好運街,多么令人遐想的名字,內心充滿向往,希望能給自己帶來好運,在加上朋友的洗腦工作下,就帶著對燒烤的懵懂,和燒烤的向往就踏上開往帝都北京的火車。
懵懂少年的年紀,對燒烤擼串的認知沒有那么廣泛和開闊,只知道燒烤就應該,在路邊,馬扎凳,三五好友,光著膀子,擼著帶有炭火味的肉串,尬著酒,第一次接觸木屋燒烤的時候,刷新了我對燒烤的認識,原來燒烤還可以呀!自身對好奇的問題的探索,慢慢的去了解去探索,去求學與好知,開始我的木屋求學求知的旅程!
上班第一天,(有點超乎我想像),心中所想,從此開始對烤串有個親密接觸,讓每位顧客都能吃到我烤的串,看著烤師嫻熟的手法,撒料飄逸的動作,看著都好酷,多希望自己有一天也能做到,可第一天接觸這個行業,被分到傳菜的崗位。心有點涼,落差有點大,既來之則安之,先安頓下來,不能這樣灰頭土臉的回去,必須得堅持下去。
之前對這個傳菜崗位只有所聞,沒有親身經歷過,人難免有很多個第一次嗎,勇于去挑戰去嘗試,堅持下來發現,這個崗位也是很重要的,它建立起樓面和出品的一個重要的橋梁。關鍵是每天跑來跑去的還能鍛煉身體,雖然有時有點累,但累并快樂著!
在后來轉到區域里去服務顧客,每天和顧客直接去的接觸與溝通,每天和各種各樣的人,溝通與交流,不斷提升自己的語言能力,還能鍛煉自己的情商,用心去服務總換來意想不到的收獲!每天都付出的同時,你無意間,自己也得到了提升與鍛煉。
最后有機會去出品間歷練和學習,滿足自己去烤串的好奇與向往,自己剛好有機會和烤串有個親密的接觸,剛開始好奇驅使著我,上爐去實踐,面對那么多串串有點手忙腳亂,面對著高溫的烤爐,臉上的汗水夾雜對烤爐的激情,在充滿激情和挑戰的情況下,每天雖然很辛苦,很累,但每天看到自己的技能每天都在提升,還是會很開心的,每天收獲一點點,總有一天會碩果累累的,前一段的夢想發布會上,店經理要每個員工寫出自己收入、旅游、感情等等夢想,我被木屋這種操作震撼了,他不僅僅只關心你的收入,而是多方位的在提升一個個普通人的綜合情懷,就為這個,我覺得在這的一些累與痛都值得了!
2019已經走過,希望在2020年的第一個月能畫上一個完美的句號。
時光匆匆的腳步,更迭著四季的風景。一場初冬的雪,覆蓋了秋天來過的痕跡。送走了收獲滿滿的2019,迎來2020年的第一個月,一個新的開始!帶著新的目標與想法去奮斗。
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