2019.12.31→2020.1.1
一眨眼,我們跨進了新的一年
跨年夜,一個滿帶著儀式感的晚上
意味著我們向過去的一年告別
再向新的一年問好!
對于木屋人而言,這是一年中戰斗力爆表的黃金時刻,我們要用破紀錄這個關鍵詞來迎接2020的到來。
為了打贏這場仗,各單位鉚足了勁。財務伙伴先上作戰圖,他們在一周之前就給各店調取了去年跨年夜的數據,為今年申貨排班提供數據參考。
兵馬不動,糧草先行,由于肩負著門店破紀錄的重大物資使命,所以三大工廠的伙伴早就在緊鑼密鼓的準備了。
深圳工廠的負責人周枚芳說,這兩天貨量翻倍,車都裝不下,只好把周物資挪出來,單獨用車派送。
30號晚上工廠的管理組全員分揀,手腳不停,直到凌晨12點才把貨分完。
還有零下13°C的燕郊工廠,夜每深一點、溫度就低一點,但是這無法阻擋伙伴們備貨的步伐。
無論是穿串阿姨、分揀伙伴還是配送的伙伴,都在加班加點、盡心盡力地為門店準備貨物。
再看看我們的一線戰況,左手右手一個快動作,滿爐操作,氣都不帶喘的,廣州東圃店的伙伴說,這情景,跟開業的時候差不多。
伙伴們是越忙越精神,北京歡樂谷的伙伴看著一波又一波的高峰說,得勁,再來一場,爭取今天計件過500!
以往都是清完爐子上的菜就能去歇一會兒,但是這個時候的爐子上的菜連間隙都沒有,深圳民豐店伙伴說這是一年中最爽的一次!
外場雖然沒有室內暖和,重慶東原悅薈店一樣座無虛席。
上海萬達店是忙到飛起的節奏,菜品從三樓坐電梯到一樓的速度已經趕不上一波波顧客點菜的速度了。
晚上多走一萬多步依然喜笑顏開,天津北辰雙街店傳菜的小伙伴的笑容告訴我們,這種忙碌的感覺真的很棒!
看著一直在增加的外賣單和扯也扯不完的單據,口罩都藏不住佛山天佑城伙伴的笑意。
我們的新市場也是相當熱鬧。成都少陵路店的雪帥帥說,從31號下午6點爆場到1號凌晨3點,一直沒停過。
西湖旁邊的杭州武林路店同樣擠滿了人。
0°C的氣溫,裹著棉衣戴著毛線帽的顧客在門口等待著,雖然前面還有40桌,但絲毫也影響不了在木屋和朋友們一起跨年的好心情。
深圳五和店的伙伴更是在爐子上舉杯倒數跨年,在崗位上迎接新的一年,用啤酒碰撞出慶祝的感jio。
經過了這場搏斗,深圳燕南店的廚師長胡亞東說:直至此時,我還是無法抑制自己內心的興奮和激動!跨年夜能突破日最高營業額,管理組是有預料并且周密計劃運營,只是沒想到會超出預期這么多這么多。
直到早上6點,出品同事只是默默地收檔、默默地疏通每一個爐子的風孔、默默地到倉庫去拿新的燃燒片維護爐子、默默地迎接新一天的運營。
是的,今晚很多伙伴都超出管理組的預期,讓人刮目相看。在一波又一波單子兇猛到來,從上崗到3點,這么長的時間內、在全程這么大壓力和這么快的節奏下面,全店同事恪盡職守全力以赴,始終顧全大局,以門店利益為重。
沒有人去吃飯沒有人去休息沒有人在抱怨,全員上下一心奉獻自己的全部力量去完成運營,迎接最好的燕南迎接最好的自己!
這不僅是燕南店伙伴,更是每個木屋伙伴的狀態。
木屋伙伴的滿腔的熱情溫暖了這個冬天,溫暖了每一位在木屋跨年的顧客,也溫暖了團隊里的每一名伙伴。
這就是木屋人的跨年夜,每個伙伴為了突破,為了挑戰,戰勝嚴寒、戰勝疲憊,整個木屋團隊都在為那個目標而戰!
今天是新年的第一天——元旦,預示著美好2020,今晚,讓我們繼續保持木屋戰神的勢頭,再干票大的!
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