• 獻給想要努力的人

    人說山西好風光,地肥水美五谷香。大家好,我是來自山西的九零后小伙,在我來北京之前,我從未出過遠門,當我決定來北京時,心里還有些許忐忑。



    我是18年三月份入職的,和大多數人一樣,看中了它包吃包住,聽說還有晉升空間,當時入職在歡樂谷店,他們說歡樂谷是北京第一店,當時剛做一個月就不怎么想做了,感覺上夜班太累了,直至到了第三個月。我發現我每一天都能學到新的東西,從那個時候起就覺得只要堅持就會有收獲,也是那個時候開始,我一心一意的把精力都放在工作上面。

    我挺感謝磨煉我的組長,他一步一步叫我出品間各項技能和各個崗位的操作標準,還告訴我:八小時內求生存,八小時外求發展。這句金句。


    終于,我迎來了我第一次調店,當時還萬般不情愿,廚師長對我說了好多調店的好處,后來,我服從了領導的安排調到了國展店。剛到國展店很不習慣,時忙時閑,但是在國展店發現了自己很多不足。


    剛開始申貨的時候,經常因為預估不準營業額導致不是估清就是報廢,我默默地問自己:為什么人家行我就不行,我一定要堅持,沒有行不行,只有想不想。只要想就一定能行,正所謂一分耕耘一分收獲,不懂就問,只有自己努力才能做得更好。一個月、兩個月……努力總算沒有白費,我學到了很多東西。


    店里開業前期搞的全員pk感覺特別精彩,從工作到生活真是無處不Pk,有素養類、標準類、效率類多面化Pk,兩個月Pk下來店內伙伴們的整體都提升了不少,從精神面貌到工作態度和效率真的是有很大的變化。我去請教管理組問他們是怎么做到讓所有人都變得更好,他們告訴我說:“沒有人能管的住人,也有很多人不是因為誰而主動去變好的,只有靠制度去約束靠Pk去影響改變。

    正所謂學無止境,活到老學到老。我相信學到的這些一點點的知識我也會成長的,因為我已經從一個稍微邋遢的男孩變成一個注重自己形象男孩了,所以我相信Pk使人成長!


    不知不覺來木屋快兩年了,其實我很慶幸能遇到木屋,遇到店里的伙伴們,遇到讓我成長過的管理組們。轉眼即是2020年,這一年我有知道最大的愿望就是當上一名廚師長,能帶領一幫兄弟們愉快的做好吃第一,做到優秀廚師長!


    最后我想用我的經歷告訴大家苦才是人生,累才是工作,變才是命運,忍才是歷練,容才是智慧,靜才是修養,舍才是得到,做才是擁有。如果感到此時的自己很辛苦,告訴自己:容易走的都是下坡路,堅持住,因為你正在走上坡路,獻給所有想要努力的朋友!



    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/179801.html

    (0)
    上一篇 2020年1月7日 07:40
    下一篇 2020年1月7日 09:28

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放