一
大家好，我叫孫帥友，目前是大悅城門店后廚小白。
記得剛來天津的時候，我啥都不知道，來的前三天就像個無頭蒼蠅到處找工作，后來在58上看到木屋燒烤招聘啟事，立馬坐車來到了萬德莊店。
二
來到這里，我被裝修驚到了，燒烤還可以這樣？在我印象中，燒烤就是露天的路邊攤。
進去之后，接待我們的是楊尚鵬，見老楊第一眼，感覺他是那種很嚴肅的一位管理人。他看見我們說的第一句:“你們為什么來到了這里？”我說：“為了以后有個吃飯的手藝，還喜歡燒烤的氣氛。”他跟我們說了很多關于工作要注意的事項，然后我們就光榮的成為了木屋的一員！
三
店里給我安排了師父小美，她是個嚴格又細心的人。第一天上班，我在傳菜口傳菜，她教我各種各樣的代碼還有怎么傳菜，怎么才能快而不亂。那天很忙，她問我要不要去休息會，過一會閑下來了，又問我渴不渴，順手遞給我一瓶美年達。有這樣好的一位師父，你們羨慕嗎？哈哈！
有一次，菜太多了，我著急上錯了菜跟她說，她笑著說：“沒事，慢慢來，別著急。”轉頭跟后廚說補個菜。當時，我心想，不能著急。可一會，又上錯了一道菜，唉，我太難了。我回到傳菜口，低著頭不敢說話，我以為她會說一頓，誰知道她笑了笑，扶著我肩膀讓我歇會。雖然師傅沒怪我，我心里卻更不是滋味，為什么會上錯菜？我暗自反思，我感覺是桌臺號沒記清。于是，下班的時候，我坐在收銀臺一遍遍的看桌臺號，背菜單，后來，在出菜口終于能獨擋一面了。
四
在前廳待了一個半月，店里安排我轉到后廚去，我倒無所謂，反正我是木屋的一塊磚，哪里需要哪里搬。
剛進后廚，伙伴們都很熱情，有啥教啥。我從配單開始，一單一配、先來先配，平時配單好好的，一到高峰期我慌了。這時，老大李國斌來了，他外表和藹又不失威嚴，教我怎樣配單快、準、狠。一開始，我還是龜速配單 ，慢慢的快了起來， 但是‘老毛病’又犯了，太急躁了，配錯了好幾個菜品，單紅了之后才發現。配完之后，我往地上一蹲，反思過錯，他也蹲下來跟我說：“誰都會犯錯，只要及時改正就行了，別氣餒，慢慢來。”在傳菜口看配單很簡單呀，為什么我來就那么難呢？我一定要配好單，不能再出錯了，我暗暗下了決心。
大概是配了一個多月，我從一個菜鳥進階成了新手。真是長路漫漫，要學的還有很多，還好，至少不會再出錯了。宋曉陽開始教我怎么去撒料，刷醬，怎么才能讓菜品更美味。
五
工作一天天熟悉，但也有不開心的時候。有天心情賊煩躁，上班都是黑著臉。吃飯的時候，老楊發現了我的異狀，問我：“怎么了，有什么事嗎？”我說：“沒事。”飯還沒吃完，他把我拉出去了：“你今天是怎么了？悶悶不樂的。”得知我只是莫名的煩躁，他說：“上班就該有上班的樣子，你這樣算什么？你不開心搞得一屋子人都不開心，影響了自己，又影響了他人，有什么事下班跟我說，我替你排憂解難 。”這時候，成思姐也出來了，她說：“怎么啦？小老弟，是不是有人欺負你了，跟姐說，姐替你揍他。”陸陸續續的，所有人都出來了，當時感動的要哭。有那么多人關心我照顧我，真的太幸福了。
六
后來，幾經轉折，我來到了大悅城店。第一天去大悅城，陽光帥氣的廣東男孩亮亮帶我從萬德宿舍坐地鐵到和平大悅城，從負一樓跑到六樓，途中告訴我咱們這家木屋是與眾不同的，它坐落在商場里面。一進大悅城，女漢子莉莉、店長劉洋的一句“歡迎來到大悅城木屋燒烤 ”讓我印象深刻，太熱情了，果然天下木屋都是一家人！
亮亮帶我熟悉設備，吃飯的時候，大家都圍在一起聊天，還是熟悉的味道、熟悉的配方。我以為來到這里會不習慣，是他們的熱情化解了心中那一點點隔閡。烤串時，石頭哥在旁指導，當然我也是細心聽著。時間過得很快，到了下班的時候，亮亮帶著我逛商場去了。
過了幾天，劉老大叫我談話，問：“在這還習慣嗎？有沒有問題？” 我笑了笑說：“有啥子問題，都把它打倒，不就沒問題了。”劉老大也是笑了笑說：“嗯，習慣就好，你剛來我還怕你不習慣呢。”
又快到了一月一次的考試環節，石頭、亮亮對我們展開了魔鬼訓練。到了考試那天，石頭帶我們一起去了考場。快到我的時候石頭、蛋蛋我加油打氣，瞬間信心倍增。烤串的時候，我好像已經烤了很多年的老手一樣，越烤越快，最后不負所望，終于過了，當時就激動的直接跳了起來！
一路走來，感動的事太多了，也哭過好幾次。很幸運，遇見了你們！
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