放在抽屜里面。我買了40塊錢的芒果干。”
b：“不是我一個人吃的。”
a：“我就看到你一個人吃完了。”
b：“胡說！我明明吃剩2片，本來是有3片，我一想多吃一片也是可以，所以袋子里明明還有2片。我不允許你這么隨便污蔑我啊。你下次買了一定放回那個抽屜，方便我們找來吃好么！”
“……”
這就是燕南店每天演奏的樂章，只要我們去體味，工作中總是其樂無窮。
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/179370.html
